贈り物本舗じざけや 日本製萬古焼き 燻製も出来るパーティ鍋セット(4人用) スタジオ・ノア – 焼きいもがお気に入りです。

燻製が手軽にできてべんり。ただ、付属のレシピ本の時間では、物足りない。その倍以上かけているが、それでも足りないと思う。その点だけが疑問。.

レシピどおりに作って見ましたが期待した程ではありませんでした。.

燻製をするには大変よく部屋に臭いはつきません。しかし、鍋についた臭いは取れません。重曹等でしても、蓋の方はにおいが残ります。専用鍋と考えれば大変よいですが、他の用途に使うのはにおいが残り使いにくいです。.

夫婦二人で使って 丁度いい感じです。冬は燻製より 蒸し野菜などで重宝してます。.

手軽に美味しい燻製ができます。が、網が問題です。付属の網が使い捨てタイプで数回でダメになるような安物のようで、新しくこびりつきにくい高価な網を買いましたが該当する大きさでないため蓋が上手く閉まらず、表示の外径24㎝の網がどこにも売られてないようです。いくら鍋が良くても網がこれでは・・・。網がうまく入らないので煙が隙間から出てしまうのでそれから燻製はできません。.

弱火で肉を焼くと美味しいです。野菜を一緒にいれてしまうと水分が出るためか鍋内の温度が上がってしまい肉が固くなるので注意が必要です。焼きいもが、ビックリするくらい美味しくでします。ただ、大きすぎる芋はひとつしか焼けません。薫製は、火加減は弱火にしておけば、うまくできてるようです。ただ、なにぶん素人の試行錯誤中なもので、チップの量が多かったのか、酸味が強くなってしまいました。それと、ふたに薫製の臭いがついてとれません。台所が芳ばしいです。.

網を敷くとふたがぴたりとしなくなり煙が漏れて、部屋にこもる。.

今までスキレットで薫製をしていたが、それよりも温度管理が容易で薫製技術が上がった気にしてくれます。気に入りました。.

利点と欠点

メリット

  • 煙がかなり漏れる

  • 焼きいもがお気に入りです。

  • クセになるクンセイ

デメリット

前からキッチンで簡単に燻製を作りたいと思っていた矢先、この遠赤外線効果のある萬古焼の鍋が目にとまった。購入後、付いてきた2種類のうちの桜チップを使いベーコン(絶品!)と醤油を作った。思っていたより煙くならず、簡単に美味しくできた。早速、炊きたてのご飯にこんもりとした卵の黄身をのせてお手製燻製醤油をかけて食べた。甘い香りと旨味とコクであっという間に平らげてしまった。.

特徴 日本製萬古焼き 燻製も出来るパーティ鍋セット(4人用) スタジオ・ノア

  • ご家庭のコンロで簡単に本格的燻製が!「蒸す」だけでなく「燻製」「焼く」と 3役こなせます。お祝いや結婚式などの引き出物にもオススメ!「燻製も出来る パーティ鍋セット(4人用) 」のご紹介です。
  • 耐熱陶器ですから急激に高温にならず温度調整がとても簡単。あっというまに 本格的な燻製が出来上がります。少量のスモークチップでできるので必要以上に 煙も立たずご家庭のコンロでも安心。おウチで気軽にできたてのスモークをお楽 しみいただけます。また蒸す、焼く、蒸すとマルチに使え、蒸し料理から焼き芋 まで美味しくしっとりとできあがります。
  • ・温野菜レシピ・燻製レシピ各1
  • ・24cm丸網(約φ24cm)・スモークチップ(約100g)
  • パーティ鍋(約27×27×16cm・2,000ml)

ベスト 日本製萬古焼き 燻製も出来るパーティ鍋セット(4人用) スタジオ・ノア 買い取り