中尾アルミ製作所(Nakao-Alumi,co,ltd.) 中尾アルミ製作所 キング アルミフライパン 27cm – イタリアン好きにおすすめ

イタリアンが好きな人にはとてもオススメのフライパンです。【調理】熱のコントロールがしやすく、パスタやソース類はとても作りやすいです。アルミフライパン全般に言える事だと思いますが、通常の炒めものには向かないです。弱火から中火ぐらいの強さで、油分・水分が多く、焦げ付きにくい料理が調理しやすいです。パスタやソース作りに活躍すると思います。料理の種類は選びますが、イタリアンでは比較的出番が多くなると思います。【大きさ】27cmと大きめですが、パスタ二人前ぐらいまでなら十分な大きさです。大きめなので、ソース作りも行いやすいです。【軽さ】アルミらしく、軽くて扱い易いです。【取り扱い】取っ手が長いため、身長やコンロ台の高さによっては扱いにくいかも知れません。また、取っ手が熱くなるので、タオルで取っ手を巻くか、グローブなどを着用する必要があります。【手入れ】基本的にはテフロンのフライパン同様に中性洗剤で洗う形で問題ないと思います。漂白剤や重曹を使うと変色すると思いますので、注意が必要です。テフロンのフライパンとは違いデリケートですが、しっかり手入れすれば、長い間使えると思います。また、長時間料理を保存したり、煮込んだりすると変色や錆の原因になるようです。アルミに合わない食材や素材はネットで検索すると色々出てくるので、一度調べてみる事をオススメします。【見た目】美しいの一言です。アルミと聞くと安っぽいものを想像していましたが、質感はとても良いです。【2015. 14 追記】購入から3年経ちましたが、未だに綺麗に使えています。主にイタリアン用で、材質に適さない使い方をしなければ5年10年使えそうです。買って良かったと思います。. ずっとほしかった商品です、さっそく使ってみました。予想通りパスタを作るときにソースの絡みがとても良く、水分の飛ばしも普通のフライパンと全然違いますね。これからは美味しいパスタを作るのも楽しみにしております。本当に買って良かったです。. ソースの色がよくわかるのでパスタ作りに最適です。加熱にムラがなく、重さが軽いので使いやすく重宝しています。買ってよかったです。. 一人前100〜150gの麺で2〜3人前のパスタに適していると思います。柄が長いですが、扱い難いとは思いません。鎚目の無いものより、こちらのタイプの方が好みで使っています。. 利点と欠点 メリット イタリアン好きにおすすめ 買って良かった 加熱にムラがない デメリット 特徴 中尾アルミ製作所 キング アルミフライパン 27cm サイズ:外径φ285x内径φ270x取っ手260mm 本体重量:910g 素材・材質:アルミニウム 原産国:日本 ベスト 中尾アルミ製作所 キング アルミフライパン…

中尾アルミ製作所(Nakao-Alumi,co,ltd.) 中尾アルミ製作所 キング アルミフライパン 24cm – ほぼパスタ専用(1.5人前)

