遠藤商事 業務用 お好み焼用丸カバー 特大 18-0ステンレス 日本製 Glb01004 – お好み焼用カバー

色々探したところ、アマゾンが一番安くて、今までにもたくさんの商品を購入した実績があるので、これに決めましたとても満足しています.

自宅のコンロで中華鍋で燻製がしたかったのですが、普通のフライパン用蓋ではどうもしっくり来なかったので、こちらを購入して使っています。30cmの中華鍋との組み合わせには丁度良いです。空気穴や温度計を入れる穴はないので、もし必要なら自力で空ける必要がありますけど、私は簡易な燻製をするだけだったので、そのまま使っています。ドリルがあれば簡単に穴は開けられるので、色々と工夫するのも面白いかもしれません。.

中華なべで燻製を作るための蓋で使用しています。鍋と蓋にはアルミホイルをして煙の汚れが付かない様にします。網は尾上製作所(onoe) クッキングネット 丸 250mm on-241にしました。.

イワタニ フッ素加工 鉄板焼プレート cb-p-pnafと合わせて使ってます。お好み焼きをするのにぴったり。最初は同じ商品の一回り小さい『大』を買ったのですが鉄板を余らせてしまう部分が大きくて勿体無くてこの『特大』に替えました。替えて正解。ピッタリサイズで使ってます。.

蒸したり、煮たりだけでなく、高さが有るので、テーブルの皿の上に被せたりして使っています。.

思った以上に使えるので、大満足しています。フライパンで、蒸し器の蓋に、簡単に蒸し料理ができ、重宝しています。.

高さのあるふたは意外に重宝します。ステンレス製なのでお手入れも簡単で気に入っています。.

鉄板焼きで蒸し焼きにするとふんわりしあがって満足ですただかさばるので・・・.

利点と欠点

メリット

  • フライパンで茶碗蒸し
  • お好み焼き用◍カバー
  • 質感、サイズとても良いです

デメリット

特大の割には小さい。が、使い勝手はよい。一緒に買った鉄板にぴったり!.

 ポンと被せるだけで、簡単に、ふたができて便利。ポンと外して、簡単、ふた代わり。.

この蓋より一回り大きいフライパンで蒸し料理を作るため購入しました。高価な蒸し器を持っていなくてもこの蓋とフライパンで茶碗蒸しが簡単に出来ます。茶碗蒸しのお碗もマグカップ等で代用可能です。茶碗蒸しの具と卵液をマグカップに入れたらアルミホイルで蓋をします。軽く水を張ったフライパンにマグカップを入れたらこのドーム型の蓋をして沸騰させます。沸騰したらそのまま5~10分蒸すと茶碗蒸しの完成です。マグカップの大きさで蒸し時間がかわるので竹串をさしてみて卵液が固まったかどうかを見て時間調整します。このドーム型の蓋は他にも色々使えます。先日は殼付きカキをガス台の上で調理した時この蓋が役に立ちました。ガス台の上に魚焼き用の網をセッティングしたら殼付きカキを2個最初に平たい方を下にしてこの蓋をして3~4分。次にひっくり返して同じく3~4分で完成です。お好み焼きは言うまでもないでしょう。買って良かったです。.

鉄板でのBBQをするために購入しました。火を入れすぎて食べ物が固くなりがちなbbqですが、なんでも蒸し焼きにすることで、おいしくなること間違いなし。特にお好み焼きには欠かせません。 購入して解ったのですが、蒸気で蓋が動き回ります。問題はありませんが鉄板のサイズより5cmは小さめを選んだほうがよいでしょう。.

Bbqの際に網の上で肉を焼く際に使っています。 蒸し焼き状態になり中まで十分に熱が入り肉もジューシーに焼きあがります。.

極厚鉄板(家庭用)を利用する際、火の通りをよりよくするために購入しました。まだ利用していませんが、とても軽いのに丈夫な感じです。.

鉄板のお好み焼き用に購入しましたが、毎日のフライパン料理にも大変役にたつ!買ってよかったです!.

お好み焼き鉄板 丸型の外周の溝の内側までを覆うのにぴったりのサイズです。届いて合わせてみてちょうどいい感じでした。.

厚めのテッパンを購入してお好み焼きのカバーで使っている。結構、大きいので十分使えます。当然、ヤキソバや目玉やきのカバーにも。サイコロステーキなんかも使えます。熱くなるので火傷に注意。.

