及源(Oigen) Se たこ焼器 角型 16穴 Ca-30l 鉄イモノ – 慣らし運転不要?

テフロン加工のものと、鋳物のものと、散々悩みましたが、レビューを見てこの商品を購入しました。たこ焼き自体初めて作ってみたのですが、くっついたりして返しに手間取ることもなく(使う前に十分に油慣らししました)、最初から完璧に外側カリっと中はとろっとしたたこ焼きができました。熱ムラも気にならなかったです。.

みなさんが書いていらっしゃる通り、さすが南部鉄器です。事前に5回ほど油慣らししたものの1回目は焦げ付き苦戦。でもそのあと亀の子たわしでしっかり汚れを落として再チャレンジしたところ、2回目からは見事に外はカリカリ中はフワトロの美味しいたこ焼きができました。手入れもそれほど面倒ではないので、大事に使っていきたいと思います。ずっと使うと思えばコスパは良いです!.

お手入れはやや面倒ですが、ホットプレートより早く焼けます。子供達の「まだ〜?」がなくなりました笑カリッと感や焼き加減の違いはホットプレートとあまり無いかな?.

It’s heavy, cast iron so it spread the heat evenly. I use it on a tabletop butane stove. If you season it properly and use enough out, you won’t have any problems making great takoyaki.

電気&テフロンのものを使っていましたが、だんだんこびりつくようになり、仕舞いにはもんじゃ焼きになってしまいました。テフロンは安いですが、少しの傷がこびりつきの元になって買い替える羽目になり、結局コスパが悪いです。既にフライパンと卵焼き器はテフロンから鉄に移行しました。たわしでごしごしして水気を飛ばすだけ。すっごくラクです。当然のごとく、たこ焼き器も鉄にすることにしました。南部鉄でもこの価格です。カセットコンロ代を足しても電気たこ焼き器を2回買うのより安いです。初めてでもたっぷりの油を使ってしっかり熱してやると、こびりつきにくいです。多少こびりついたとしても2回目に響きません。だんだんするっとひっくり返せるようになります。熱伝導率が高すぎて、うっかり焦げてしまうのが玉に瑕。コンロの火加減には気をつけましょう。.

鋳鉄は熱延した鉄板と違って油の食いつきが良いので使い始めに気持ち油多め熱高めで使用すれば慣らしは十分でした使用3回目ぐらいには低めの温度でもしっかり返せた不満点は穴と穴の間隔が狭目で縁の高さも低くマニュアル通りの水300cc粉100gの生地だと縁から溢れてしまいます.

テフロンの焼き器から買い換えました。やはりたこ焼きは鋳物の鉄板あっての料理だと実感しています。焼き上がりの香ばしさ、美味しさが別物です。慣らしに手間はかかるものの、一度油が馴染んでしまえばこちらのもの。カリッと焼けて見事にくっつきません。又、裏側の構造が外側の穴に熱を伝えるのに役立っていることがわかります。工芸品としての造りも良く、使うほどに鉄板も育ち、また焼くのが楽しくなる。どうせ買うならこういう一生使える道具がいいですね。.

リンナイのガステーブルで焼きます。温度センサーが働いて良い加減の強火をキープできません。ポータブルの卓上コンロで試してみたいです。四隅のたこ焼きは仕上げるのに時間がかかります。真ん中から焼き上げ四隅のたこ焼きを空いたところに移動して行く感じです。.

利点と欠点

メリット

  • 大阪風にできました
  • 慣らし運転不要?
  • はじめてでもばっちり

デメリット

最初の手入れは他の方のレビューを見て、なんとかできました。2回目で「くっつかない」ことがわかりました。油の使い方ですね。学習しました。やっぱりコンロは早く焼けてストレスなくて良いです。.

3回目ぐらいで油が馴染んで返しやすくなりました。外はカリッ、中はトロッになります。買って良かった~.

ガスコンロ上で使用していますが、焼きムラもなくよいきつね色が付きます。出し巻き卵のタネで明石焼風も作ってみましたが、お弁当に入れたら子供が喜びました。週一ペースで使用してますが次は何を作ろうか、と楽しみになります。.

油ならしをしっかりやったら、最初からくっつきませんでした。準備や使用後の手入れが面倒かと思ったけど、実際やってみるとそうでもなかったです。私はペーパータオルで拭いたり、油をひいたりしたけど、普通のものだと繊維が残ってしまって洗い直したりしましたがスコッティファインの洗って使えるペーパータオルを使ったら、問題なかったです。星マイナス1はふちの高さが低い所ですね。写真を見て気になったけど、やっぱり、こぼれやすいですね。.

