遠藤商事 EBM 銅 玉子焼 関西型 10 – さすが銅

金槌で何も考えないで叩いたらしく目立つ傷がありました。基本的に検品はしていないのでしょう、日本製品なのに非常に残念クレーマーと思われるのも面倒なので使ってみます、、、、現物を見て買うのが良いと思った商品返品、返金対応可能との事なので返金してもらった。.

大好きな玉子焼きはやっぱり銅で焼きたいなぁ・・・とずっと探していました。いろいろ探している中で、丸新銅器さんのものをプロも使っていると知り、扱っておられるのが遠藤商事さんであるとのこと。そうしたらamazonでも取り扱いがあり、しかも安い!届くまでは、丸新さんのかどうかわかりませんでしたが、届いた商品は間違いなく丸新銅器。はじめは油がなじんでいないので、たまごがこびりついて焦ります(笑)が、不恰好ながらふわふわの玉子焼きが作れました。前後の羽があるのとないのとどっちがいいのか(羽がないほうがスッキリしててプロっぽいですが)悩みましたが、羽があるほうが焼きやすいという意見もあり、きっと意味があって羽があるのだろう、とこっちにしました。コンロが汚れにくいからいいかな、とも思って。なんにせよ、このお値段で買えたことがびっくりなくらいちゃんとした銅の玉子焼き器で、大事につきあっていきたいと思います。ちなみにこびりつくのが最初は本当にストレスです。しかも毎日使い続けて半月くらい・・・でもこびりついてもお湯にしばらく浸して汚れを柔らかくしたあと、シュロのタワシでこすり落とし(このとき洗剤は絶対だめ、油と玉子の汚れだけなのでお湯で十分落ちます。少し油っぽさが残っているくらいでないと次はまたイチからやり直しになってしまうので多少の油っぽさは目をつぶりましょう)、水分をきれいに拭いて収納。次に使うときはまた多めに油をひいて加熱(加熱しすぎはダメですが、油の温度が低すぎても玉子と油が混ざりすぎてこびりつきやすくなります)、玉子を焼く。また多少こびりつく・・・をめげずに繰り返していると、あるとき、スルッと嘘みたいにうまく焼ける日が来ます!ちなみに、この凹みそうになる期間は、お箸で焼くのは難しく、木べらでこそげるように生地を剥がしながら焼くとなんとかなります。手順をわかっていても本当に最初の2~3週間は、またうまく焼けない気がする・・・別のフライパンで焼こうかな・・・でも使わなければ油もなじまないし・・・と結構気持ちが後ろ向きになりました。けど、スルッとうまく焼けた日は、お弁当を食べた家族から「今日の玉子焼き、なんかすごく美味しかった」と言われ、やっぱり違うんだ、と嬉しくなりました。.

定価だと手が出なくてずっと迷っていました。こちらで見つけてびっくり。何でこんなに安いのか?届くまでは中国製じゃないかと心配しましたがちゃんと日本の会社のものでした。説明書きにある通り洗わないで油で拭いて保管。使う時も卵を流す度にキッチンペーパーで油を拭きながら焼けばまず失敗しません。テフロンの物よりふっくら2割くらい大きく出来上がる気がします。取っ手にひっかける穴がないので溝の部分にに麻紐をきっちり巻いて吊るして保管しています。.

見た目も使いやすさも、よいです。ただねじを付けるのに苦労しました。。。そしてきれいにつけれず、残念.

元々、玉子焼きが好きで朝食は玉子焼きを焼いていました。ティファールの玉子焼き用のフライパンを使用しており、特に文句は無いもののさらなる高み^^;を求めて購入。結果は、大満足です。日々のお手入れなど、ティファールに比べて手がかかることを事実ですが、出来栄えは断然こちらが良いです。今までに見たことが無いような綺麗な黄色で出来上がりに大満足です。玉子焼き好きの方は是非!.

卵1個でもふっくら卵焼きができますよ。お弁当にちょうど良いです。取っ手に穴がないので掛けて収納出来ないのが残念です。.

特別な経験やコツがなくとも、一般人でも綺麗にだし巻玉子が作れます。失敗率は0に近いです。いい道具とはこういうものかと感心しました。.

テフロン加工の卵焼き鍋を使ってましたが、何となくお店で使っている銅の製品が欲しくて購入。熱伝導率が良く少し調整がシビアですが、慣れてしまえば形の良い綺麗な卵焼きが作れます。油をなじませてから使います、使ったあとも洗剤で洗わず常に油を残した状態でコンディションを保つ必要があるので、少し面倒ですが毎日の子供の弁当などに使っているので苦になりません。木製の柄を自分でつける必要があります。差し込んで固定用の釘でコンコンします。少し曲がって入ってしまいました。事前にキリで少し穴を開けてから取り付けたほうが綺麗にできるかもしれません。しっかりした良い商品だと思います、大事に長く使っていきたいですね。.

利点と欠点

メリット

  • プロに憧れて
  • 朝食は玉子焼き
  • 小型ながらの欠点。

デメリット

だし巻きたまごが、ふわふわに焼き上がります。使う卵が二個のため、小さいサイズを購入してみましたけども、一度に焼ける量が限られているため、少量のたまごしか流し込めません。結果として、巻く回数が増えてしまうので、大きいサイズの玉子焼にて、手早く仕上げ、す巻きにて形を整えた方が効率が良いと感じます。.

さすが銅です。初めて使いましたが上手にできました。最初、取っ手を取り付けるのにはとんかちが必要ですよ。大きさは卵2個が丁度良い感じ。大きさは店頭で縦横の実物をしっかり見て比較して考えると分かり易かったかなと買ってから思いました。卵1個を一人分のお弁当に、というのならさらに一回り小さい方が良いのかもしれないです。1963円という安さだったせいか外側の銅色がはげているところなどが数か所ありましたが、使用には問題ないと思いますので大切に使っていきたいと思います。.

特徴 EBM 銅 玉子焼 関西型 10.5cm

  • 外寸 :112×185mm・内寸 :105×150mm 深さ:30mm
  • 製品重量:535g
  • 材質:銅・木・錫引き加工

メーカーより

遠藤商事 EBM 銅 玉子焼 関西型

銅 玉子焼 関西型

レストラン向け業務用商品。内側は錫引き加工されている。

仕様

  • サイズ(外寸):幅112×奥行185mm
  • サイズ(内寸):幅105×奥行150×深さ30mm
  • 板厚:1.2mm
  • 容量:0.5L
  • 製品重量:0.53kg
  • 素材:銅/木

玉子焼 関東型 玉子焼 うす焼用 2層クラッド玉子焼 玉子焼 関西型
品番 BTM01 BTM02015 BTM4103 BTM04
サイズ(内寸:mm) 150×150 150×150 150×180 150×195
重量(g) 560 610 650 780
深さ(mm) 30 20 35 30
容量(l) 0.7 0.8
板厚(mm) 1.2 1.5 2.5 1.2
材質 銅/木 銅/木 ステンレス/クラッド銅/シリコン 銅/木
特長 ●関東型●錫引き加工 ●うす焼用●錫引き加工 ●耐久性●フッ素樹脂●クールハンドル付 ●関西型●錫引き加工

ベスト EBM 銅 玉子焼 関西型 10.5cm レビュー