他サイトで、同商品がih対応と書いてあり購入しましたが、実際届いて使おうとしたところ使えませんでした。半分私の責任であり、前からガスコンロに変えようと思っていたので、これをきっかけに変えようかと思います笑皆さんもお気をつけを、、、. 以前よりtv等を見ていて気になっていて普段使い用に購入しました。熱伝導率がよく弱火でも調理できることや、にんにく等の火の通り具合が視認しやすい等、パスタソース作りで大活躍しています。ただ先日、洗った際にソースがこびり着いてしまって上手く落とせず漂白剤を使用したのですが、漂白した箇所の色が白く変化してしまいました。(t_t)アルミに使用してはいけないことを知らなかった!!知らない方がいましたらご注意を!!ものはとても気にっているので、今でもそのまま使ってます。. アルミパンの特徴は、とても軽い。t-f●lよりも軽かったりします。ソースを作っている間のキレイな発色に感激します。見ているだけで美味しそう。ソースが早く出来上がっても、火を止めればソースの残り熱だけで、パンからの熱は比較的すぐに冷めます。更に熱伝導がどの材質よりも早い割には、具に熱はあまり伝わらないんだとか。そこまで炒める事に特化していない、つまりパスタ専用のフライパンです。サビは出ないそうですが、使っているうちにアルミ特有の黒ずみが出たり茶色く変色したりします。ウチはクレンザーと金属たわしでガシガシ洗ってます。これで結構落ちます。焦げ掃除のお供、重曹はアルミパンに使うと大変な事になりますので、レモンかお酢を水に入れて煮込んでみて下さい。ピカピカになったりします。それでも取れないような強烈な焦げは、洗剤・水で20分ぐらい煮込んた後、天日干しするとペリペリと自然にはがれます。不思議。鉄と違って、洗いっぱなしで放っておいても問題ないし、気兼ねなく使えるところが非常に心強い。熱伝導が非常に良いので、柄の部分が熱くて素手では持てないでしょう。布巾の使用をお勧めします。柄もアルミなのでそのままオーブンにも入れられますが、何度も使用していると底が歪んできます。そして、2食分作るとちょっと大変、3人前はかなり大変(ソースにもよりますが、できなくはない)です。結局の所、最後に絡めるので24cmの大きさ的には1人前(麺100g)ぐらいがちょうどいいのかな、と。なるべく大きい目の方が絡めやすいので、2食分作られる方はもう一回り大きめのモノが良いかと思われます。実は、鋳鉄琺瑯鍋も、鉄鍋もあって、使う鍋には全然困っていないしそこまでパスタは作らないから後回しにしていたアルミパン。勢いに任せて衝動買いをしましたが、全然後悔していません。むしろパスタを作るのがすごく楽しくなったというところ。さすがに毎回パスタというわけではありませんが、鉄製品と違ってお手入れが非常に楽というのもツボです。今では、パスタの他にもホットケーキ、軽い炒めモノなど、使用率が高くなっており、かなり満足度があるフライパンです。. 肉厚でアルミの割には均一に近く火が通りますただ、一般家庭レベルのコンロで平均的主婦レベルの腕だと使いこなしが難しい商品です最低限使用後すぐに洗い、縦にして水気を取り、その後乾拭きしておかないと無垢のアルミなので模様が入ってしまいます. パスタをよく作るので熱伝導の良いアルミフライパンを購入。打出し加工が具材やソースのこびり付きを制御してくれます。火加減が難しいので一般的な炒め物には不向きです。取っ手部分がかなり熱くなるので布巾を沿えて調理してください、軽い火傷しますので。フライパンは熱が全てですのでパスタの味は確実に良くなりました。. 使いやすくて見た目も美しい。使った後は中性洗剤でさっと洗って!熱し過ぎ厳禁!ボンスターなどでこすり過ぎも厳禁!theアルミパンです!. 利点と欠点 メリット ほぼパスタ専用(1.5人前) 完璧なアルミパン 調理が上達(笑) デメリット 特徴 中尾アルミ製作所 キング アルミフライパン 24cm サイズ:外径φ255x内径φ240x取っ手230mm 本体重量:720g 素材・材質:アルミニウム 原産国:日本 ベスト 中尾アルミ製作所 キング アルミフライパン…

中尾アルミ製作所(Nakao-Alumi,co,ltd.) キング 鉄 フライパン 26cm – やっぱりこれですね!

鉄なので重量はそこそこありますが、個人的にはそれが良いです。シッカリとエージングをしてあげて、普通に使っていれば一生物です。私はキャンプに使用しますが、何も気を使うことなく焚き火調理が可能です。. 初鉄フライパンとして購入しました!シーズニングをカセットコロンでやったのでうまくいったと思います。まだ使いはじめたばかりですが、全然くっつきません。5人家族なのではじめ28センチを検討してきましたが、重さが気になりビビって26センチを選びました。振らずに置っぱでハンバーグやステーキをじっくり焼くのにちょうどいいです。目玉焼きもメイラード反応がうまく出てすっごく美味しく出来ました。ただ焼いただけなのにテフロンとは大違いです!!オムライス用に22センチでも購入しようか画策しています( ‘ ▽ ` ). 26cmの2種類を使っています。以下、メリット. デメリット☆テフロン剥げるの気にせず高温調理が出来る。☆こびり付きにくい(ちゃんと油をひけば)☆長持ち☆たわしでガシガシ洗える☆重い(当方30代女性ですが、26cmの方は片手で振るのはキツイです)☆持っていると痛くなる取っ手の形状(中華鍋のように振ったり長時間持っていなければ大丈夫です)☆最初の空焚き&洗ったあとの空焚き油塗りが面倒(洗ったあと空焚きし、油を塗るのですが、しばらく使っていると油が馴染み、塗らなくても錆びません。我が家は空焚き後そのまま放置してます)☆26cmのフライパンの取っ手が長い(フライパンをしまう方は注意測ってからの購入をオススメします)長々と書きましたが、私的には買って大正解です高額のテフロン系を買っても良いのは最初の1年くらいで、あとはだましだまし・・。いつの間にかたっぷり油を使い、それでもこびり付き、でもまだテフロンが残ってるのでたわしで擦るわけにもいかず。鉄製にしてから本当にストレスフリーで調理&後片付けが出来るようになりました♪説明書には塗装焼却に5〜10分とありましたが、26センチフライパンは30分弱かかりました。これはフライパンが悪いのではなく、我が家のコンロは熱センサー付きで高温になると自動的に消えてしまうため、焼き切れるまで時間がかかりました。《塗装焼却に不安な方》火にかけて5分程で煙が出てフライパンの色がまだらになってきます。しばらくすると煙が消えて、色が白っぽく輝いて来ます。側面も黒っぽい場合はフライパンを斜めにしてまんべんなく高温にしてください。全体が灰白く光ったら終了です。目安は取っ手と同じ色です(写真参考). オール電化のihキッチンでちゃんと使えました。エラーも出ずにお湯も沸かせます。. Ihで焼き入れから頑張ってみてみましたなんとかそれなりに油もなじみ利用していますが、やはり重い・・・・. から焼きして、油をしみこませれば、完成ですどんなテフロン加工のフライパンより、こびりつきませんこれから、各サイズを集め、テフロン加工のフライパンと交換していきます強火で、火を入れる調理でも、活躍です. 普段は鉄の中華鍋で調理しますが、やはりフライパンは鉄が良い気がします。. 価格も比較的リーズナブルですので気兼ねなく使用出来るところが気に入っております。. 利点と欠点 メリット 最高。 良いと思います。 IHキッチンでも使えます。 デメリット 特徴 キング 鉄 フライパン 26cm 外寸…

