柳宗理(Yanagi Sori) 柳宗理 鉄フライパン 【ファイバーライン加工】 25cm フタ付き 121511080014 日本製 – 鉄のフライパンでも、焦げ付かない❗

とても気に入りました。このフライパンの形がミソですね!他の商品も気になりますね。. 知人から、買うなら鉄がいいよ!と言われていたので、ためしに購入したところ、卵が綺麗に焼けるし。洗うのも簡単なので、このシリーズで揃えようと考え中!!. 市販のテフロンと悩みましたが、値段もそんなに変わらないし 蓋も鍋のものが使い回せるし、と思い ずっと憧れていた柳宗理にしました。思っていた以上に使いやすく、テフロン製ほど神経を使わずに使えるし、購入してよかったです。満足してます. うまく使えず、焦げ付くこともありますが、少しずつ油が馴染んでいくと良いなと思っています。思ったほど重くもなく使いやすいです。. 今まではファイバーライン加工ではない、通常の柳フライパンを使っていました。通常のものも使いやすいですが、ファイバーラインになって焦げ付くことがなくなり、料理ももちろん、洗うときも大変ラクになりました。一度使うと他のものには戻れません。おススメです。. こびりつきません。不思議な形状が、小さいけど炒めやすく洗いやすいです。. 蓋をずらすと湯切りも出来るので、ちょっと何か茹でたりするのに大変便利。鉄フライパンですが直ぐに使えて手間がありませんでした。火の通りもとても良いです!炒め物が美味しい。. 調理後、フライパンが熱いうちに水洗いして脂挽きすればいつまでも使えそうです。. 利点と欠点 メリット 念願の鉄のフライパン 使いやすい形とフタ 鉄フライパンを使い始めるすべての人にすすめたい デメリット めっちゃオススメです到着当日に、同封のお手入れ方法の通り「油ならし」をし、お好み焼きを焼きました。数日前に作ったお好み焼きセット(某配達業者)と、別物か!というくらい、美味しくふっくらサクサクに出来上がり、少食の子供がお代りしてくれました!お手入れ方法を必ず守ること、その後の使い勝手に影響すると思います^_^. 少量の物を作るときに便利です。鉄不足にも効果があるかと期待して使っています。. 料理を始めて3ヶ月の私(59歳)でも、ちゃんと”油ならし”と”油返し”すれば、使い始めからこげつき無しでした。それに、鉄フライパンなのに、この製品は”焼き慣らし”は不要でした。(ファイバーライン加工ですから)以上の事が分かるまでgoogleにたくさん鉄フライパンの事が出てて調べるのが大変でした。口コミ、おすすめサイト、ブログ記事をたくさん読みましたが、経験から急所を書き出します。悩み:テフロンか鉄フライパンかの選択悩んだことが、バカらしくなるくらい鉄フライパンで良かったです。料理のできばえがダントツに良い鉄フライパン特に、肉の柔らかさ、野菜の風味のできばえが素晴らしい!鉄フライパンの圧勝。豚こまをピーマンと炒めただけですが、ぜんぜん違う。今までテフロン加工を使って何とか豚肉を柔らかく炒めようとgoogleで調べ、試行錯誤しました。しかし、1回目の鉄フライパンで、料理が、今までの最高のでき。それも、段違いにふっくらとジューシーな肉の食感に仕上がりました。これだけで4千円払った価値あり鶏肉の焼け具合も最高でした!料理の腕はそんなに急に上がらないからフライパンのおかげです。鉄フライパンは成長するとよく言われますけど、もっと料理が美味しくなるのかな?(経験から実感したら更新します)焦げつき無し/火は控え目で大丈夫初回の使用から、食材を投入すれば、フライパンを少し振るだけで自然な感じでスルスルと食材が動きます。これは油返しのおかげかなぁ。ただ、野菜を投入したら2、3秒後から薄い煙が立つような感じです。別に焦げてるわけではないです。匂いも自然です。熱量が多いので表面が早く焼けているのかも。火の大きさは、「中火はフライパンの底に火が触れる程度」というのが料理本の指示ですが、それの四分の三ぐらいでokです。フライパンの重さは同じテフロン28cmと大体同じ感じです。 それより若干軽いかも。柳宗理は底の大きさは25cmですが、口が広いので容積は同じように見えます。お手入れは、ルーチン化すれば苦ではない油返しは、1ヶ月くらいやった方が良いらしいから、ミルクポット(フライパン倶楽部お薦め)を使って継続中です。次は、料理をしてお皿に移して、フライパンを置いて皿の料理の見栄えを整えた後、その流れで、フライパンの水洗い。サクッと布巾で表面を拭いて中火にかけて水分とばして終了。(油塗らなくても毎日使う場合は大丈夫みたい)単に料理の順番というか工程に組み込んでしまえば自然と苦も無くルーチン化。テフロン加工のフライパンだって洗うのだからタイミングだけの問題ですね。荒っぽく扱って良いから小気味良いとんがった強靭なステンレス製ヘラで縦横無尽にガッシガシこすっちゃってok。テフロンが剥がれるので要注意?こんなのやってられないでしょう。取扱注意して2、3年の持ち?購買時が最高で後は下がる一方、て、何かモチベーション下がるわ。油返しのポイント中火にかけて、フライパンの上に手をかざして、熱を感じるぐらいに、温まってから油を入れて下さい。鉄の表面が熱で開くそうです。そこに常温の油がしみ込むようです。フライパンが温まってないと効力無いそうですよ。一呼吸(4〜5秒)おいて、フライパンから油ポットに移します。油返しは、フライパン全体の温度を均一にする効果も大きいみたいです。このフライパンを買ってからこの事を初めて知って「油ポット?そんなの無い!」もう店閉まってる時間だし、明日までお預け?また、google先生を調べて、牛乳の空きパックを水洗いしてドライヤーで乾燥して使用。結局、今は、フライパン倶楽部紹介のミルクポットをお買い上げ。油返ししか使用しないのでこれで十分。フィルターも無し、注ぎ口から垂れまくりですが、熱くなっても、小さいからコンロの脇に放置でおかまい無しだから楽。冷めたら冷蔵庫の隅に入れて保存。食洗機で洗ってメンテナンスも楽。口が小さいので油を注ぐ時は緊張しますが、柳宗理の強み(注ぎ口)が生かされます。このフライパンでない場合、ミルクポットでは無理でした。後片づけは洗剤さえ使わなければ何してもok。これも楽です。. 普通のフライパンより洗うのが楽で満足しています。テカリのないマットな蓋だったらもっと良かったのに(それぞれの好みですが). 意外と使いやすい。鉄のフライパンだから、焦げ付くかな~と、思っていましたが、ぜんぜんそんなこともなく、愛着が湧きます。油が馴染めば、とっても使いやすいです。すごい満足です。. 期待したより、多目に油を引かないとくっつきます、目玉焼きが破れて、うまく焼けない、もっと使い込んだら、もう少しくっつかなくなるのかな?蓋が有るのは、油が飛ばずに、早く焼けるのは評価します。形はとってもおしゃれです. 使い込む程に、油が馴染んで洗うのも楽です。デザインも素敵です。. ずっと前からこのシリーズを使ってます。使い始めると柳宗理が一番使いやすいです。やはり良い。.…

