遠藤商事 鉄 フライパン 24cm 業務用 ブルーテンパー材 日本製 AFL0902 – 炒め物に最適です

コーティングしてあるフライパンは強火にすると痛んでしまうこともありますが、油なじみがよく丈夫で錆びにも強いブルーテンパー材のフライパンなら煙があがるほど熱しても大丈夫。強火でしっかりと焼き上げることができます外側はカリッと、中側はふわっと食感よく仕上げるのが得意です。目玉焼きもふちはパリッとして、お店のような仕上がりになります。お気に入りのものを使えばキッチンに立つ時も気分上々収納に困っていてもお洒落でカッコいいものだったら見せる収納としてディスプレーしても大丈夫お料理好き男性ならセットで揃えたくなるような、スタイリッシュな調理器具と感じました。参考になれば幸いです。. 洋食屋の厨房で見かけるようなストイックな鉄フライパンです。柄の部分まで全て鉄なので樹脂製品のような経年劣化がほぼありません。金属のヘラやターナーも遠慮なくグリグリ使用できます。厚さは1. 2mmなのでステーキやハンバーグをじっくり焼くよりも炒め物などに向いています。それほど重くなくて柄が長いので振りやすく、熱伝導率が良いのでフライパンの全面を素早く高温にすることができます。深さはあまりないので3人前以上のパスタをソースと混ぜる時にはやや小さいようにも感じました。ごく初期のうちだけは表面にシリコンの錆止めコーティングがされているので水で洗って放置しても錆びませんが、これは商品が手元に届くまでの処置と考えるべきです。使用後は洗剤を使用せずにタワシなどで水洗いしてから空焚きで水分を飛ばして油を塗っておくというメンテナンスが必要です。これをやらないで洗剤で洗って干しておくだけだと錆びます、というか錆びました。鉄なので錆びてしまってもスチールタワシで錆を落とし火にかけて油をなじませていけば復活します。2週間ほど使って油がなじんでくると焦げ付きにくくなって、使い勝手でもフッ素加工のフライパンに劣りません。. 初めて火を入れるときからここまで使いやすいフライパンは初めてです。他の鉄製フライパンを使ったこともありますが、同じくらいのサイズで重くて、使えるようになるまでかなり回数が必要でした。お薦めです。. 1か月使用してみました(1週間で10回超料理します)。今までテフロン加工のフライパンを使用していた方は驚くと思います。フライパンが違うだけでこうも違うなんて。月並みな言葉ですが野菜はシャキッと、肉は皮がパリッと中はジューシーに仕上がります。熱伝導率が良いので火の通りが素直で素早く調理が行えます。逆に言えば、テフロンだったらセーフだったのろのろ調理や、火加減を適当にしていると焦げ付きます。テフロンの手軽さに慣れていたので最初は戸惑いましたが、仕上がりが違うので今ではメインフライパンです。地は鉄なので、テフロン感覚で使っていてはすぐにダメにします。このフライパンには油を馴染ませておく必要があります。ブルーテンパーという表面処理をしてあるので、油馴染みが良いです。油をしっかり馴染ませた状態だとテフロン加工並み(さすがに劣るものの)にくっつきづらくなります。使用後は、軽くこすりながら流水でokです。洗剤を使うとせっかく馴染んだ油が流れ落ちてしまいます。一時保管でもしっかり水気は拭き取りましょう。使用する際は、しっかり油を使います。テフロン加工フライパンは肉など油の含んだ食材なら油なしでもokでしたが、これはそうはいきません。取っ手はただの曲げた鉄の平板ですので、指に食い込んでしまいフィット感はさほどよくはありません。根元は熱くなるので注意。重量に関して、鉄フライパンは重いイメージでしたがそこまで重くなく、家庭用に調整されています(720g)。ちょっと面倒な点もありますが、無加工の鉄フライパンと比較すると扱いやすいです。それでいて鉄フライパンで調理した仕上がり。作りもしっかりしており、十年単位で使えると感じさせます。強火の空焚きと漬け置き(料理の作り置き等)はng。. 外観は、傷め鍋フライパンとしては中程度の深さで、底面にihヒーター用伝導板も備えていないので厚みは控えめであり、鉄鍋にしては重さも見た目程は重く無いです。機能的にはih&ガスヒーター両対応で、ハンドルは鉄製ビス×3本で完全固定され、吊下げ用穴も開けられています。