Vita Craft(ビタクラフト) ビタクラフト 両手鍋 Ih対応 ステンレス 蓋付 10年保証 ヘキサプライ アメリカ製 7 – 問題は価格のみ

なんか美味しく出来る気がする。このブランドの多層鍋を選んだのは長く使われていて信頼性があるからという理由。オールステンレスには憧れるけれど。大人5人家族なので最大の家庭用サイズがあったのも理由。だいぶ使いこなせてきました。大きいのでそれなりに重いかもしれないが圧力鍋よりは軽い。.

 温まるまでの時間は普通の鍋と大差ないが、一度温まると保温性が高いので、弱火で煮ることが出来る。不精者なので白菜と豚肉の鍋を作り、鍋ごとテーブルに置く。アルミの鍋と違い、肉やニンニクなどを炒めることも出来る。フライパンを使わなくてよいので便利だ。蓋の密閉度は普通の鍋よりも高いというが、無論圧力鍋ほどではない。見た目以上に重い。取っ手は熱くなるので注意が必要。レシピ小冊子が付いている。(半分くらいは「フライパン用」だが、この鍋で出来ないこともない)この値段、購入にはかなりの決断が必要だと思う。 .

問題は価格のみです。価格相応の製品だと納得した上で、やはりそう思います。日本のもの作りにも通じるしっかりとした品質で、調理器具としての品質もプレミアムレベルと言えます。私がビタクラフトと出会ったのは1970年代でしたが、この価格は当時とほとんど変わりません。性能は当時から同様のものでした。説明書通りに正しく使用すれば、説明書通りの結果が確実に得られます。焦げ付かないし、日本で販売が始まった1970年代に「無水鍋」といわれたとおり、ほんとうに野菜は野菜だけで美味しく調理できます。肉などの食材も焦げ付きませんし、ふっくらと美味しく焼けます。形は様々でも、性能は同じなので、「鍋」を「フライパン」としてつかうことができますし、その逆もokです。唯一の欠点は物理的には普通の鍋に比べて50%ほど重いということ、これは構造上致し方ない。そして現実的な欠点(?)は「相応のお値段」だということでしょうか。私が1970年代に購入したビタクラフト製品は30年以上現役でまだ壊れていませんから。今回入手したこの鍋はihヒーターに対応するなど相応のアップデートはされていますが、基本的な製品理念、構造は変わっていません。こういうもの作りは良いですよね。ということで、自分なりに納得できた購入するというスタンスになると思います。個人的にはこの鍋で、缶入り野菜ジュースと缶入りデミグラスソースと牛すじ肉だけでで20分ほどで出来る「ビーフシチュー」が定番のメニューになっています。2〜3カップならご飯も炊けます。無駄な出っ張りが一切無いので洗うのもとても簡単ですよ。.

母へプレゼント他にも持っていますが、相変わらず良い商品一生モノの鍋です。購入時20kでやすかったのもgood.

利点と欠点

メリット

  • 追加で少し小さいサイズを買いたい

  • 金属製の「土鍋」っぽい

  • 問題は価格のみ

デメリット

特徴 ビタクラフト 両手鍋 Ih対応 ステンレス 蓋付 10年保証 ヘキサプライ アメリカ製 7.5l 6129

  • サイズ:内径25.5×深さ14cm
  • 本体重量:2.34kg
  • 素材・材質:本体/ステンレススティール、アルミ/把手:フェノール樹脂
  • 生産国:アメリカ
  • 保障期間:10年

メーカーより

宇宙工学から生まれた究極の鍋

ロケットの部品用に種類が異なる金属を熱と圧力で接着させる高熱圧着法が開発されました。この金属板は驚くほど熱効率が良い事が分かり、それをきっかけに研究を重ね、ビタクラフトの芯とも言えるステンレスとアルミニウムを重ねた金属板の開発に成功しました。ビタクラフトでは今もなお「手作り」にこだわっています。それは原材料の金属から組み立て工程、さらには流通・検品工程においても一つひとつ、熟練されたクラフトマンの手により丹念にチェックし、高い品質と機能を保ちつづけています。ヘキサプライシリーズは米国本社工場で製造しており、より高度な成型・仕上げ・品質チェックを行っています。

ヘキサプライシリーズ

ヘキサは「6」、プライは「層」。外側に頑丈で耐久性にすぐれたチタン入り電磁性ステンレスを採用した全面6層構造。

発売当初から40年以上変わらない、一生モノのビタクラフトの伝統的なスタイルを受け継ぐスタンダードモデル。

全面6層構造のヘキサプライシリーズは、外側のステンレスにチタン入り電磁性ステンレスを採用することで、熱効率がさらにアップ。ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ねて全面多層構造にすることで、「高い熱吸収性(熱しやすい)」「熱伝導性(熱を素早く伝える)」「保温性(熱を逃さない)」が生まれます。

また、高温で長時間調理しても底が変形しにくいので、熱源を選ばず、ガス火はもちろん200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。