北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi) HOKUA – 重いけどしっかりした作りです。

女性にはやや重いが使い勝手がよくこびりつきもない。難点は業務用のためか柄が少し長く、置き場所にちょっと困ることくらいかな。何よりihでもしっかり火が入り、二人分ながら我が家ではパスタ用に最も重宝しています。. Ihのパスタ用アルミフライパンとして購入しました。頑丈でしっかりした作りで火も良く入りとても良い商品ですが、かなりの重量感がありますので、連続のフライ返しはかなり厳しいですね。重量以外は満足です。. 耐久性??購入して1ヶ月、わかりません // 使い易さ? 手慣れ途上です. とにかくカッコイイフライパンです。ガス用と比べて値段は高いですがihにも対応しているのでとても助かります。最初は若干重いと感じると思いますが慣れる範囲でした。キッチンにこのアルミフライパンを飾るだけでおしゃれな感じにもなります。. 利点と欠点 メリット 重いけどしっかりした作りです。 値段以上に良かった 耐久性??購入して1ヶ月、わかりません // 使い易さ? 手慣れ途上です デメリット 特徴 HOKUA(ホクア) マイスター 業務用 IH BCフライパン 24cm AHLS203 サイズ:24×5.4㎝ ベスト HOKUA(ホクア) マイスター 業務用…

北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi) ウー・ウェンパン+(本体のみ) – 2代目

熱伝導がよく、とても使いやすいです。コーティングが、剥がれやすいのが気になりますがまた、リピートしたほどです。なので、洗うときに気を付けています。. 2代目のウェンパンを使っています。1代目がダメになった後、違うフライパンをかいましたが、やっぱりこれが使いたくなって、2代目購入。軽くて深型なので使い勝手が凄くいいです。蒸し物も美味しくできます。. 3年前に購入しましたが、フライパンが焦げ付き易くなったため、フライパンのみ購入。バラで買い替えできるのはありがたいです。焼き物、煮物、蒸し物もできるので、毎日フル稼働です。. 2回目のリピート購入。以前に比べてさらに軽くなって使いやすくなっていました。28センチサイズのフライパンとは思えない軽さです。焼く、炒める、煮る、揚げる、そして蒸す日常のほとんどの調理がこのフライパンで完結します。何を作ってもそつなくまとまり素人料理の強い味方に。特にドーム型の蓋はサイズ大きめで取り扱いこそやや大変ですが、蒸気の回り方がフラットな蓋とは違うのでしょうか、食材にやさしく火がとおり、蒸せばよりふっくら仕上がる気がします。テフロン加工の宿命で何年も現役でというわけには行きませんが、本体だけ別売りされているのは経済的ですね。最初に買われるならぜひ蓋と蒸し板のセットでの購入をおすすめします。. 3回目の購入となります。amazonさんからは初めての購入となりましたが、傷物が送られてきました。ハンドルの部分にえぐられたような傷が2ヶ所あり、とても残念でした。北陸アルミニウムさんで直接購入するべきでした。定価9720円で傷物は残念です。. 全く同じ形態で以前より約250g軽くなって、とても使いやすいですね。付属はなく本体のみ購入できたのは、希望どおりでした。. お祝い返しのカタログギフトから選んだのが最初で、現在3つ目です。2つ目からさらに軽量化され、ますます使いやすくなりました。茹でたり蒸したりも気軽に使っています。ブロッコリーは茹でずにこれで蒸していますが、栄養も逃がさず美味しいですよ。価格的には安くはありませんが、使い勝手がよいのでこれからも使い続けたいです。廃盤にならないことを願っています!. これと同じフライパンを10年くらい使っていて、テフロンがハゲハゲになったのですが、再コーティングしてもらうより、買い替えの方が安上がりなので久しぶりに購入しました。なんだか軽くなっていたり、柄のデザインが変更されてたりと、色々進化しているようでした。軽量ラクラクな使い心地や、熱回りの良さは相変わらずです。これからも使い続けたいと思います。. 利点と欠点 メリット 更に軽くなって使いやすい いろいろ進化してました リピーターです デメリット 既にセットを持っており、今回は本体のみの買い替えです。ウー・ウェンパン歴は9年位です。今回で3台目になります。まさに1台7役で活躍しています。非常に便利で手放せません。. 蒸し器と蓋は以前のものが傷んでいないので、本体のみのリビート購入ですが、格段に軽量になっており、非常に使い勝手が良いです。早く買い替えればよかった~。. ウーさんの中華鍋は軽くて使いやすい!女性の腕でも簡単に鍋さばきが出来て良いです。私は3個目のご購入です。. 使いやすく気に入ってます。今回3台目でしたが、使い始めたら取手がぐらつき、使ったのでダメかなと思いつつ、問い合わせたら、即交換していただけました。誠意のある出品者さんで感動いたしました。. ベスト ウー・ウェンパン+(本体のみ) (IH対応28cm) 買い取り