素材は【ブルーテンパー材】で、一般的な『黒皮鋼材』の表面を磨いた後、燃焼させて酸化皮膜を作ると言う手間を掛けており、プロが使う中華鍋の様に油の馴染み具合が良好です。しかも本商品は、その工程を2度繰り返している上に、シリコン剤も併用しているらしく、外観上の艶やかな光沢と、焦げ付き難い実利性は価格以上の価値を齎してくれます。尚この加工は、強弱の差はあるかもしれませんが、裏面からハンドルに至る全面に及び、洗浄後の撥水性の高さとして認識出来ます。実際の使用感としては、アピールされている通りに油の馴染みは良く、その上での中火使用なら焦げ付き難さも、テフロン加工に劣らず食材はスルスルと踊ります。魚介類の炒め物を調理した為、その煮汁が蒸発して軽く焦げ付いたりもしたのですが、食材を押し付けて滑らせただけで、その大半が剥ぎ取られてしまう程にこびり付き難く、鉄鍋でもこんなに利便性が高いのかと驚かされました。強いて隘路を上げるなら、ハンドルが鋼板を『く』の字曲げただけのシンプル仕様なので、長時間握り締めて振り回すと、手指への負担は大きいと感じます。一方で熱伝導は低く抑えられており、ハンドル自体に炎が当たらない限りは、手元が持てなくなる程に熱くなる事は一切ありません。注意点としては、空焚き&フライパンより大きな炎禁止のみ明記され、鉄鍋相当に強火&金属器具の利用は禁じられていませんが、シリコン剤塗装されている点を考慮すれば、中火で木ベラを使用するのが無難とは感じます。販売元は【tkg(total kitchen goods)】ブランドで業務用向けに調理器具&食器を展開している【遠藤商事】で、製造も国内工場と明記されています。総じて、一見は100円ショップにも売っていそうな、変哲無き外観の鉄製フライパンですが、その機能性&使用感は素晴らしく、サイズ&素材の割りに高く設定された価格にも、十分に納得の行く代物です。業務用と言うと、無駄を削ぎ落とした安価志向と感じる方も居られるかと思いますが、本商品は間違い無くプロ仕様に機能面の向上が図られており、文句無く満点評価です。. 展示会で見かけて、いいなと思っていたのですが、こちらで見つけたので購入しました。同社の鉄黒皮厚板フライパンよりも軽くて、使いやすいです。油を引いて目玉焼を焼くと、きれいにはがれます。手入れも油をなじませてキッチンペーパーでふけば大丈夫です。表面には打った後の凹凸がびっしりとあり、キッチンに吊っておくだけでも使い込んだ感が出ていていい感じです。長く使えそうで満足しています。. アマゾンの箱に紙の緩衝材のみで届きました。見た目かっこいいし、空焼きをしなくてよいのか便利。シーズニングまでしたくないがテフロンはやだ、本格的なフライパンがいいというわがままな要望にぴったりです。重さもさほどなく、女性でも使いやすいかと。本気に鉄鍋の道に踏み出す人が挫折しないよう、これくらいならはじめたらいいかなとおもいました。厚みや形状により適した料理というものがあるのでしらべてみてください。. 底が丸くない中華鍋なので、片手でふることはしにくいフライパンですが、強火で表面の水分を一気に飛ばす、鉄鍋の良さがしっかりあります。少し重めです。量は、2人前のチャーハンを作るのにちょうど良いくらいです。肉などもすぐに火が通り、かたくならずに美味しく焼けます。今のところは焦げ付きがないですが使っていくうちに出てくるのかもしれません。. 利点と欠点 メリット 長く使えそうで満足しています 扱いやすい鉄フライパン。 鉄製としてはお手入れが楽なフライパンです デメリット Tkgは「卵かけごは・・・」ではなく『トータルキッチングッズ』ですメインはホテルやレストラン向けの業務用厨房用品なので普段はあまり見かけることはないかもしれません数週間使用した24cmフライパンの重量は約730g(表記では720gなので油など付いたり計量器の誤差かもしれません)のブルーテンパー材でシリコンクリア焼付け塗装仕上げですちなみに他に持っているもので、取っ手が取れないティフ○ール(26cmですが)のフライパンが750gで26cmの鉄のフライパンが1200gなので重すぎずそこそこの軽さだと思います表面は凹凸よ皮膜を落とし2回焼入れしているので使用前の「空焼き」をする必要もなく、凹凸により油が馴染みやすいので錆びにくく丈夫です取扱の注記では取っ手も同じブルーテンパー材なので取っ手が熱くなる場合もあると書かれており金属なので使用中は熱くなると思っていましたが熱くならないので付近で取っ手を握る等しなくてもそのまま使用できて楽です油馴染みがよく調理をして焦がしても水を張って5~6分くらい浸けておけばスポンジで軽くこするだけで焦げも軽く取れます熱伝導率も良いようで均一の熱さになるみたいで卵料理など焦げ目も同じ具合になり仕上げも綺麗になります何度使用しても錆びつかず焦げてもすぐ取れて熱伝導率もいいみたいなので調理も手入れも楽です. ●ブルーテンパー