既存の電気式たこ焼き器をしばらくぶりに使用したら、何度調理しても油を引いてもこびりつく!フッ素で目立った剥がれも無いのに…と思いながら、廃棄。焼きむらが少なくて、尚且つこびりつかずに一生使えるモノを購入したい!とこちらを購入しました。他レビューを参考に初シーズニング。ぬるま湯でさび止めを洗い落とし、日にかけて水分を飛ばす。冷めるまで放置して油を調理面に塗って、煙が出るまで火にかけ放置。これを2回繰り返した後、また油を塗って野菜くずを炒めて放置。そして、たこ焼き作りに取りかかるもこびりつくわ、具はぐちゃぐちゃでひっくり返らないわで失敗。こびりついた具が落ちなくて金だわしも使っちゃって…心折れそうになって色々調べてみたら、どうやら油塗りに使ってたキッチンペーパーや先が木綿糸?でできた100均の油しきよろしくない可能性が浮上。前者は油の塗りむらが生じ、後者は南部鉄器特有の表面の微細な凸凹に繊維が無数に絡まっていた。さらに野菜くずでなく、果物の皮を使用したのもいけなかった。油繊維と果物の糖分が混ざり、プレートを擦ると茶色いカスがベトベト出て、こびりついてました。それをすっかり落とした後にシリコン性の油しきと竹のササラを購入。腰を据えて南部鉄器と向き合うことにしました。しっかりプレートが熱くなってから、油を薄く均等に塗り、煙が出るまで熱する。これを3回、その後、穴の底に残った余分な油を拭き取り。最後にキャベツの芯を刻んで炒めました。竹のササラで軽く汚れを落としながら湯で洗って、火にかけ水分を飛ばす。段々、綺麗に均一に黒光りするようになって、でも表面はあまりべとつかず油が馴染んでいると確信!購入から1週間、たこ焼きがいとも簡単に(フッ素加工より綺麗に)回転!しかもふわっとかりっと旨い!出来上がりも早いし、調理後は、お湯とササラで汚れをささっと落として、火にかけて水分飛ばして薄く油塗って新聞紙くるんで終了!!場所も取らず、手塩をかけて育てたこともあり一生ものだなと思いました。.

海外在住です。どうしてもたこ焼きが食べたくて、日本から取り寄せしました。油ならしも簡単に済ませ、初めての家たこ焼きでしたが、簡単に美味しくできました。ずっと大事に使います。.

シーニングが終了し、いよいよ使用開始!美味しいたこ焼ができますた。鋳物は、いいね。.

使いやすく、満足しています。火加減が重要なので、これから勉強です。.

一年くらい使ってますが油がしみこんでいい感じです長く使えます.

特徴 Se たこ焼器 角型 16穴 Ca-30l 鉄イモノ

  • 外寸 :210×270×H28mm 穴:φ43×H20mm 底:153×153mm
  • 材質:鉄イモノ
  • 製品重量:2.29kg

穴の径は他のたこ焼き器よりやや大きめですが、穴が少し浅く、穴の周りの平らな部分の面積も少ない為、思ったより大きく焼きあがらず少し不満です。購入前に16穴は少ないと思いましたが、200gのたこ焼粉に600ml水を入れるタイプのたこ焼粉(オーマイ たこ焼粉 200g×5個)の場合、2回(32個)焼くと丁度使い切れるので使い勝手は良いです。金属製のたこ焼きピック(和平フレイズ たこ焼ピック 元祖ヤキヤキ屋台 yr-4236)、油引きは繊維が付着しないようにシリコン製の刷毛(100均で手に入ります)を使用。使用後の水・ぬるま湯で洗うときに、柄付のミニたわし(100均)が穴にピッタリ。ihで使用する場合はコンロの傷防止と滑り止めにih用シリコンシート(ダイヤ ihシリコンシート ブラック)を敷くといいです。.

4年程前に購入し愛用しています。卓上では電磁調理器にのせて使用。子供がたこ焼き大好きで喜ぶので良く作ります。裏面が平面ではないので、ガスの方が角の穴まで早く熱が回ります。カセットコンロが苦手なので我が家は使いません。なので急ぐ時はキッチンのガスで。鉄製なので手入れが難しい気はしますが、自己責任で洗剤で普通に洗っています。水気を拭き取って火にかけて乾かして、製品が入っていた箱に入れて保管してます。特に錆びる事なく使えています。.

たこ焼きがキレイに返せます。焦げ付かないし、使いやすいです。南部鉄器なので重さはありますが、コンパクトなので場所も取らないし、いいと思います。.