グリーンシェフ(GreenChef) グリーンシェフ フライパン グレー 28cm 深型 ビンテージ IH対応 – 軽くて表面ツルツル貼りつかないお洒落なフライパン!

深くて使いやすいパンです。焼く、炒めるだけではなく、煮ることも可能です。一人前であれば、スープや麺類なども余裕です。見た目もおしゃれで格好よく、使い勝手の良いパンです。. 深さがあるフライパンでその深さが絶妙。ちょっとした煮物程度でしたら十分作れますし、底の部分が広くないので玉子などを焼く時に広がらないのも地味に良いです。こびりつきにくくお手入れもラクラク。テフロンのやっすいフライパンに比べればお高いですが、この機能であれば納得かと。取っ手も木製で持ちやすいですし熱さも伝わりません。. ウッディな持ち手はシンプルだけどオシャレだし料理していても熱が伝わりにくいので安全に調理できます。シーンを選ばずに使えるデザインはありがたい!洗うお皿も減って、お料理もしばらく温かいままなので我が家ではフライパンのままドーンと食卓に出しています。片付け楽チンありがたいです. . 実はずっと憧れだった深型フライパン。クリームパスタ作るにも鍋だと深すぎるし浅型フライパンだと溢れる. ちょこっとだけ煮物を作りたいときに鍋だと作りすぎるし浅型フライパンだと汁が溢れる. 鍋でも浅型フライパンでもないんだよな~ってときに便利ですよね。汁っ気が多い料理のときにキッチン飛び散りまくってた油や野菜も深めだからなのか気になりませんでした。深型ならではの重さはやっぱりあるので、野菜炒めなど思いっきりフライパンを振る料理のときは今まで通り浅型フライパンを使用したほうがいいと思います。我が家は2人暮らしですが、1人1. 5人前位食べる&お弁当用に持っていくことも考えて多めに作るため大体4人前弱を調理しています。4人前調理するなら28cmでピッタリかな~と思います。そして. 一人暮らしのときの私に教えてあげたかった. 鍋兼フライパンの活躍であらゆる調理がこれ1つですむし、わざわざ鍋とフライパンを別々に買わなくてもこれ1個で済むから収納もしやすい!!こんなに使いやすいなら買ってたのになぁ. 小さめのサイズもあるのでこれから1人暮らしをする方にはぜひオススメしたいなと思いました。. ウォックパン(炒め鍋)としての径は割と小さめで、むしろしっかり深さのあるタイプです。平らな部分は狭め。目玉焼き程度は作れるかなという程度の広さですが、本格的な焼き物に関しては中心部が完全な曲面ではないこともあってあまり向きません。重量は「軽め」というほどではありません。むしろ結構しっかりした作りで、径の割に重量がある感じです。ただ、じゃあ取り回しが悪いほど重いかといえばそういうわけでもなく、安定感がある程度の重さです。熱の立ち上がりはかなり早め。鉄製に比べるとやはり熱伝導はよく、見た目の厚みに反してかなり早く熱くなってくれます。鍋返しのしやすさも十分。角度が強いためきれいに返ってくれるか不安だったのですが、なかなかに絶妙。ちゃんと返ってくれますし、むしろ外に飛び出にくいため多くの人に扱いやすいと思います。こびりつきにくさも十分。白いセラミックはけっこう滑りが悪くすぐに焦げ付き始めて、しかもどんどん茶色くなってしまい予想以上に寿命が短いためあんまり好みでは無いのですが、こちらに関してはかなり滑りが良く、米飯類でもこびりつきません。洗い心地に関しても同様ですが、平面と曲面の段差部分に若干汚れが残りやすく、色合い的にちょっと見にくいので、そこだけは注意がいるかもしれません。. 深さのあるフライパンなので料理のバリエーションが増えます。例えば大根と手羽先の煮物など、焼き目を付けたらそのまま落とし蓋をして煮込むことができます。熱伝導率が高いので短時間で味が染み込みます。また、取手が木目調なのがとてもオシャレでキッチンに置いているだけで料理上手に見えます。使い終わった後も洗剤をつけて軽くスポンジで洗い落とせるのでお手入れも簡単。星を一つ減らしたのは少し重いから。まあ使っているうちに慣れそうですが。. グリーンシェフのビンテージシリーズです握りやすい木目調のハンドルと深みのあるグレーの本体で味わい深いデザインに仕上ってますとても軽く使いやすくて、とても便利ですよ.  こぼれないので便利 フライパンと一口に言ってもピンからキリまでありますが、その使い心地に天と地の差があるのは一度でも料理をしたことのある人なら実感しているはず。すぐにずれる、大して具材が入らない、洗うのに一苦労ーー。これはそうしたこととは、無縁のフライパンです。 縁はスチールでコーティングされており、しばしば汚れがたまりこびりつきキズのつく部分は重点的に保護されています。底面はザラザラになっていて、耐火性能は十分です。木のグリップ部分はわずかに凹んでおり、手に馴染む形状になっています。フックに掛けられるように、穴も開いていたりと至れり尽くせりです。 重さはそこそこあり、料理をしていてもずれることは少ないです。フッ素加工の内側は、汚れを簡単に落とす役割を果たしてくれます。なかなかの深さで、これなら相当の具材が入ると思います。野菜炒め、チャーハン、なんでもござれでしょう。浅いと、すぐにコンロ付近に散らばってしまいますからね。もしフライパンを探しているのなら、このフライパンも是非その選択肢の中に入れてみてはいかがでしょうか。. 深型のセラミック・コーティングのフライパン。IH対応。食洗器でも洗えるそうです。幅24センチは最もよく使う大きさで、だいたいの料理はこれで作れると思います。持った感じはかなり重いですが、持ち手が木製で、手にはしっくりとくる感じです。深さは7センチくらい。かなり深く、煮物などにも使えそうです。有害物質を一切使用していないというのが売りのようですが、他のフライパンが有害なのかどうか、よくわからず、その点ははっきり評価できません。まだ使い始めたばかりなので当然ですが、油をほとんど引かなくても料理はまったくくっつきません。目玉焼きを作っても、スーッとフライパンの中を滑っていきます。ミートソースを作っても、ソースがほとんどくっついていませんでした。洗うのもとても楽です。ゴシゴシ洗う必要はありません。軽く洗うだけで十分に油がとれます。どこまでこの感じが持つのかわかりませんが、今のところ、とても使いやすいです。. 利点と欠点 メリット シンプルでオシャレな万能フライパン! 安心して使えるフライパン 洗うのが簡単! デメリット 安心して使う事ができる事がまず良いフライパンです。表面がツルツルしているので、焦げ付きも洗いやすいと思います。以前のが軽いため、若干重く感じますが、その分重厚感があり、いいフライパンという感じです。長持ちしてくれることを期待しています。. 使い心地は抜群!デザインも最高に可愛い!!水で洗い流すだけでもここまで綺麗に落ちます!毎日使いやすくて大活躍です. 小ぶりで深くてなんだか可愛い。中華鍋だとちょっと大きいなんて時にちょうどいいですね。深くてとても使いやすいです。このくらいの小ぶりサイズは少人数の家庭には使い勝手がいいです。狭いキッチン下の収納にもベストサイズでした。あまり見たことないセラミック加工ですがツルンとしていて滑りよく汚れ落ちもよく洗いやすいです。熱伝導が良く火を入れすぎるとかたくなってしまう食材もやわらかく美味しく調理ができたので褒められました。木製の取っ手がフィット感がよくデザインもいいですね。.…