ハンマーフライパン 24cmの感想について・本製品は、ブルーテンパー材を使用していることを特長とする、鉄製のハンマーフライパンです。・ブルーテンパー材という素材に馴染みが無かったので、調べてみました。<ブルーテンパー材の意味>・ブルーテンパー材とは、製鉄時の熱間圧延において、酸化皮膜が付いている黒皮材に対して、黒皮材の凹凸と表面の皮膜を落とし、ロールで伸ばし鏡のようにツルツルの板にして、その板を最後に焼き付けて酸化皮膜を作った素材です。一般論として、鉄製フライパンには、以下の様な長所、短所があります。<鉄製フライパンの長所>・耐久性があり長期間使用できること。・高熱に強いので強火で調理できること。<鉄製フライパンの短所>・手入れを怠ると錆びやすいこと。・手入れを怠ると焦げ付きやすいこと。・重量が重たいこと。<ブルーテンパー材フライパンの特徴>・一般的に鉄製のフライパンは、購入後に空焼きが必要であったり、手入れに気を使いますが、本製品はブルーテンパー材を使用することで、既に表面に酸化被膜が付いていますので、初期の空焼きが不要で、油のなじみがよく、お手入れが楽になっていると思います。・本製品は、鉄製フライパンで、重量が結構あるので、女性や高齢者には、若干扱いにくい可能性があります。逆に、男性や、体力がある女性にとっては、使い出があるフライパンだと思います。. ①一番良いと感じた点今まで使用していたステンレスのフライパンではこんな経験がありました。【他製品 ステンレス製】 ステーキを焼く際に、肉が焼ける前に肉汁で水浸しになってしまう。本製品で試したところ、少量の油・中火でもしっかり焼けます。【本製品】 ちょっとフライパンを温めた状態で、ジュッ ジュゥゥゥゥゥゥゥ しっかり焼けました。 熱効率が違うとこんなにも良く焼けるのかと驚きました。 洗いも非常に楽で焦げがこびりついたりもせず 水洗いで丁寧に洗って終了です。 メンテナンスも非常に楽です。②なんでこんなにもすごいのか調べました。・油なじみのよいように表面に細かい凹凸の加工をしている  テフロンのようにフッ素を塗りこんでいるのではなく 表面自体を加工している為、デメリットなく、焦げ付きの防止や油なじみの良さを実現しているようです。 ・鉄製フライパンは熱効率が良い レストランの厨房でバイトしていたことがあるのですが、厨房のフライパンと自宅のフライパンでどうしてこんなにも焼けが違うのかを調べたことがあります。 やはり違いは、熱効率の違い、コンロの火力の違い、熱効率と火力のバランスでした。 本製品は家庭用コンロと相性が良いようでとても良く焼けました。 お肉がおいしくやけるのっていいですよね。・テフロン、鉄製、アルミ製、ステンレス製に良く使われる有害物質を加工に使用していないそうです。 テフロンに有害物質が含まれていることは有名ですがそういった有害物質を含んでいないようです。 お子さんやお年寄りがいる家庭にとても安心です。. こびりつかないコーティングのフライパンばかり使っていましたが、こちらはノンコーティングのスチール製品です。ブルーテンパーという種類の鉄材を使用しているそうです。コーティングされたフライパンと違って油がよく伸びて鍋底全体に行き渡るので炒め物などが美味しく作れる気がします。油がよく馴染むことで焦げ付きも少ないので使い勝手も良い感じです。取っ手がむき出しの鉄製なのも本格的な気分です。. 鉄製は重たいので、フライ返しするのが素人には大変なのが欠点だと思っていたのですが、本製品は軽くて驚きました。これなら、女性でも使えこなせます。シーズニングが不要なので、鉄なべ初心者でも扱いやすいのが良かったです。.…