熱効率の良い全面6層構造

「熱しにくく冷めにくい」ステンレスと「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを重ねた、「熱しやすく冷めにくい」全面多層創造。熱効率が良く、底面にあたった熱が素早く側面にも伝わります。全面6層構造のヘキサプライシリーズは、外側のステンレスにチタン入り電磁性ステンレスを採用することで、熱効率がさらにアップ。より頑丈で耐久性にすぐれていながら、軽量化されています。

栄養を逃さない無水調理

ビタクラフトの鍋は本体とフタが密着するように設計されており、熱や水分が逃げにくいベイパーシール(水蒸気の膜)効果を得られます。 鍋内部を定温・定圧にすることで調理に最も適した状態を作り出し、野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にします。少量の水分で調理することで、水に溶けやすいビタミンやミネラルなどの栄養素の流出を最小限に抑えて、野菜本来の美味しさを引き出すことができます。

ヘルシーな無油調理

鍋底にあたった熱が、鍋全体に素早く均等に伝わるため、肉や魚などは素材の脂分だけで調理できます。余分な油を使わない無油調理で、カロリーやコレステロールを抑えたヘルシーな食生活が手軽に実現できます。

マルチに使える多才鍋

ゆでる・焼く・煮る・炊く・揚げる・蒸す・炒める、さらにオーブン調理まで。一台で色々な調理法を楽しめます。 全面多層構造の熱まわりの良さで、ふっくら美味しくご飯を炊いたり、予熱なしで焼きムラなくケーキを焼くことができます。 保温性を活かした余熱調理も可能。揚げ物も少量の油でカラッと仕上がります。

お手入れが簡単

つまみは頑丈でありながら簡単に取り外しができ、お手入れが可能。また、ハンドルも取り外せますので、気になる隙間の汚れもスッキリきれいに洗い流すことができます。

フチに汚れがたまりにくい

ビタクラフトの鍋のフチは、折り返しの部分がない構造になっています。だから、どこからでも注げて水切れもよく、フチまわりに汚れがたまりません。丈夫で洗いやすく、お手入れも簡単です。

部品交換で長持ち

交換用部品に対応していますので、劣化しても取替え可能で、末永くお使いいただけます。

※交換用部品は消耗品のため、保証対象外となります。

マルチ熱源対応

ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなど様々な熱源でご利用いただけます。

片手 1.2L 片手 1.9L 片手 2.9L 片手/両手 3L 両手 深型 4L 両手 4L
使用目安 小径ながらもやや深めで、1~2人分の調理に使いやすいミルクパン。おかゆや離乳食にも便利。ごはんなら1.5カップまで。0.5カップ位の少量でもおいしく炊けます。 2~3人分の調理用にまず揃えたいサイズです。煮物、焼き物、揚げ物、ジャム作り、ケーキを焼くのにも便利です。ごはんなら2.5カップまで。 肉じゃがなどの煮物はもちろん、焼き物、揚げ物からジャム、ケーキ作りまで幅広くご利用いただけるタイプです。ごはんなら3~4カップまで。 一般家庭に最適な応用範囲の広い商品です。煮物や2~3人分の煮込み料理はもちろん、直径19cmのケーキも焼けます。ごはんなら3~4カップまで。 日本の家庭向きに特別デザインした深型ナベ。カレーやシチューなどの煮込み料理、またスープストックにも重宝します。ごはんなら7カップまで。 水炊きやしゃぶしゃぶなどのテーブルを囲んだ鍋料理に最適なサイズです。5~6人分の煮物、魚の煮つけ、ローストビーフにも。ごはんなら7カップまで。

両手 5.5L 両手 深型 5.5L 両手 7.5L フライパン 20cm フライパン 24.5cm フライパン 27cm
使用目安 シチュー、カレー、おでんに最適な大きめサイズ。ごはんなら10カップまで。大蒸し器を使うと、おこわ、シューマイなどの蒸し料理も簡単にできます。 弱火で長時間煮込む料理に便利です。スープストックやポトフ、麺を茹でるのにも活用していただけます。人気の高い5.5L両手ナベの深型タイプです。 人数の多いご家庭向き。一度にたくさんの麺を茹でたり、スープをとるのに便利。もちろんおでんやカレーもたっぷり作ることができます。営業用としてもお使いいただけます。 1~2人分の調理用に使いやすいサイズ。ソース作りに最適です。お弁当用の卵料理や少量の焼き物にも重宝です。 日本の主婦のニーズにこたえた日本だけのオリジナルサイズです。ビーフステーキやハンバーグ、野菜の無水調理など幅広くお使いいただけます。 焼き物、炒め物、卵料理、無水・無油調理からオーブン料理まで、幅広く利用できるフライパンです。内径25.5cmのナベのフタとしても使用できます。

ベスト ビタクラフト 両手鍋 Ih対応 ステンレス 蓋付 10年保証 ヘキサプライ アメリカ製 7.5l 6129 買い取り