本格的なタコ焼きができました。裏が少し錆びたので、水分に注意です。表はキレイなままです。購入して5ヶ月、今まで10回ほど使いました。なんといっても家族に喜んでもらえたのが嬉しいです。「お店のみたい」「家でじゅうぶん」「おいしい」と褒められます。使った後に洗って、温めて乾燥、油を塗って冷まして保管。面倒ですが慣れました。火加減をガスである程度自由にできるので便利です。強火で作るとウマイです。電気たこ焼き器もありましたが1回使ってそれっきり。捨ててしまいました。コンロの五徳にはまる溝はありませんが、ズレたことはありません。2kg以上で重いですが、これによりズレにくいです。私は毎回、竹くしを使っています。油ひきもなく、キッチンペーパーで代用しています。油をたくさんいれると跳ねます。やけどに注意してください。.

油ならしも適当でしたがくっつく事も無く外側はカリッと中はふわふわに出来ました。手入れが面倒と言う方もいますが洗って乾かすのは一緒ですよね。その後に少し油を塗るだけなので苦になりません。火にかけて乾かせる分テフロンより楽なくらいです。あまりにも素晴らしいのでオイルプレートとフライパンも購入します。.

最初は焦げ付き大変でしたが、使うほどに油が馴染んで、外はカリカリ、中はトロトロのたこ焼きを焼けるようになりました!.

おうちたこ焼き美味しく楽しく出来ました。定番になる事間違いないです^^.

ガスの火力と、南部鉄器で作るたこ焼きはどうなんだろう?と思い購入しました。使用前の処理があり、使用後の保管に若干手間がかかりますが、普通のピックが使えて作りやすく、楽しく作れておいしかったです。.

昔、持っていたものよりオシャレな形になっています。しっかりとしていてさすが南部鉄。海外に住む子供が持っていきました。.

IHでは焼きムラがありますが、それを承知で使ってます。中心部と外側で火の通り具合が異なるので、先に中心部を焼き終えた後で外側のを中心部へ移して焼いています。タコ焼きの他に、明石焼きやベビーカステラもやりましたが、どれも美味しく出来て満足です。16穴では少ないのでもうひとつ買おうか検討中。ガスコンロでは焼きムラが出ず、キレイに焼けます。.

今までは電気たこ焼き器をしようしていましたが、 これで焼くと外がカリッと中がふわりと焼けます。ihで使用していますが 全く問題なく使用できています。二回目からは 鉄板が温まっているので直ぐに焼けます。もっと早く買えば良かったです。.

最初は(説明書のとおり、野菜と油)油ならしを適当にしてから使いました。外はカリッと中はふわっと仕上がります。真ん中と四隅は、火のあたり具合で焼き加減に差が出ますが(ガス使用)、移動させながら使用してます。何度も使っていますが、焦げ付く事もなく、洗うのも以外と楽でした。使用後はタワシで洗ってから水気を拭き取り加熱し、冷ましてからしまっています。南部鉄にしてよかったです。.

テフロンコートの電熱式たこ焼き器からの移行です。まだ数回使用したのみですが、いくつか気付いた点をレビューしたいと思います。前提として、他の皆様と同じように念入りに油慣らしした上で使っています。その他、以下の物を使っています。和平フレイズ たこ焼ピック 元祖ヤキヤキ屋台 yr-4236貝印 まいど本舗 タコやん キッチンぺーパーで油引き ds-1020イワタニ カセットフー 達人スリム 【うす型コンロ / 高さ74mm】 cb-as-1【良いところ】①本当に全くくっつかない鉄の中華鍋も使っているので油を馴染ませた鉄の焦げ付きにくさは知っているつもりでしたが、初めてピックでひっくり返したときの感触は感動物です。テフロンの初回とほぼ変わらないレベルでスルッと回転します。しかも、テフロンの場合は最初が一番良くて後は劣化していくのみですが、鉄は使い込むことで油馴染みがさらに良くなり、さらに使いやすくなっていきます。②美味しくできるテフロンと比べ熱の伝導が格段に良いため、所謂外カリッ中トロッのたこ焼きを(焼き方に慣れていれば)簡単に作れます。また、全体に均等に熱が伝わりやすい構造になっているので、穴の位置に焼きむらもあまり無いです。③気を使わずに扱えるテフロンのようないずれ剥がれるコーティングが無いので相当乱暴に扱ってもびくともしません。ステンレスのピックでガシガシ引っ掻いても傷つきませんし、片付けもお湯でカスだけ落として後は直火で水分を飛ばすだけです。【悪いところ】①穴の間隔が狭いたこ焼きをつくる過程で、生地を全体に溢れさせてからピックで切り分けるようにしてそれぞれの穴に寄せていくのですが、穴と穴の間隔が狭くとても切り分けにくいです。他社製品では切り分けやすいように間に溝が入っていたりするものもありますが、この製品は間隔が狭い上にそういった工夫が無いというのが一番の残念ポイントです。②重い鋳鉄なので当然ですが重いです。足の上に落としたら大怪我間違いなしです。手に持って運ぶときは最低でもスリッパ必須です。もっとも重いということはデメリットだけではなく、安定性というメリットにもなりえます。アルミにテフロンコートのプレートだと重さはこれの半分以下で、調理中にちょっとしたことで動いてしまいますが、本製品ほどの重さがあればちょっとやそっとでは動かないので、何も気にせずにたこ焼きをひっくり返すことに集中できます。③冷めるまで時間がかかる火を消してから素手で触れるほど温度が下がるまで30分近くかかります。もちろん鍋掴みを使えば熱いうちから持てますが、持ち手が小さく掴みにくいので落とす危険性を考えたらあまりお勧めしません。というわけでコンロからシンクに持って行くまで30分、その後水分を飛ばす為に再度コンロで加熱して冷めるまでが30分、結果片付けに1時間かかります。あえて悪いところとして書きましたが、いずれも慣れの問題だと思いますし、全体としてはとても満足できるものです。一生使えること間違いなしの逸品です。.