遠藤商事 業務用 フライパン 18cm スーパーエンボス加工 鉄 日本製 AHLJ718 – とても、使いやすい。

使い始めの注意が3通りあってどれを選んでいいのかわかりません。サビ止めの処理がしてあってそれをとる方法が、説明書に2箇所ラベルに1箇所あってどれがいいのかどれを選択していいのかわかりません。不親切すぎる。商品の品質に通じるのではないかと不安です。. 初めてエンボス加工のフライパンを買ってみました。ひと月以上使って油もなじみ焦げ付きにくくなっています。重さも標準的で振りやすいです。この商品のうりのエンボス加工ですが「表面の無数の凸凹により食材がくっつきにくくなる」という感じはしません。油が馴染めば平らな鉄板でも同じでしょう。またエンボスは焦げ付くと凹の部分の焦げ付きがとても取りにくく油なじみするまでは注意が必要だと思います。. エンボス加工で焦げ付きが少ないとあったので購入してみました。結論から言うと油をきちんとひいたり手入れをしないと焦げ付きます。使い方が不十分だと、逆に変なこびりつき(エンボスのすき間が焦げ付く)になって洗うのが大変なデメリットもあるので買ったらよく手入れしてなじませたほうがよいです。(ちなみに説明書には使い方が記載してあります。). 鉄のフライパンの魅力を知って、使いたくなりはじめて購入。さっそく野菜などを炒めたりしてみました。まだ油がなじんでなく少しこげてしまっているところなどがありますが、満足しています。ただやっぱり重たいです。わたしに(158cm47kg特別な運動はしていない一人暮らし)は24cmのフライパンをふるのがせいいっぱいです。一人分くらいの材料を入れて炒めたりするのであれば大丈夫だけど、これいじょう大きなフライパンで数人分作るのは結構大変かもです。まだ作ってないけど、パンのcmみたいなオムレツをつくってみたいです(*^_^*). 毎朝の、朝ご飯とお弁当作りに使用しています。16センチでは小さいかなぁと心配でしたが、ちょうど良かったです。最初の数回は油なじみもしていない為、多少くっついてしまいましたが、エンボス加工のおかげか、洗剤無しでも洗えばすぐに取れました。持ち手部分は全力で熱くなるので、duncanのkitchengripsを使用しています。これで特に問題なく使用できています。錆止め剤を取り除く方法として、空焼きするパターンと、煮沸するパターンが書かれていました。どっちがいいのかわからず、とりあえず空焼きしてみましたが、ガスレンジの安全装置のせいですぐに火が小さくなってしまって空焼きがまったく進まないので、煮沸方法にしました。そういうときのためにも2種類書かれてるのかなぁと感心。現在は、使用して1週間程度ですが、私の腕前が伴っていないだけで、オムレツなどもとりあえずは焦げ付かずに出来ます。1. 調理後はすぐに皿にあける、2. 洗う際、洗剤を使用しない、3. 洗浄後は空焼きして乾燥、4. 全体的に油を塗ってから保管最初の手入れさえ手を抜かずにこれを守っていれば、長く活躍してくれそうです!面倒かなぁとも思いましたが、この手順も慣れるとスムーズになってきました。なにより、料理上手とか、料理に手間をかけてる感がちょっと嬉しくなります。. 便利に使えるかと思い購入しましたが、思っていたより重くて手に余りました。また焦げ付きにくいとの事でしたが、打ち抜きの鉄板とあまり変わらない気がします。. 鉄ならではの焼き具合ができた。. 下準備でシーズニング処理を適正に行い、調理時に加熱と油ならしをきちんと行なっていればコンロが家庭用でも業務用でも普通の鉄製フライパンと何ら変わらないと思います。ただ、同一メーカー同一サイズのエンボス処理無しの普通のフライパンと比べると300gほど軽量で、両方使い比べるとはっきり分かります。振らないで使う調理だと余り関係ないですが、振る調理だと圧倒的にやり易いです。テフロン加工の商品よりは確かに重いですけども鉄製で比べるとかなりのアドバンテージだと思います。安価ですが安かろう悪かろうでは無く、基本性能は必要にして充分なのでお買い得と思います。事実、私のいちばんお気に入りです。ガンガン使えますよ。. 利点と欠点 メリット エンボス加工に好みが分かれるかも 焦げ付きが無く良品 とても、使いやすい。 デメリット 残念でした!丈夫で長持ち・・・エンボス加工までは良かったが、コビリ付きが半端じゃない!選定購入失敗でした。. 使用まえに加熱し野菜の切れ端を炒めて「鍛えた」ところ焦げ付きが無く、十分満足してます。. 確かに普通の鉄のフライパンに比べると焦げ付きにくいように思う。しかし、把っ手の角度が上すぎて扱い辛い。. 前のが焦げて焦げて困るのでこちらに替えましたが、一回り小さく、でも使い勝手はいいです。エンボスが禿げて油断すると焦げてしまいます。. 使用する前にコーティング剥がし?のため空焚きしないと駄目ですが、臭いにおいは当然として結構臭い消えなくどこまで焼けばよいのか不安でした。日本製ということで購入したのですが製品自体に記述されていなく臭いも含めほんとかな?と。日本製ならちゃんとアピールした方が戦略上良いと思う。使用感は焦げ付きにくく星四つですが、使用前準備と表示で三つとしました。. 特徴 遠藤商事…

遠藤商事 業務用 ドリス 玉子焼き 18×23cm 内面フッ素樹脂加工 本体アルミニウム 取っ手フェノール樹脂 ADLM104 – アルミ卵焼き18×23㎝ ADLM104