NYプランニング tone フライパン クローバーキャストパン グリーン – お弁当作りに活躍します

めっちゃ良いですパンケーキが丸くきれいに焼けます🎵油も引かなくていいし、いっぺんにたくさん焼けます。買ってよかったです。. 4っつに分かれているので、調理時間のかかるものから順に火にかけていって同時に終わるように調理すると15分でお弁当が完成します!! ホットケーキもきれいな形にでき満足しています。買ってよかった!!. 全体的に大きく、裏面がツルツルのため、すぐにコンロの五徳から滑り落ちてしまいます。また、熱の周りが悪く、外側の温度がなかなか上がりません。企画は面白いのですが、コンロから滑り落ちて料理をブチまけるリスクが伴います。. まだ使ってませんが、蓋があと2つついてるともっとよかったです. お好み焼きやホットケーキに焼く時に使います。きれいに焼けます。. 一つのフライパンで目玉焼きを3つ焼いていましたが、ひっ付き合って形が悪く不満でした。このフライパンを使いだしてからは、きれいな形に焼けて大満足です。残りの1つでは、ベーコン、ウインナー、お弁当の玉子焼と日によって使い分けています。蓋の足りない分は百均の蓋を使ってますが、やはり揃った蓋が欲しいですね。. 使いやすくて購入してよかったです。オレンジ色なのもかわいいです。. 初めに焼きつけしないと少しプラスチックの様な臭いがしましたが、ちゃんと焼きつけをして、二回目からは、嫌な臭いは、しませんでした!一度に綺麗な形と同じ大きさで、チヂミ、ホットケーキが焼けて良いです!. 利点と欠点 メリット どうだろう 時短 あれば確実に便利です デメリット 喫茶店でパンケーキをだしているのだが、スタッフによって大きさにばらつきが出ていたので改善するため購入。ホットプレートで焼くより厚みがでておいしくなりました。. 目玉焼きなど均等に焼けるのが良いです。ただ、表面加工がテフロンではないので、早くに表面にザラつきが生じます。それ以外は便利です。. 4人家族なので目玉焼きの時はいつも大きなフライパンで4個一度に焼いてました。大きさがまちまちでしたが、これですっきり。☆1つ足りないのはふたが2つってところ。できれば4枚つけてほしかったな!. 毎日 彼【旦那さんさん】が目玉焼きとトーストを出しくれます 毎日とってもおいしい目玉焼きができますよ子供もホットケーキを焼いたりしています 幸せな一日の始まりにいかがですか ちょっとの事でもとっても幸せです. 目玉焼き、ベーコン焼き、パンケーキ、お好み焼きなど色々出来ます。形がキレイに出来るのが嬉しいですね。. 全体的に熱が行き渡らないのではないかと思ってましたが意外に大丈夫でした。ホットケーキもふっくらと焼けましたが、厚みがあるぶん少し生焼けのところがあったので火加減を調整しつつ工夫していけば大丈夫だと思います。後ホットケーキや目玉焼きなどはひっくり返すのが難しいかなと感じます。普通のフライ返しでは少し大きいような気がしますので小さめのものを持っていてもいいと思います。. 子供の弁当作りに最適です。朝の、忙しい時にフライパンを洗う必要がなく、四種類のおかずを調理できます。. とても、注文から到着まで早くて素晴らしかった。ただ一点。オレンジを頼んだはずが、届いたのは黄緑。もあ返品も面倒だったので、黄緑で我慢しましたが、問い合わせにもすごく親切に回答してくださって、オレンジと黄緑の金額の違いにもすぐ確認して返金手続きをしてくださいました。その点、すごく良かったです。. 大満足!料理を作ることが楽しくなった!ホットケーキもいっぺんに4枚も焼けるし形も綺麗に仕上がってるしおすすめします。. 特徴 tone…