今まで電気のたこ焼き器を使用していましたが、ホントにビックリするくらい美味しくなりました!そして、すぐ焼けるため、焼いている間にお皿が空っぽ。。と言うことがありません。反面、手早く焼かないと丸くならないため、慣れるまでは2人で焼くなど分担されることをオススメします。合わせて、チャッキリを購入されるとスピードアップと共にたこ焼き屋気分を味わえます。.

皆さんのおすすめ通りにきちんと前処理をして制作に挑みました。結果一回目はほんの少しくっついたかな?けれども電気式のたこ焼き焼き器にない香ばしさなどのうま味が素晴らしかったです。これを使う時は油の扱いももちろんですが、火加減のこつを会得することだと思います。そうすることで益々上手に焼くことが出来るようになります。そして二回目(別の日に焼いた物)ほぼ完璧の焼き加減。ひっつきゼロ素晴らしい!家族の者たちも大喜びしてくれました。何かこんな風に書くとステマ見たいに感じるけれども、あくまで一般の一使用者の感想です。ちなみに我が家の具のメニューはタコ、ウインナー、キムチ、チーズ、チーズ&キムチなどです具によって具を投入するタイミングを変えたりして香ばしさを醸したりして楽しんでいます素晴らしいたこ焼き焼き器をありがとう.

最初は生地がつきやすいですが、2. 3回使ううちにカリッとした美味しいたこ焼きができました!.

鉄鍋は長く使うほど育ってよい鍋になると聞いてたこ焼き器もテフロン加工したものでなく鉄を選びました。最初はくっついちゃったりしましたが、ちゃんと熱して油を敷けば問題なく、ずっと使って味のあるたこ焼き器に育つのが楽しみです。.

Made in japanですよ。何を隠そう、そこに惹かれました。しかも南部鉄器でこの価格です。玉の数が16個は、少し少なかったかな?もう一列欲しかったかな?贅沢かな?やっぱり日本製は安心です。.

やっぱり日本製ですね。台所のガスコンロの上で使用しましたが、グラグラしませんでした!底の構造のおかげですね。使用後の掃除には、亀の子たわしのこちらを使ってみたら、いい感じでし。「亀の子 掃除用たわし しなやかな天然素材のタワシ 棕櫚たわし極〆(きわめ) no.

 2口タイプのガスレンジにしっかり乗ってくれました。メーカーのホームページに書いてあった通りの手入れをしてから使いました。 初めて使ったときからほとんど焦げ付きませんでした。面白いようにくるくると回ってくれます。良く熱してからタネを入れるのがコツのようです。 価格は少し高めですが私の腕の悪さを十分にカバーしてくれて、とても満足しています。手入れをして、長く使うつもりです。.

焦げ付きも無く、きれいに焼けました。丈夫で長く使って行けそうなので、大満足です。穴の大きさも少し大きめなので、ぶつ切りのタコを入れても丁度良く美味しく出来ました。.

たこ焼き作り初心者です。外カリ、中トロ、のたこ焼きを作るには、やはり鋳物ですね!油ならしをしっかりして、美味しいたこ焼きが出来ました!1回目はコツを掴めずキレイに出来ませんでしたが、2回目は成功!コツさえ掴めば失敗しないかと思います。他にもホットケーキミックスで、ドーナツを作ってみましたが美味しく出来ました。ちなみに、ihクッキングヒーター使用ですが、問題無しでした。片付けもタワシで丸洗いでき、楽チンでした。苦にならずに、気軽に色々楽しめそうです!.

ベスト Se たこ焼器 角型 16穴 Ca-30l 鉄イモノ レビュー