最初は¥1000くらいだったのでコスパがよかったが、倍ぐらいに値上がりしてしまったので微妙です。また¥1000くらいになったら買い増します。フッ素コーティングはかなり優秀で、低温で調理してますがなかなか性能が落ちてきません。価格的に1年持てばokって感じですが、この価格帯のフライパンは低温で調理しても最初の1っか月くらいでサラサラ感がなくなって、こびりつかない程度の状態が長く続く感じなのですが、こいつはそうなる気配がないです。. フライパンは消耗品なので、使用感も問題なし、この価格で丁度いいです。. サイズも手頃でちょっとした炒めものに使いやすいです。作りもしっかりしていますし、大事に使っていきたいと思います。. 目的は達成した。同一サイズで外面を耐熱塗料で塗装した製品がホームセンターで同一価格で販売していた。残念でした。. 利点と欠点 メリット アルミ卵焼き18×23㎝ ADLM104 使いやすいです コスパがよかったが。 デメリット 特徴 遠藤商事 業務用 ドリス 玉子焼き 18×23cm 内面フッ素樹脂加工 本体アルミニウム 取っ手フェノール樹脂 ADLM104 サイズ:幅×奥行×高さ(mm)18×23×30 重量:533g 素材・材質:本体:アルミニウム 取っ手:フェノール樹脂 原産国:中国…

遠藤商事 業務用 業務用IHテフロンマーブルコート玉子焼き 13×18cm アルミ鋳物/マーブルコート 韓国製 ATM3801 – 使いやすい

以前ビックリする程使いやすいマーブルコートの卵焼き機を使ってましたがihになって使えなくなったので購入しました。全くビックリしませんでした。. もう10年以上前、tv通販で「ultrex」だったか、鍋とフライパンのセットがあり、知人からいただきました。これが使いやすくてずっと愛用していたのですがさすがにテフロンコーティングが剥がれてきました。同様の物がなかなか見つからなかったのですがamazonでこの製品にたどり着き、現物も見ずにダメ元で購入したのですが正解だったようです。まず、見た目が黒くて重そうなのですが意外に軽いです。それと確認できずに買ったのですが、鍋の内面に固定用のビスなどの突起がないこと、重視していた部分でして、とても洗いやすいです。また鍋の外面もコーティングなのでこれまた洗いやすい。使い始めて2週間ほどなので、コーティングの耐久性などは未知数ですが、しばらく使っていきたいと思います。. レビュー通りにとても使いやすいです。オススメできる商品です。. 少量の油で炒めることができ、かつ焦げません。満足した買い物でした。. 間違えてポチッと注文してしまい面倒なのでそのまま購入しましたが安い割にスルッと料理が移せて良い品だと思います。後ろの溝に水は入りますがたぶん軽くする為だと思いますし 不便もしてません。もってくれると良いのですが。. 二人暮らしにはもってこいのサイズ、軽いけれどしっかりした作りでこのフライパンばかり使ってしまいます。. サイズもちょうどよく、なにより手入れがとても楽です。もちろん焼き具合も良好。. とにかく、薄く引いた卵もくっつかずにキレイにひっくり返せるので出汁巻卵の練習に重宝しています。軽すぎず適度な重量感もあるので、安定感がまた良いです。安心の新潟の燕で作られている日本製というところもおススメポイントです。. 利点と欠点 メリット テフロン加工が剥がれました 使いやすい、洗いやすい 買って良かったです デメリット 一般的に業務用というと耐久性が高い事ではないかと思う。この鍋は一見すると、重く堅牢性が高く業務用というのもうなずける。今回で2回目の購入だが、使い始めて一年も経たずに鍋とコーティングの間に水みたいなものが入ってしまう。日が経つにつれその水みたいなものも大きくなっていく。そのうちコーティングがベロっと剥がれるのではないかと懸念される。その時点で気持ち悪く使用を中止。この商品はコーティングが厚い代わりに鍋との貼り付きが弱いのかもしれない。購入される方はご注意を。. ネットでの購入は、手にとって選べないので、不安でしたが、なんのなんの、購入してみたら、すっかり愛用品です。カレーとか作るときに、1つの鍋で炒めて煮込むまでが理想だったので、本当に重宝してます。ガラスのふたというのも、中が見えるので便利ですね。大きさも十分だし、良い買い物でした。. 前回、大き目の中華ナベ?風フライパンも良かったけど、こちらも良いですよ。28センチの他社フライパン10年保障も使用してますが、そちらは重たいのでこのシリーズばかり使用してます。. 取っ手が少し長く感じ、邪魔に思う時がありますが、使いやすいと思います。しかし、ちょうど1年がたち、底のテフロンが5センチくらいベロッと浮いて剥がれました。料理は菜箸やプラスチック製のお玉で行っていました。鍋本体は丈夫ですが、テフロン加工が剥がれては使えません。ちょうど1年と数日は使えたので、この評価です。値段的にあと1年程使えていれば満足だったのですが……。. 特徴 遠藤商事 業務用 業務用IHテフロンマーブルコート玉子焼き 13×18cm アルミ鋳物/マーブルコート 韓国製…

遠藤商事 Tkgコーポレーション 業務用 フライパン 26㎝ パワーキャスト アルミニウム合金 日本製 Afl1604 – 魔法のフライパンと遜色ないように感じました。