Vita Craft(ビタクラフト) ビタクラフト 鉄 フライパン 27cm IH対応 日本製 山田工業所 打ち出し プロ 0324 – 素晴らしい!

軽い分、厚さが薄いようですが使い始めの空焼きにihを使用したところ鍋底の中央が凸状に膨らむ変形をしてしまいました。ihでご利用の場合はあまり火力を強くしすぎない方が良いかもしれません。ガスで使う分には全く文句なしにおススメです。特に取っ手の付け根にリベットの出っ張りが無い(溶接?)ので、洗いやすく汚れもたまらないので衛生的です。. 野菜炒めがとにかく美味しくできます。中華鍋が欲しかったのですが、柄にタオルを巻いて使う気がしなかったのでこちらを購入しました。もとの鍋の値段を考えれば高いですが、鉄鍋を扱うことをためらっている妻に少しでも使うモチベーションを持ってもらえるよう、おしゃれハンドルを選択するに至りました。二人前の炒めものならピッタリのサイズです。毎回使用後はタワシで洗って水気を飛ばすのみ、特に面倒くさいことはありません。五徳無しで安定するのも地味にポイント高いです。. まだ実際の料理では使ってないのでなんともですが、鉄は若干重いですね。今までの27〜28㎝フライパンより、深さに奥行きがないので、小さめながらも前のフライパンよりやはり鉄製は重みがありました。あと、今後の手入れも手がかかりそうなのは覚悟していますが、サビのシミを壁紙やらタイルやらにつけないよう気をつけたいと思ってます。使用感はまた使用後にupしていればと。. 焼き物用に南部鉄器のフライパンを使っていて、炒め鍋を探していました。リバーライト極と最後まで迷ったいて、百貨店で実物を見て、良い道具の持つ力に惹かれこちらに決めました。このハンドルは握りやすく、カーブ、長さ、とてもバランスがよく、鉄製パンの重さを感じさせません。フライパン面も、叩きあげて作られたと言う武骨さが魅力で、油なじみが良く、くっつく事なく使えています。ハンドルは鈍色のステンレス製ですが、鉄製のフライパン面が真っ黒ではないので、ハンドルだけが悪目立ちする事もなく、見た目にもとても良いバランスです。少しだけ、取扱いに気遣いが必要ですが、それも良い道具への愛情表現。これから、台所道具として使い倒していきたいと思います。. ずっと鉄のフライパンを使ってきて買い替えを検討、このフライパンの27センチにしました(今までと同じサイズという理由です)。決め手は、フライパン内部にボルトが出ていないのがとても美しいと思ったことです。他のかたも書いていましたが、バランスが良いので軽く感じます。肉も野菜も美味しくなります。大満足です!一つだけ星マイナスなのは、梱包です。大きなダンボールに全く何のクッションもなく、ビニール袋1枚に包まれてフライパンだけゴロンと入っていて、びっくりしました。ヘコミでもあれば交換をお願いするところでしたが、さすがは山田工業所、ビクともしていませんでした。せめて周りを新聞紙などで包んでいれば少しは違うのでしょうけど、商品を大切にしていない感じで悲しかったです。. テフロン加工のフライパンを長年使っていました。1〜2年で使い物にならなくなるので、もう少し長く持つフライパンを探していたところ見つけたフライパンでした。見た目は、取手部分も造りもとてもしっかりとしていて高級感があり、vita craft (名ブランド)製で、打ち出し製法という日本の高い技術とコラボしたフライパン。「買い替えるならこのフライパン」という特集でも注目されていた一押し製品でしたので24cmと30cmを購入したのですが、、、まず到着すると、洗ってすぐに使えません。表面と裏面に油を塗って、弱火で加熱。温まったら中火にして更に油を入れてくず野菜を炒める必要があります。くず野菜を捨ててからもう一度洗って、保管する際は表面と裏面に油を塗って保管しなければなりません。毎回使った後に、まだ余熱がある間にぬるま湯で洗って、表面と裏面に油を塗る手間は結構大変です。また毎回使うときに弱火で加熱してから中火にする必要があります。すぐに強火で加熱してはいけないのです。そして重たいです。具材が多い場合、フライパンを動かしたり、持ち上げてお皿に移すときなど、体力がある女性でも、とても重たいです。油をたくさん使用する必要があるので、油の消費量も多くなります。表面、裏面に油を毎回塗り使用する際に更に油を使用しても、具材がこびりつく場合があります。火加減の調整が難しいです。テフロン加工のフライパンは長持ちはしませんが、手入れの手間や使いやすさを考慮すると、テフロン加工のほうが便利かもしれません。このフライパンを使いこなせるようになるには時間がかかりそうです。. 別のメーカーのフライパンをネットで注文しているのですが、3年待ちと言うことからこちらのフライパンを先に購入しました。大きさ24cmで我が家には程よい大きさで母も気に入ってくれました。洗う際もガンガン洗え、煮物、炒め物、揚げ物と大活躍しています。蓋もあれば尚よしです。. 料理が楽しくなるような雰囲気を持っています。深さもあり、熱効率も良く、今ある中華鍋をほかそうかなと思案しています。. 利点と欠点 メリット 使いやすくて満足です 本物のプロ仕様で満足度120% 良い道具です。 デメリット 同じビタ・クラフトのプロ・シリーズ通常版ステンレス製(24cm)からの買い増しです。それとの比較です。なんといっても軽い!グリップ感がよく扱いやすいです。これなら北京鍋のように、野菜をぐるぐるっと宙に浮かせてシャキシャキの歯ごたえに仕上げることができます。使い込むほどに油がなじみますので、炒め物には最高にうってつけです。回鍋肉でも青椒肉絲でも作ってみてください。もうほかの道具は使う気にならなくなります。とくにプロパンガスを使用している家ならマスト・アイテムです。ステンレスと違い、鋼鉄製のためお手入れ方法が違います。そこだけ気をつければ無二の使い勝手を誇る逸品と思います。私は無水調理や蒸し焼き用にはステンレスを、炒め物にはコイツを、と使い分けしています。それぞれに長短あるので、調理方法に合わせればいいと思います。あなたは何のために料理しますか?私は美味しいものが食べたい(食べさせたい)からです!結局のところ、こういうものを使いこなしてやろうという気概があるのかないのかで、どんどん腕をあげていく人と、何だかんだと本筋以外の屁理屈ばかりこねて、いつまでたっても進歩しないうちに終わる人に分かれるのだろうと思います。プロ用と謳っていますが、私のような料理のプロではない普通の人でもそんな使いこなせないほど難しいものではないです。いきなり大きな鍋からやると失敗します。小さなサイズから始めていき、上達して欲が出てきたら大鍋に挑戦したらいいのではないでしょうか。私はお一人様御用達アイテムとしてこのサイズにしました。24cm という小型サイズの中華鍋はあまりないので、その点で入門用としてもオススメです。美味しさを追求するアナタ、買いです!. 思った通りの良いフライパンですね( ^ω^ )ihの強火でやるな!って説明書に書いてあるんですが見てない人もいるんですね。手間がかかるコはかわいいもんです育て方を間違えなければ素直な良い子に育つのは人と同じです。. 実際に持ってみたときに、鉄フライパンなのにとても軽くて驚きました。加工されたフライパンと違って、予熱していても安心だし、野菜がパリッと仕上がってとても美味しい。サイズも4人家族で使う分にちょうど良い大きさです。取っ手を本体につける金具がフライパンの内側についておらず、洗いやすく清潔に使えていいと思います。. 特徴 ビタクラフト 鉄…