中尾アルミ製作所(Nakao-Alumi,co,ltd.) アルミ キング 打出 フライパン 27cm – シェフと呼んでっ!

これで100食ほどパスタを作ってみました。結論としては非常に良いものです。他メーカーのアルミフライパンを使っていましたが、それに比べても火に対する反応が早く自在に火力調整が効きます。加えて底が打ち出しでボコボコしてるのである程度食材が滑りやすく、またフチの角度が立っているので煽りやすい。柄は金属製ですが長いので持てないほど熱くはなりません…と言いたいところですが、盛り付けの際に他の人に渡したら「熱くて持てない!」とクレームがありましたのでどうやら普通の人は布巾がないと熱いみたいです。柄が細いのもポイント高いですね。手が小さい私は太いもので何十食も作っていると手が疲れます。サイズですが、27cmは2人前を楽に煽れるので使い勝手は良いですが、家庭用コンロには少し大きいかもしれません。一般のご家庭で使うには1サイズ下げた方が軽くなるし扱いやすくなると思います。. 洋食屋御用達のアルミフライパン。軽いし丈夫で問題なし。キッチンも華やいで腕がなりますよ〜。. パスタ用で買いました。今までド鉄のフライパンでしたがみなさんおっしゃる通り、アルミパンでやると調理中の料理の色がはっきりし、目安になりやすいですね飾ってる時もかっこいいw焦げ付く とのコメントもどこかで拝見しましたが新品の時から全き焦げ付きませんよ(パスタ・ペペロンチーノとクリームパスタしか作ってませんが)ちなみに 中火にすら上げていません、弱火~中火以下で料理しています. 素人でもシェフになった気になれますね^ ^(笑)パパご飯は、形から入るが一番(笑). これまではテフロン加工やマーブルコートのフライパンを使っていましたが、イタリアンのお店などで使われているオシャレなイメージのフライパンを使って料理をしたい!と意気込んでアルミのフライパンを購入してみました。買ってみての正直な感想としては、そんなに手の込んだ料理を作らない私が使うには使いこなせず、ちょっともったいない買い物をしてしまったいう印象です。一般的に言われているアルミのフライパンの特徴である火の通りは良さそうで、作る料理によっては恩恵を受けれる(料理のクオリティを上げれる)のではないかと思ってますが、思った以上に重かったり、取っ手が素手で持てないぐらい熱くなったり、焦げやすかったりと手軽な料理を作る時には不便を感じることもあります。購入しようかどうか迷われている方には、用途や目的により本当にアルミのフライパンが良いか?と考えて頂いた上で、判断頂くのが良いのではないかと思います。. アルミとはいえ結構ずっしりきますが、サイズを考えると妥当。2人前のパスタを作りたいなら、このサイズがストレスなくて良いと思います。1人前でも200g以上の麺を使うなら、これくらいあってもいいと思いますね。豪快に麺とソースを絡めても、こぼれない。ペペロンチーノ程度で手際よくやれば、取っ手が持てなくなるほど熱くなる前に作り終えれます。ボンゴレビアンコみたいに貝を蒸すタイプのパスタも作りたいなら、蓋も買おう。. 鉄のフライパンは持っていますが、パスタを知人から多くもらったためアルミのフライパンを初めて買いました。鉄のフライパンに比べるとやはり軽くていいですね。取っ手は熱くなりますので、キッチンミットを利用しています。現状ではパスタ用にしか利用していませんが、使いやすいです。. 料理をするようになり機材に拘ろうと思い調べた結果こちらの商品にたどり着きました。27cmは2人分でぴったりサイズだと思います。打ち出しという事で美しく耐久性も充分だと思います。軽さはしっかりしている分重量感もありますが差し支えない重量です。使い始めの方法を一例として記載させて頂くと、始め米のとぎ汁で10分程度沸騰させてから使用するのが変色予防となります。焼く、炒める際にひっつきやすいというレビューも見かけますがそもそも用途を理解されていないのが原因だと思います。. 利点と欠点 メリット 初アルミ プロ御用達! 初めてアルミのフライパン買いました デメリット 特徴 アルミ キング 打出 フライパン 27cm 外寸 :φ288mm・内寸 :φ270×55mm 重量:0.9kg…