表面がザラザラしているので大丈夫かな?と思いつつ,自分の経験ではコーティングされたフライパンでもこびりつき率ナンバー1だった焼きそばを試してみました。せっかくの新品が一回目の使用で粉ソースが焦げ付いたら悲しいなと覚悟しましたが。添付されていた紙によると最初は洗剤で洗ってから油をひいて使用とあったので油をひきました。調理中はぎとぎとでしたが洗ってみるとつるんと落ちました。水がはじけて吹き上げも楽でした。重さも見た目ほど重くはありません。この大きさの普通の重さです。バランスが良く取っ手も持ちやすいです。. 今まで使用しているフライパンと比較して見た目以上に軽い。そしてひっつかない。餃子・焼肉をフライパンでしてみましたが問題なく良い感じ。高級感もありかなり良い。. アルミニウムで見た目より軽いです。業務用なので飾り気がなく無骨な感じですね。テフロン加工はフチまであり、テフロンの厚みもありそうです。ガシガシ使ってゴシゴシ洗う、そんな感じのフライパンです。. 非常にスタンダードなフライパンと感じますが、基本的な使用感についてはほとんどの要素で満足の行くデキかと思います。大きさの割に軽くて、焦げ付きもせず、洗い易く総合的に非常に使いやすいです。気になるのは、ちょっと取っ手部の耐久性に不安を感じます。現時点ではグラ付き等は全く感じませんが、構造的な面からくる不安です。食品を扱う器具で日本製と言うのは安心できますね。. アルミニウム合金なので見た目よりも軽いのが特徴です。底の部分が厚く縁は薄く出来ています。浅めの作りなので、ギョーザや卵焼きといった物から野菜の炒め物に向いているように思います。牛のステーキ肉を焼いてみましたが魔法のフライパンと遜色ないように感じました。. 一ヶ月ほど使用。餃子や粉を使った料理等々色々試しましたが、焦げ付くストレスは今の所ありません。焼き目もきれいに出ます。洗いやすさもこの価格帯だと良い方と思います。アルミパンなので軽いんですが、かといって見た目のチープさもありません。後は今後どれくらい持つのかだけでしょうか。けれど値段もお手頃なのでそこも気にならないかも。現時点でお値段も含めて総じて欠点が見つからない、普段遣いに最適のコスパ高い一品と思います。. 普通のフライパンです。何がすごいとか感じません。でもちょっと見栄えがいいかな?. 見た目ずっしり感ありますが、持つと拍子抜けするほど軽い!重さは、疲れている時の料理のやる気とテンションに影響するから、重要です!裏面のキャスト感は本格的に見える。内面は、新技術だそうで、手触りはザラつきがありますが、ダイアモンドとほぼ同等の硬度を持つシリコンカーバイド、というだけあり、輝きの品が丈夫そう。キャストの期待通りに肉がじゅわっと焼けます。もちろんくっつかない。長く使ってもくっつく感じがしない。長く愛用できそうで、楽しみです。. 利点と欠点 メリット なんかすごい,洗いやすい 憧れのキャスト!が軽い!テンションが上がる! 魔法のフライパンと遜色ないように感じました。 デメリット なかなか厚みのあるフライパンですが、見た目以上に軽く、一般的なものとほとんど変わらない軽さです。厚みのおかげで保温効果も高いです。木製のハンドルなど細部にわたる仕上げも秀逸で、5千円以上の商品に見えます。アルミ合金製でこの値段は驚異的な安さだと思います。. ☆軽さ驚くほど軽いという印象はありませんが、このフライパンの厚みを考えるとかなり軽い部類なのかもしれません。☆くっつきにくさ、汚れ落ち2週間毎日使用していますが、油なしでも問題なく調理できます。そして、汚れ落ちは抜群です。水をかけながら、ちょっと撫でるだけで汚れはスルスルと落ちていきます。☆デザインかっこいいです。実物を見ると余計にそう感じます。☆疑問心なしか、焼いたときのジューーっという音が小さい気がする表面のザラザラ加工が影響しているのだろうか?まだ手に入れてから二週間程度なので耐久性については未評価です。今後追記したいと思います。. 特徴 Tkgコーポレーション 業務用 フライパン 26㎝ パワーキャスト アルミニウム合金 日本製 Afl1604…

遠藤商事 業務用 チリトリ鍋 27cm 18-0ステンレス 日本製 QTL5203 – とても気に入りました

札幌の居酒屋で食べたチリトリ鍋を自宅で再現。見た目は完ぺきでした。味はまだまだですが、この鍋で皆に喜んでもらいました。. 週に一回は使用してます。みそホルモン鍋最高です。後片付けも、楽. すぐに到着!ちょうど良い大きさでした。金ダワシでゴシゴシは傷のもと!柔らかいスポンジで汚れもすぐにおちます。. これは良い買い物でした。思っていた以上に厚みのあるしっかりとした作りで、家だけでなくキャンプでも活躍中です。丁寧にメンテすればかなり長持ちしそうです。ただ、サイズ的には4人用までって感じかですね。野菜をてんこ盛りにしチリトリ鍋は何回やっても好評です。. 利点と欠点 メリット しっかりしている 冬場は ちりとり鍋に挑戦! デメリット 特徴 遠藤商事 業務用 チリトリ鍋 27cm 18-0ステンレス 日本製 QTL5203 サイズ:270×270×深さ26mm 重量:1.13kg 素材・材質:18-0ステンレス 原産国:日本 板厚:1.5mm メーカーより チリトリ鍋…

遠藤商事 業務用 チリトリ鍋 27cm 深型 18-0ステンレス 日本製 QTL6003 – 買ってよかった!!

