山田工業所 山田 打出し 鉄 フライパン – 3年間、使用しても、持ち手の継ぎ目は、びくともしていません。

使用して半年くらいですが、やっぱり焦げます。特に焼きそばは鬼のように焦げます。コツもあるのかもしれませんが、やっぱ焦げます。あと重すぎます。ihのガラストップ割りそうになります。.

鉄の塊から熱間鍛造と言う背景には惹かれて当初turkを買おうと考えていたが16000円(並行輸入)と言う価格に踏み切れず悩んだ末に、厚み2. 3mmと言うこれに出会いました(turkは2. 7mm)。冷間鍛造ですが価格三分の一です板厚は1-2割減。どうなりますかね?とりあえずテフロンから抜け出せれば満足です。.

Plusyu様より購入でしたが、山田工業所製だと思います。削ってでる打ち出しの感じも中華鍋と同じですし、もちろん打ち出しマークも有ります。ただ、表面に少し剥がれがありザラついてて状態は良いと言えなかったので星4です。それでもリセットすれば問題ないのが鉄フライパン。むしろ最初の処理をせず使うことはないので気にせず使用開始。処理をしっかりやれば、最初から卵もつるつる滑ります。鉄フライパンに慣れるとテフロン等の加工処理製品には戻れません。海外のブランド製とかすごい高い上に使い捨てですしね…。山田工業所製はリセットもしやすく(変な加工がされてない)、価格も手ごろだと思います。28cmあると200g位のステーキを2枚同時に焼けて便利だと思います。.

ゴミ、星ひとつも多い、職人が作られた商品と思わないぐらい粗い仕上がり、出品者は山田工業所自身ですか?.

いつかは買いたいと思っていたのですが、ついに購入しました。かなりの重量感はあります。火がすぐ通るので、野菜炒めも水分でベタベタにならないで作れます。これから使い込んでいくのが楽しみです。.

山田の製品は30cm中華鍋を使っています。ステーキ、ハンバーグを焼くのに家で28㎝のテフロンフライパンを使っていました。その大きさの感覚で28㎝を購入したのですが、側面の立ち上りが緩やかなので、底面の径が足りませんでした。28㎝は返品し、30センチを買いなおしました。200gのハンバーグやステーキを2枚焼くには30㎝がいいと思います。ただし大きいので、家庭用のリミッターなしのレンジフル出力で何分かけてもあちこち火の当たる部位を変えても底の防錆ラッカーは焼き切れても、側面が全く焼けません。レンジ本体が高熱になり危険を感じたので、レンジでの焼き入れ(シーズニング)はあきらめました。新富士のガストーチ(1300℃)を購入して屋外でラッカー焼き切りと焼き入れをしましたが、それでも10分以上かかりました。シーズニング式ははそれなりに楽しいですが、ガストーチを使ったほうがいいです。1500円くらいで買えますから。.

重いので、持ち手の長さは、少し長すぎ、もう少し短い目の持ち手を購入した方が良かったような気がしますが、使用後に、油をなじませておけば、焦げ付きやすい餃子、焼き飯、火加減と時間さへ、調整すれば、基本、焦げ付かずに調理できます、焦げ付いたとしても、鉄製なので、水をかけながら、ステンレスたわしで、少しこすれば、簡単に焦げ付きが、落とせます、洗剤も使うことは、基本的に、ありません。ステンレスたわしで、こすりながら、水を流すだけです。焦げ付いた時の焦げ付きを落とす作業はほぼノンストレスで、綺麗にできます。私は、あえて、調理後に、油をなじませる、作業は、せずに、水洗いで乾かしただけで、保管しております。テフロン加工とか、加工してあるフライパンは、強火には、できないし、強火にしたら、有害物質が、溶け出す可能性もあるので、どんな有害な物質が、溶け出しているか、不安感があるのですが、鉄製のフライパンは、強火で調理できますので、ストレス知らずです。確かに、ものすごく重いのですが、別に、フライパンを持ち上げながら調理しなければ、そんなに不自由はありません。3年間使用しても、持ち手の継ぎ目は、びくともしていないので、おそらく耐用年数は、手入れさへ、していれば10年以上、使用できそうです。お値段は、安いとは言えないけど、長い目で見たらものすごく安い物だと思いますし、お値段以上の価値はあるとおもいます。.

持った時の重量感はすごいですが、鉄板の厚みや作りのしっかりした感じが、一生使えそうで大満足してます。使ってみて、数ヶ月になり、愛着も湧いて、物の良さも感じられ、本当に買って良かったと思います。.

利点と欠点

メリット

  • 3年間、使用しても、持ち手の継ぎ目は、びくともしていません。
  • 重いけどそれが良い
  • やっぱり焦げますね

デメリット

特徴 山田 打出し 鉄 フライパン(2.3mm厚)30cm

  • 外寸 :φ235mm・内寸 :φ300×55mm
  • 製品重量:1.865kg
  • 材質:鉄

ベスト 山田 打出し 鉄 フライパン(2.3mm厚)30cm 買い取り