日立(HITACHI) 日立 圧力&スチームihタイプ ジャー炊飯器 5 – 前の炊飯器の方がおいしく炊けた

前機種のrz-sv100k・rz-sv180kは40時間保温となっていますが、今回のrz-tv100k・rz-tv180kは24時間保温になっています。このスペック変更に関して気になったので、知っているメーカーの方に確認してみた結果保温性能そのものは実際、前機種と同性能で変わっていないそうです。上位機種にrz-tw1000kがありますが、本体の断熱構造と極上炊き時の高温を維持する時間程度で内釜の作りなど、大部分は同じで差があまりありません。日立さん的にはrz-tw1000kの方が魔法瓶構造で保温性に優れているという名目で差をつけたかったようです。蛇足ですが、rz-tw1000kの赤色の方が、深い紫色がかった赤で個人的にはカッコいいと思います。ちなみに私個人はrz-svシリーズを使用していますが今回のモデルチェンジで極上炊きでの[もちもち][しゃっきり]の炊き分けが出来るようになったので今まで水量の多少で調節していたのが簡単になったようですね。保温性能は丸一日以上経ってもカピカピになる事無く、美味しく食べれていますのでカタログスペックは24時間ですが、実質従来通りの40時間と思って良いかと思います。保温性能で気になっている方の参考になれば幸いです。.

メニューが豊富で助かります。新米では判り難いですが、一年経ったお米で炊いたら、違いが分かる旦那になってくれました。.

タイガーの圧力から交換しましたが、特別に美味しくなったという気まではしません。やや甘くなったかなあという程度でしょうか。.

やはり味ですよね! 以前は土鍋を使ってて炊飯できなくなったので5年間つかっての買い換えです(壊れるの早いかな?) やはり土鍋の方がおいしく感じるのか? 少し味はおちるのが内釜の手入れが格段に上がりました.

最初の2、3回は、ご飯を炊いた際に、プラスチックのにおいがしましたが、その後はいたって問題なく美味しく長けています。蒸気も炊き上がりの残り数分で少し出る程度で、おき場所的にも助かります。美味しく炊き上がるので、気にはしていませんが、炊いた後に洗うパーツが多いのが、面倒に感じる事も・・・.

 使っていたsanyoの炊飯器(圧力ih)がものすごく炊飯中に蒸気を出すようになったので,買い替えた。炊飯器としてはずっとsanyoを選んで来たのだが,もうなくなってしまったのでパンフレット等を見ながらこの日立を選んだ。比較の基準が今まで使っていたものしかないのだが、捨てる直前のsanyoと比べても前の方がおいしかった。特に”もちもち”という設定にすると,米の輪郭がなくなった様な食感で”もちっ”とはほど遠い。”しゃきしゃき”にするとまあまあ。かなりがっかりした。.

柔らか目を嫌って水の量で調整すると、芯のある感じに炊き上がってしまい、狙い通りの硬さに炊くのが難しいかも・・・。あくまでも好みの問題ですので、製品批判ではありません。.

蒸気カットで、しゃっきりおいしいご飯ができます。買ってよかったです。.

利点と欠点

メリット

  • ちょっと・・・。
  • まあまあ
  • 良かったです

デメリット

圧力をかけるフタ、内ブタ、外側のフタ、炊くたびにたくさん洗わないといけないので面倒です。使い始めて4~5回目まで、炊き上がりのごはんがとてもくさいです。説明書きにも最初は匂いがする場合があると書いてありました。今までガス炊飯器を使っていたので、やはり電気釜はこんなものかとがっかりするぐらい今までと同じお米でもおいしくないので残念でした。.

本体がちょっと大きいかなあ、、、と思いつつ買いました。以前から蒸気出ない商品を作って欲しいと思っていたのでお店で見つけた時にはうれしかったです。ジャーは象印かタイガーでしょ!!と思い込んでいましたが、色々お話を聴いて日立にしました。これを買う前には、象印南部鉄のジャーを使っていましたが、保温するとご飯が黄色が変わし傷んだような臭い、パサつくなどでガッカリ!!このジャーに変えてからは、洗う部品は増えましたがドロドロした糊は出ないので、洗うと言うよりサラサラの水を流す程度ですから楽ちん。蓋部分のゴムパッキンもしっかりして素材が良い感じがしてます。前のジャーは炊く時間も1時間以上かかりましたが、この商品は40分程度、早炊きも美味しかったです。炊き上げるときにスチームで蒸らしながら炊くためか、ご飯が甘みも十分でツヤツヤで保温してても美味しいです。冷凍してレンジでチンしてもおいしくいただけました。日立のジャーにして良かったです。.

いろんなメーカーの炊飯器を使いましたが、この炊飯器は考えた通りの性能で満足しました。.

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