丈夫なつくりで熱伝導が良く、ピッカピカで見た目も美しく、また深さのある方を選んだので具材がたくさんはいりました。おススメします!!. 縁が高く汁ものにも対応して使いやすい商品で大変気に入りました. 週末台風の中、秋キャンプで初使用(^o^)v携帯用尾上bbqバーベキューコンロにピッタリサイズの27センチ角。プルコギ鍋(4人分)。火力調整ができないから炭火を強めにしてスタート。まずはサラダ油。きれいに広がり、ステンレスの光がいい感じです(^o^)v食材、ソースをからめるとじわじわと野菜が沈んできます。縁が5センチあるので溢れる心配ありません。〆のうどん3玉も余裕でした。洗うのにも苦労せずピカピカになりました。少し焦げあとありです。秋キャンプでいい仕事をしてくれました。屋外でもおすすめです(^o^)vすき焼き、水炊き、鉄板焼何でもできそう!. 20cm角の熔岩プレートを入れて使うのに購入しました。ピッカピカで、きれいです、でも残念、入りませんでした。19cmなら入ります、そこで、熔岩プレートを切ることにしました。ベビーサンダーにダイヤモンドカッターで、19cm角に切断して使用したらピッタンコでした。油はねも少なく成り、熔岩も割れにくくなり、助かります。★追記。熔岩を同じサイズで2個作ったので、もう一台購入しました。自宅と別荘で一個づつ使ってます。1〜2人での焼肉などには、ちょうど良いです。. 商品は届きましたがサイズの6. 5 これは高さですよね?高さが3センチしかなかったのが残念です. ちょっと小さいかなぁ. . ⁈とも思いましたが、深さがあるので実際使ってみたらちょうど良かったです。. 家でのもつ鍋に憧れ購入しました。満足してます。他の鍋物も応用で使いました。熱伝導が良いので早く食べれてこれもgood. お店屋さんの雰囲気を味わえ、結構使えます。いろんな鍋に挑戦したいとおもいます。. 利点と欠点 メリット しっかりしていて、しかもキレイです。 キャンプで使用 買ってよかった!! デメリット 野菜の余りを何でも入れて鍋にできるし、掃除が楽!食卓笑顔になる!. キャンプ用の鍋に購入しました。深さもあり4人位で丁度良いサイズでした。耐久性はわかりませんが、洗いやすく重宝しています。ihにも使えると思います。. 27センチというのは鍋底の大きさではありませんのでご注意を。程よく使い易い大きさなので言うことありません。. 7~8人前でしょうかw欲張りすぎて大きいのを買い失敗しましたん。今のコンロは、中央に火力が集中するし、大きく過ぎたために、均一に火が通りません4. 5人なら普通サイズがいいでしょう。18-0なので、手入れを怠ると、錆びます。. ずっしり頑丈です。タフで長持ちしそうです。我が家では、コタツの上に、カセットガスコンロ。その上にこれを置くので、高めの位置。その場合、手持ちのハンドルがちょっと邪魔で、軽く触れて火傷しちゃいました。. 特徴…

遠藤商事 業務用 北京鍋 36cm 純チタン 日本製 APK22036 – 軽くてびっくり!

