Vita Craft (ビタクラフト) ビタクラフト プロ フタ 30cm用 0405 – 高級感あります

高級感があり作りもしっかりしていて、調理用の蓋として申し分ないです。適度な重さも蒸し料理に重宝しています。.

ビタクラフトシリーズでも、1番安いシリーズの炒め鍋なので、蓋が立派すぎると思ったのですが、頑丈そうだったので購入。さすがにピチッと隙間なくしまるので、満足です。そして頑丈で、見ためは確かに高級感あります。このお値段はお得かもしれません。.

造りは大変良いと思われます。ただ、リバーライト厚板フライパン24cmには合いませんでした。ビタクラフトのフライパンも購入を検討します。.

フライパンにピタッと密着して蓋が閉まり、蒸らし炒めができます。他の蓋ではピタッと閉まらないので購入して正解でした。.

フライパンプロ他の蓋で代用してましたが買いました。オシャレです。.

フライパンですが、そこそこ深いので、蓋があると、ちょっとした無水料理ができます。あるいは少ない水で野菜を茹でられます。いずれも栄養が水に溶け出し捨てるのを抑えられるのかなぁなどと思っています。.

作りはしっかりしていて、家にあった24 cmのフライパンにピッタリです。取手が長めなので少ししまいにくいことは難点です。.

プロ仕様。プロの人が使うもので、軟弱な素人には使いこなせません。28センチはかなり重いです。しかしながら、丁重な作り込みでオブジェにもなり得ます。値段を考えると使いこなせなくても欲しいと思わせる何かがあると思います。.

利点と欠点

メリット

  • しっかりとした作りです
  • 高級感あります
  • 流石プロ仕様

デメリット

親譲りのビタクラフトが良いので、この蓋より安い32cm軽量テフロンフライパン用に購入。結果素晴らしいです。ピッタリ。安定します。蓋だけならそんなに重くも感じないので レンジでチンしてた野菜なんかもより美味しく蒸せます。ちなみに取っ手は熱くなりません!.

特徴 ビタクラフト プロ フタ 30cm用 0405

  • サイズ:32.5×32.5×7.2cm
  • 本体重量:0.9kg
  • 素材・材質:ステンレス
  • 生産国:ベトナム

メーカーより

熱や水分を外に逃さないベイパーシール(水蒸気の膜)効果

本体とフタが密着するように設計されているので、ベイパーシール(水蒸気の膜)がお鍋の内部を定温・定圧にし、調理にベストな状態を作り出します。熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果で、食材に含まれる水分だけを利用した無水調理が可能に。

拡大表示

無水調理

野菜に含まれるビタミンやミネラルは水に溶けやすく、お湯で茹でた野菜は、たくさんの栄養素が逃げてしまいますが、無水調理で茹でた野菜は、栄養素の流出を最小限に抑えられ、調理後もその8~9割をキープできます。素材の栄養素をほとんど丸ごと摂取でき、本来の旨味が引き出されるので、調味料は最小限に抑えられます。

時短・省エネで効率よく調理

ベイパーシール効果で少量の熱と水で調理することで光熱費オフにも繋がります。葉菜類は洗った際に付いた水分のみで茹でることができて栄養も逃げません。また、同シリーズのお鍋は多彩な調理方法が可能で煮る、炊く、オーブン調理等万能に使えます。

0400 0401 0402 0403 0404
サイズ 16cm 18cm 20cm 24cm 28cm

0405 0406 0407 0408 0409
サイズ 30cm 32cm 36cm 40cm 45cm

ベスト ビタクラフト プロ フタ 30cm用 0405 レビュー