特徴 遠藤商事 業務用 お好み焼用丸カバー 特大 18-0ステンレス 日本製 Glb01004

  • サイズ:幅×奥行×高さ(mm)260×260×110
  • 素材・材質:18-0ステンレス/ ツマミ プラスチック樹脂
  • 原産国:日本

メーカーより

遠藤商事 お好み焼用丸カバー GLB0100

お好み焼用丸カバー

耐久性にすぐれ、お手入れしやすいステンレス製。ステーキ、焼き肉にも使用できる。

仕様

  • サイズ:直径260mm
  • 重量:295g
  • 素材:本体 18-0ステンレス/ツマミ 天然木

お好み焼用丸カバー ミニ お好み焼用小判カバー
品番 GLB01005 GLB-02
サイズ(mm) 幅200×奥行200×高さ80 幅275×奥行180
重量(g) 253 370
特長 耐久性 ステーキカバーにも使用可能

鉄板焼で餃子を焼くのにとても重宝してます。BBQにはもってこいです!.

野菜・肉・お好み焼きに非常に重宝しています。蒸すと独特のうまみが出ます。使っているうちにつまみを回したらネジが締まらずamazonに連絡するもメーカーに問い合わせてほしいとの回答でした。メーカーに問い合わせたところ、amazonで返品処置をして欲しいとの事。返品処置をするも返品期間が数日オーバーし返品不能。再び、メーカーに状況を報告すると早急に代品を送ってくれ、使用していたものを返送し完了でした。メーカーの真摯な態度に感謝感動です。クレームは不可避なものですが早急な対応と製品の改善が必要ですがこのメーカーは適切な対応でこのようなメーカーが生き残っていくのだと確信しています。あらためてメーカーの担当者にお礼を言いたいところです。.

ふっくらと焼き上がるので鉄板と合わせ買いして大正解でした。正にお好み焼きのマストアイテム。オススメです。.

ステンレスなので、錆びることなく綺麗に使えています。フライパンでパンを焼く時にも、蓋に高さがあるのでしっかり蒸し焼き状態になり、ひっくり返して焼かなくても片面を焼くだけでふんわりとすごくいい感じで焼けます。それと、焼いたものをたまに蓋の中に入れて、臨時的に皿替わりに使う時もあります。.

岩鋳の南部鉄器グリルパン丸29cm用に購入しました。心持ち小さめなのですが、不自由なく使えています。厨房がお客様から丸見えなので、見た目的にもステンレスの美しい蓋が役に立っています。.

9 ステンのなべ、上辺内寸30センチにかぶせて、水をはって、親子丼などの段つきどんぶりに、さばの塩焼きパックをくだいていれ、むした。13分ほどで、実にうまうま、ふっくらと蒸しあがり、よかった。なかに汁がたまるが、いい汁で、気にならない。外寸29. 5センチという、ステーキカバー28センチを、今後は、買いたい。●2017. Htm にある、陶製の、外寸長辺26センチのヘルシーステーキ皿に、外寸19. 5センチお好み焼きカバーをつかってる。へこみに合って、かぶせられる。しかし、ガスマットつかっても、白もちがうまく焼けない。冷凍のしすぎのもちだからかもしれない。●24センチのカバーは、ふつうの焼き網の上にかぶせて、もちが、みごとに焼ける。焼き網の下にはガスマットと、ブリキ製のまるい、石綿付きの安っちい、いぜんは網のついていた、下だけの、板金の枠が置いてある。まっしろに膨れあがって焼ける。こげめなし。要するに、つかいふるしの、魚やき器のザンガイのようなものがあれば、ガスマットのうえにおいて、そのうえに焼き網、これでよいはず。★2016年に、以下を記した。●マスタークックの陶板にのせると、すこーしガタつく。同社のどなべ、6合だきには、ピッタリ。ふちまわりの形により、こうなるようだ。●べイパーシール効果、つまり、本体とふたを蒸気でピッタリふさぐ効果がでるように期待したが、やってみたら、すこし物足りない。まるくフチをうえに返してあるので、もれやすいのだろう。かえって、20センチお好み焼きカバーを、おおきめ陶板のたいらな面に置くと、ぐあいがいい。とうふハンバーグが、きつね色にやける。ほかの陶板でもいいと思う。●ふつうの土鍋用のふたが、もう指がいたい年頃、63歳なので、重い。うちにあるビタクラフトのフライパンふたは、寸法がマスタークックの陶板にあわない。そして、穴なしのふたがよくて、お好み焼きカバーを各サイズ購入。●ちょこちょこ中の具合がみられるし、高さもあるし、これ以上のふたは、たぶんないでしょう。あとは、つかうだけ。●モチを、白いままふくらます、雑煮用に購入した。来年に期待している。水も、油も使わずに、蒸し焼きにしたいため。これで思うような効果がでないようなら、グリル陶板の、凸凹したもの買うしかない。あれなら、完全蒸し焼きの可能性ありそうです。実物で合わせてみないと、わかりませんけど、ね。でも、いまあるマスタークックの陶板で、たいらな面に20センチふたを使うことになりそうだ。なんせ金がない。物の買いすぎ。●うちの小さい、すじのある凸凹グリル陶板では、ぴったり合うビタクラフトのナベフタ、直径外寸20センチで、もののみごとに、もちが白いまま膨らむし、やけて割れて、もちの中の粘つく面が出ても、かえすと、またサラサラに焼けてくれる。みごと。穴なしフタ、ばんざい。水も油もいらない。材料の水分で、すべてオッケー。●お好み焼きカバーも、ふちが、まるく上に返さず、板材きりとばしだと、べイパーシール効果が、もっと良くなるはずだ。ステーキカバーで、そういうものあるね。ステンで。高いけど。線で接するより、細いながらも面で接するためだと思う。ビタクラフトのふたは、そうなってる。だれか開発して、売り出してくれないかなー。いまのところ、ない。.