盛栄堂 ピアット 24cm F-461 – 取っ手の取れるメリットデメリット

 追記2 使い続けてはや一年👌 動画追加追記1大一アルミニュウムのフライパンフタ22cmがあったんで購入しました(^^)2cm刻みでジャストサイズの24cmも有りましたが、ずれて落ちるのが嫌だったんで一回り小さい方を選択して良かった!ユニフレーム クッカーの小さいツマミと交換、フックが付いているのでツマミはいらんけど. ——————-コンロや炭火では専用の取手が使いづらいので、ステーキ用鉄板の取手で持ち上げると使い易かったので写真を追加しておきます!勿論焚き火では専用の取手を使いますが(^^)—————————悩みました. 何と?焚き火フライパンの二社と(^ ^)・フィンランドのムーリッカ・日本 ブッシュクラフトよくよく考えると焚き火フライパンはペラペラなんで 肉を焼くといえば南部鉄器(^ ^)この商品は工房ヒロの「おやじの鉄板焼き」と言う名称です!まあブッシュクラフトの単語にもグラつきますが. 直火焚き火もなかなか出来ないので、焚き火台込みで考えると、移動は車. 男心をくすぶる単語に迷いましたが. オン・オフ兼用で美味しく頂きたいと思い、重いですがこのピアットを選択❗️正解でしたよ(^ ^)受け取って早速 鶏モモを焼きましたが良い感じです。前日に自宅コンロで22cm円形スキレットを使い鶏モモ一枚を焼きましたが、油ハネが凄い事になりました。このピアットでシーズニングした後に我慢できず鶏モモを調達して二枚同時に焼きましたが、油ハネのレベルが違います❗️当然油ハネはしてますが、コンロに溜まるレベルでなく布巾で軽く拭き取るレベルでしたよ!外周部から軽いr形状の効果か分かりませんが、とにかくスキレットとは全く違うハネ方と思いますよ☝️これをキャンプで使う日が楽しみです٩(ˊᗜˋ*)وこの南部鉄器 金属造形家 廣瀬慎さんが自前用に制作したフライパンらしいです👏ちなみに参考に写真を掲載しときます!写真-1 おやじの鉄板焼き写真-2 厚み写真-3 鶏モモ焼きます写真-4 焼けました(^ ^)写真-5 daiso巾着(横26cm 縦31cm)写真-6 おやじの鉄板焼きをコンビニ袋に入れて写真-7…