軽くて熱伝導もよし!!スポンジで洗ってくださいと記載がありましたが自分は金だわしで洗ってます。金だわしで洗っても傷つかないので焦げが落とし安く使いやすいです。ただし、裏面は傷付きやすいみたいです。. 北京锅,按照中国人的想法,就是适合爆炒的锅,但其实这锅并不适合爆炒,空烧一会锅内就会有明显的黑色印子,一般情况下只能小火或中火进行烹饪。锅很轻,手把柄的地方进行了一些处理,若在中火和小火下烹饪不会太烫手,但如果用大火烹饪,把手的地方就会很烫手,有考虑过购买一个把手地方的硅胶保护套,但是因为锅轻的原因,很可能会导致把手处重量过重,在锅内无食材的情况下,很可能会发生倾斜,甚至翻锅。30cm其实并不是很大,炒三口之家的一道菜也不敢轻易的抛菜,因为直径太小,炒菜容易被抛出来。目前钛钢锅在中国国内还未被大众所了解,在中国的购物网站上,类似的质量可能会需要1000-2500元左右,并且不是全钛(至少把手处会是木制)。总结一下优缺点如下:优点:1、锅很轻(这可能也算是一点缺点)2、不粘锅3、油烟非常非常少4、易清洗缺点1、锅内无法空烧,所以不能在最高温度的时候加入食材2、手把柄处的导热没处理好(不太了解日本友人的烹饪方式)3、太轻了,如果在把手把上加上防烫会导致尾重头轻。. とにかく軽くて驚きました、もっと早く購入しておけば良かったです。ひとつ気になった点は、同じ直径の鉄鍋に比べて若干浅めに出来ているのでワンサイズ上でもいいかなと思います。. 皆様のレビューの通りでした。 アルミにテフロン加工の軽いとうたわれているものよりはるかに軽い感じです。 届いてすぐに洗剤で洗い、油少々を流し込み少し焼きました。その後料理を作ったのですが弱火から中火で十分でした。こんなに早く調理ができてガスまで節約できるとは今までなぜ買わなかったのかとがっくりでした。 最後の手入れも新しいこともありスポンジで洗うだけで済みました。 どこから見てもよいところばかりでした。 あえて悪いといえば値段が高いことだけですが良いことから悪いことを差し引いても星が少なくはなりませんでした。. 利点と欠点 メリット 作为中华炒锅,其实它很娇贵 軽くてびっくり! とにかく軽い。 デメリット 特徴 遠藤商事 業務用 北京鍋 36cm 純チタン 日本製 APK22036 チタン製の片手中華鍋 【メーカー】TKG 【重量】880g メーカーより 純チタン 北京鍋 鉄鍋など従来の素材に比べ軽量なため腕や手首などへの負担が減少。…

遠藤商事 蓋 業務用 ベンマリーポット用 10cm用 18-8ステンレス 韓国製 ABV03010 – ぴったりです。

なぜか12センチ鍋にピッタリでした。この商品を購入する以前に12センチ用のを購入しましたが、使いたかった鍋には大きかったので、10センチ用のこの商品を購入しなおしました。鍋の12センチが違っていて合わないのか、蓋の12センチが大き過ぎたのか、よく分からないのですが、とにかく12センチ用鍋に10センチ用のこの蓋がピッタリでした。. タケコシ 18-8ミルクパン 12cm 800cc目盛付 ワイヤーハンドルに合わせる蓋がamazonで他になかったので購入しました。少しずれると隙間ができそうな感じではありますが、蓋として役立っています。. タケコシの12センチミルクパンの蓋として購入。ぴったりはまります。教えてくれてありがとう!. タケコシ 18-8ミルクパン 12cm 800cc目盛付 ワイヤーハンドルを購入タケコシ 18-8ミルクパンにはがたつくと書いてありましたが、ガタつくと言うよりまったくサイズが違います。. タケコシの12センチ径のミルクパンに合わせて購入、先にレビューされた方々のご意見を参考に10センチ用を選んで正解でした。ミルクパンに合わせてみると仕上げが粗く少々見劣りするものの、きちんと用をなしてくれるので文句はありません。取っ手部分のくぼみが極端に深い代わりに上部がフラットなので、見た目にも収納性においてもすっきりしています。. タケコシのミルクパン用に購入しました。他の方のレビューを参考にさせていただきこちらの10㎝を選びましたが、ぴったりでした。ありがとうございました。. 13センチミルクパンの蓋として購入しました。ちょうどよかったです。. 他の方が書いておられるように、タケコシのミルクパンにぴったりです。ただし、この蓋も過熱すると大変熱くなるため持てません。今はS字フックで上げ下げしています。. 利点と欠点 メリット 12センチ鍋にピッタリでした。 12cm鍋にギリギリジャスト 良い デメリット 最初、12cmミルクパンの為に12cmサイズを購入したら大きすぎで合いません。原因はミルクパン側が実質11. 5cmだったことですが、フタ側も12cmギリギリの余裕の無い大きさでド素人の発想で作られていることが推察されました。形状も下側が大きく膨らんだもので、反面、取っ手部はとても掴みにくい形状で、置いたときにとても不安定です。特に熱くなった時は、スプーンの柄か布巾で掴むのですが、腹立たしいほどの掴みにくさでイライラします。サイズが合わない時点で、業者に返品を申し出ましたが、散々待たせた挙句、異常な送料を要求され、実質返品拒否の姿勢でした。しかたなく10cmサイズを追加購入しましたが、今度は小さすぎ使い勝手の不快さは12cmと変わりません。梱包も、12cm、10cm共に5歳児がやったの?と言うような乱雑でムチャクチャなものでした。モノでこんな不愉快な思いをしたのは久しぶりです。「安物買いの銭失い」とはこの商品のためにある言葉です。熱くならない調味料入れのふたとしてなら使えますが、ポットや鍋など熱を使うものとしては完全に落第です。.…