まだ使うチャンスがなく使用しておりません。何ら問題ないと思っていますが。.

大きさがいまひとつだった。焼きそば9人分の大きさが必要でした。.

南部鉄器 すき焼ぎょうざ鍋26cmを炒め物用に使っており、フタにこの商品を選びました。鍋の蓋用のくびれに丁度のサイズで、重宝しています。.

思ったより軽くとても使いやすいです。お好み焼きがふっくら焼けます。.

30cm鉄製中華鍋でポップコーンを作る際の蓋として購入しました。使ってみると、ガラス蓋と異なり、中の様子は見えませんが、弾ける音がしなくなった時点で終了は分かります。次はもう少し小さいサイズを買って、南部鉄製フライパンでステーキでも焼きたいです。(蓋が無いと、脂の飛び散りが凄い・・・・・・。).

この蓋は、池永鉄工 鉄 お好み焼鉄板 丸型 28cmにぴったりでした。.

お好み焼き用の蓋ですが、色んな鍋の兼用蓋として購入。フライパン、中華鍋、ホーロー鍋等々、似た様なサイズで揃えているので、蓋はこれ一つで使いまわしています。高さがあるので、鍋と蓋の中で対流が起こる為、蒸らし効果もあって非常に活躍してくれます。もうあの一般的な平たい蓋は使う気にはなれません。.

夏にバーベキューで使用しましたが、熱にも強くとても良い商品でした。また来年も使いたいと思います。.

一つ有れば重宝します。.

大きさは家庭でお好み焼きをするには十分です。つまみ部分が火に当たらないようにすればバーベキュー等にも使えて非常に便利です。同じようなサイズのボールを購入して市販の鍋のつまみを付けようと考えた事もありましたがボールと値段もそこまで変わらず、製作する手間もないので買ってよかったと思います。お好み焼きや蒸し焼きをたくさんする家庭にはオススメします。.

18-0ステンレスと材質がよく、軽量で日本製というところが気に入って購入しました。特大だからいけるだろうと思っていましたが、二センチほど鉄板のうほうがサイズが大きかったです。鶏ももの塩焼きをするといい感じに焦げ目が付いて、ふっくらととてもおいしく焼けるのですがぴったりサイズではないために、隙間から飛び跳ねた脂が飛び散って、後の掃除が大変です。蒸し野菜やお好み焼きなどのときに使っていきたいです。.

届いた商品にはへこみがあって、使用にはそれほど影響がないですが残念でした。.

これまた、いいですね!文句なし!お好み焼きに利用してます。.

蓋の外径が260mmでした。27cmの中華鍋の蓋として使えます。もちろん鉄板焼き、お好み焼きなどにも使えますが、このカバーは高さがありますので、ジンギスカン鍋の蓋にぴったりでした。合うジンギスカン鍋は「キャプテンスタッグ 鉄鋳物ジンギスカン鍋 m-5543」このカバーを使うことで蒸し焼きにできます。セットで買っても3000円ぐらいなので、お薦めです。.

リビングでの鉄板焼きに使用油跳ねを押さえて素材も蒸焼きできるので◎.

ベスト 遠藤商事 業務用 お好み焼用丸カバー 特大 18-0ステンレス 日本製 Glb01004 買い取り