パール金属(PEARL METAL) パール金属 フライパン 20cm IH対応 ブルーダイヤモンドコート HB-1209 – 20数回でこんなに・・・

餃子を焼いても、ひっつかないフライパンを求めて購入しましたが、まだ1回しか使っていない。そのうちひっつくようになる感じがしました。. 深型28cmをかいました。ihで使っています。家族四人分で焼く、煮る、揚げるができる便利なフライパンです。いままでは中華鍋を使っていのですが、これを買ったら中華鍋を使用しなくなりました。あとは耐久性ですが、頻繁に使っているので、一年持てば買い替え続けて使っていっても良いと思えるコストパフォーマンスを持っていると感じます。. 近くの店で買っていたのですが、閉店してしまい困っていました。1年以上持つのですが、一年経つと油が必要になるので買い換えています。我が家にはなくてはならないものです。. 今まで、有名なメーカーのものを使っていましたが、数ヶ月もすると、コーティングがはがれ何度も買い替えてはこんなものかな〜と思っていましたが、今の所(多分2ヶ月ぐらい使用)は、快適に使用しています。裏面の汚れつきもこちらの方が綺麗に使用出来ています。どのぐらいで、買い替えになるかを見極めたいと思いますが、今の所、お値段もお手頃なので、リピートするかもです。. いつも家族みんな使ってます。一度購入してからお気に入りです。ガス用は軽いらしいので、これがちょうど良いしたくさん入るし、空焚きしたりしなければ長く使えるしくっつかない。大きさを変えて使ってますが、この大きさが1番利用頻度が多いです。. Amazonで購入。普通にいいです。やはり2年くらいでコーティングが剥げますので買い替えです。. 購入後 数回使用していますが、期待どうりです。あとは耐久性がどのくらいあるかたのしみです。. 過去に何度となく1万円を超える商品を試してみましたが重量も重く1年ももたず焦げ付きが激しくなり使えなくなりました。今回はとても安価ですが焦げ付きにくい感じがしており使い勝手が良さそうです。良い買い物が出来て喜んでおります。. 利点と欠点 メリット 問題ない。 使いやすい 色々使ってみた デメリット 熱で変形することはないが、中心部が特に集中して熱くなるようです。テフロンがすぐにハゲますコスパ悪し. 届いたフライパンを1回使って手が取れたのには驚きました。連絡後すぐに代品が届き使用しています。 こびりつきもなく快適に使用しています。. 過去2度購入しましたが、容易く酷いキズが付きます。何度購入しても結果は同じであることがわかり、3個目は無しです。. 幅広なので、卵焼以外にも用途が多岐にわたり焦げ付きがなく重宝している。. 強力コーティングとの説明もあり期待して購入したのですが20数回目でこんな状態に(画像参照のこと)。今まで何十個もフライパン購入しましたが一番あれ?って感じのコーティングでした。ロットによるものなのかと思い交換を希望しましたが応じてもらえませんでした。このシリーズの深型フライパンの評価も購入前に参照しておくべきでした。メーカーさんの脇が甘いのでしょうか?. とても使いやすく、何よりコーティングが美しいです。しかも格安のお値段で!ある程度の重さは仕方ないと思っています。. 少し重いですがお気に入りのフライパンです。焦げにくいし少し小さめなのも気に入っています。買ってよかったです。. とても使いやすく、重宝しています。ただ難点が有るとしたら、先端部分の出っ張りが邪魔です。卵焼き器のカバーが有るのですが、先端部が邪魔で、カバーがずれ落ちてしまいます。. 本当にいい! この重量感と焦げ付かないのが最高!こんな卵焼き器…

中尾アルミ製作所 アルミ キング 打出 フライパン 24cm – 長持ちしそうです。

当然ですが打ち出しなので底を触るとデコボコしています。まだ焦げ付かせた事は無いですが食材がひっついた場合のお手入れはヘアライン加工してある方が楽かもしれませんね。24cmは結束タイプのパスタ1束を一人前としてソースと和えるのにちょうど良いサイズのような気がします。毎回2人前仕上げらならひとサイズ上げてもよろしいかと思います。パスタ好きで道具から入るタイプの人ならまずは買ってみて良いと思いました。やる気でますよ^_^. 私は道具から入るタイプではないのですが、それでもこのフライパンにはやられちゃいました。使ってて気分が良く、毎日パスタが食べたくなるほどです(笑)一般的にアルミ製は鉄と違って焼き入れが出来ずに焦げやすい等と言われていますが、そんなことはありません。慎重に行えば焼き入れは可能です。鉄みたいに「30~40分強火にかけて表面が玉虫色になったら油を…」なんてことはとうてい無理だけれども、中弱火で数分間熱した後、縁一杯までたっぷりの油を入れて暫く放置しとけばokですよ。試しにチャーハンを拵えてみたのですが、くっつかずに振ることが出来ました。まあ、チャーハンの味は鉄の方が断然良いですが…。パスタには最適です。. パスタ専用で買ったがやっぱりパスタはアルミのフライパンが良い!!. 柄の部分の角度も丁度良く、造りもしっかりしていて、長く使えそう。柄が細いのでミトン使うと掴みにくい。. 利点と欠点 メリット 見た目が好きならまずは買ってみましょうww パスタが毎日食べたくなる? 長持ちしそうです。 デメリット 特徴 アルミ キング 打出 フライパン 24cm 外寸 :φ256mm・内寸 :φ240×50mm 重量:0.7kg 材質:アルミ ベスト アルミ キング 打出…

パール金属(PEARL METAL) パール金属 極深 炒め鍋 22cm IH対応 鉄フライパン 深型 鉄職人 日本製 HB-1045 – 小振りで扱いやすいです

品質、熱の回り、全く問題なし。. 期待通りの深フライパン。キャンプ用に購入。鍋としても使えるから重宝する。サイズ感も丁度いい。. 鉄板に油を馴染ませるのに若干時間がかかりそうです. 一人から二人の炒め物にもってこいです。一人チャーハンは特に使いやすいです。しっかり熱入れて油入れてやれば、焦げ付きも無くいい仕事してくれます。鉄なので長い付き合いになりそうです。. 炒め物用としては、1人か1. 5人用といったところです。でも普通にお鍋としても使えますし、軽くて重宝しています。. 長所:深型でフライパンでも鍋でも応用がききそう、何しろ1,000円チョイ安いわ。   取っては良くできているのでgood。短所:鍋全体のニクが薄いので気を付けないと変形がありそうなので☆4ですね。■まー価格帯が1500円以下なので我慢するしかないか。 鍋マニヤより . 食材を焼く→そのまま煮るといった料理に使える鉄鍋を求めて購入。届いてまず、手持ちの鉄フライパンと比べて、その薄さにびっくりしました。ただその分軽くて取り回しが楽なので、料理するときはほぼ毎回こちらを使ってしまいます。私の使い方では、汁物にも使っているので油膜?はきちんと成形できてないのかもですが、別の厚めの鉄フライパンも一本あるので、気にせずにぐつぐつやっちゃってます(^_^;)ih使用で常に中火以下のため、心配していた取手も、持てなくなるほど熱い!ということもあまりありませんでした。(持てないときは濡れ布巾で十分)ガスコンロでがっつり強火使うとなるとアツアツかもですが。鉄鍋としては薄いゆえに一長一短ですが、なんだかんだで日常的に使いやすいです。. 最悪です。1回使ったらハゲたようで、2回目にパスタを茹でたらゴミが沢山浮かんできました。. 利点と欠点 メリット 薄いが、その分軽くて使い勝手がいい。保温力は劣るかな? 良い感じの大きさ 熱伝導よくデザインに優る デメリット これまで使っていたティファールの炒め鍋がコーティング剥がれで駄目になってきたので似たようなサイズのものを探して購入。あまり調べずに買ったけどコーティングが強い感じで、焼入れしててもなかなか剥がれた感じにならなくて2時間コンロで焼き入れてガストーチで周辺を焼いてなんとかそれなりに処理出来た感じだけど、本当はヤスリ掛けてからやったほうが良い気がする。物理的な強度はそんなでもなくてスチールたわしでこすると線上に傷が出来る感じだったので・耐水ペーパーでやすりがけ・コンロで焼入れ・周辺はガストーチって感じでやるべきかな。なんとか処理した後油まわして使った感じでは普通の鉄鍋って感じなのでコスパは良い. 鉄のが欲しくなりを探していました。家族も減ってきたので、調度いい大きさです。形も丸くてかわいい感じなのが気に入っています。炒めたり、揚げたり、いろいろに重宝しています。安かったし買って良かった!!. Ihキッチンの揚げ物機能に素早く対応する商品を探していました。こちらは軽いし素早く設定温度に温まるし、申し分ないです。良い商品にめぐりあえました。. 普段から鉄のフライパンやスキレットを使っているので鉄製品の使用方法は心得ているつもりです。最近の一般的な鉄フライパンは使用前の販売時のサビ防止等のためにアクリルやシリコン塗装されているのが殆のようです。それらの塗装は使用していくうちに自然と少しずつ剥がれ、剥がれた所は徐々に油に馴染んでいくので最初の空焼きが不要とのことですがそうなると必然的に塗装が食品に混じり、一緒に食べてしまうことになるのですが、シリコンなどは人体には無害で吸収されずにそのまま排出されるというのが一般的なメーカーの見解のようです。まぁ日本で食品を取り扱う製品として販売されているので然るべき保健機関等の調査を受けているでしょうから大丈夫でしょう。それでも気になる人はいると思いますが、そういう方は最初にしっかりと空焼きして塗装を焼き切ってから使いましょう。話がずれてしまいましたが、この製品はその中でもシリコン塗装がかなりガッツリされているように思います。同じシリコン塗装されている遠藤商事さんのフライパンは割とすぐに塗装が剥がれた記憶がありますが、こちらの製品は油すらも弾くレベルで塗装されていますね。なので最初にシーズニングをしない場合は使用後の油を塗るという行為は当分の間しなくても良いと思います。せいぜい、洗った後に軽く火にかけて水気を飛ばすだけで十分だと思います。癖でいつものように仕様後に油を塗っても油がダラダラと伸び広がるだけで、鉄には吸収されずに汚い感じになるだけでした(笑). ちょっとした炒め物や少量の揚げ物に活用しています。鉄製ですので手入れは必要ですが、使いやすいと思います. 使い始めの、クズ野菜炒めやサビ止めの焼きつけなしでよいので、洗って直ぐに使えてよかったです。. 揚げ物が出来る底が深いフライパンが欲しくて購入。おかげでコロッケと唐揚げが作れるようになりました。鉄なので温度が上昇するのが早いです。それでいて厚みが薄いため軽くて扱いやすく、とても使いやすいです。それでこの値段は凄い!. 鍋にもフライパンにもなるんで便利。ソロキャンプもこれ一つで行ける。. 大きさもちょうどいい、焦げ付きも無く、お手入れも洗って乾燥して、油分を補強すればオッケー、炒めながら鉄分補強 テフロン加工では出来ない事.…