ル・クルーゼ(Le Creuset) ルクルーゼ ココット ロンド ディープ ホーロー鍋 IH対応 24cm カシス 25195-24-34 – 重くても美味しく出来るから

憧れていたルクルーゼをようやく使うことができました。重たさ的には、岩鋳の鋳鉄の鍋に似ているずっしりとした重さがあります。大きさもかなり大きいので、片手では扱えません。無水調理に近い調理ができるので、定番の肉じゃがや、煮込み系の料理は鉄鍋同様の仕上がりになります。かなり重いので、無水調理のためならばステンレス系の鍋のほうが使い勝手は良いと感じます。ルクルーゼが誕生した頃は、ホーローの性能や加工の精度も特筆すべきところだったのかもしれませんが、ステンレス系の無水鍋が精度良く、重たさも半分以下で十分な性能がある昨今だと、性能的な目的でルクルーゼを使う必要性はもうあまりないのかもしれません。.

ル・クルーゼはマルミットを使っていましたが、もっと大量に作りたかったので購入。シチューやカレーもたっぷり作れるので最高です。素材の旨味を逃がさないので何を作っても料理上手じゃなくても美味しく出来ます。安いホーロー鍋とはまったくの別物なので、焦げ付かないし汚れもツルンと落ちます。ヨボヨボに年をとってこの重い鍋を持つのが辛くなったら、子供に引き継ぎます。.

ル・クルーゼ信者の友人から話は聞いていましたが、スタイリッシュな見た目だけではない鍋の力を実感しました。友人が「水分はいつもより少なめでいい」と言っていたのですが、確かに素材から出る水分で十分に煮ることが出来ました。しかも素材の味が濃く感じられ、煮崩れも少なくて美味しい!クリーム色の内装も料理の出汁や素材の色が鮮やかに映え、さらに美味しく見えます。今まで煮物はキッチンでお皿に取り分けて食卓に配ってましたが、このお鍋はどーんとテーブルの真ん中に置いて各自に取り分けています。見た目も華やかでテーブルも華やぐし、みんな揃ってから蓋を開けたら、「わ、美味しそう!」って反応が返ってくるのです。まさに食卓が変わる逸品です。高価なのに重くて洗い物の時にぶつけたり落としたりするんじゃないか心配で、敬遠していましたが、これは価値ある価格と重さだと実感しました。.

ルクルーゼは憧れのメーカーでしたが使うのは初めてです。持ってみた第一印象は「重い!」でした。見た目に比べてかなり重量があります。ホーローなので持ち運びには落とさないように細心の注意が必要そうです。ジャガイモの煮っころがしを作ってみましたが、火の通りがよく大変美味しく出来上がりました。特にじっくり火を通す料理に向いていると思います。カラーも大変オシャレで映えるため、そのまま食卓に載せると食卓が映えます。これから長く愛用していきたい一品です。.

すごく重い。びっくりした。4. 77kg。唯一の想定しておいて欲しい点。あとは使ってみてほしい!!!これはすごい。料理を普段そこまでしない私でもカレー、シチュー、煮物と試してみたがとてもしっかり煮込まれて且つ味の染み込みも良い。料理が好きで毎日やるような方なら本当にテンション上がると思います。そして言わずもがなおしゃれなデザイン。無駄はなくシンプルでありながら洗練されている。手に取ると質感もたまらない。つや消しのブラックも上品。大切な方へのプレゼントに最高かと。.

なぜか22000円でした。人黄色なのに発送も早く得しました。でも直後42000円になっていたので買値は時価なのでしょうか???これは高さがあるのでいいです。肉の塊や大きい物をじっくり料理したいです。.

良く熱が通って味が違います。美味しいです、大きな鍋を買ったので、重たさはありますが、品は良いので良かったです.

頼れるお鍋です。作っているうちに量が増えてしまうカレーやシチュー、豚汁、おでんや鍋料理等も全部これです。ウチのルクルーゼのお鍋の中では1番出番が多いです。.

利点と欠点

メリット

  • 重くても美味しく出来るから
  • 熱の伝わり方が違います
  • ちょっと大きめサイズのココットロンド、大家族や作り置き用に

デメリット

ルクルーゼの鍋はいろいろ持っていますが、3人家族の我が家で普段使いに丁度良いのは22cm、この24cmはお客様が来た時や、カレーやシチュー、ミートソースなどを作り置きしたいときに利用しています。また、冬のおでんづくりにも良いですね。鍋そのものの熱容量が大きいので、天ぷら等の揚げ物用に利用すると、食材投入しても油の温度が大きく下がることがないので、カラッと仕上げることができます。ルクルーゼの色はとても素敵なので、そのまま食卓に出しても、見栄えが良いのも嬉しい点。洗い物が減りますね。お気に入りの色で揃えるのも楽しそうです。注意点は、強火は避けること。急速に鍋が膨張し、ホーローが傷んでしまいます。例えばカレーを作るとき、玉ねぎを炒めるときは、弱火でじっくり熱を通すか、中華鍋で強火で手早く飴色にしてから、ルクルーゼに投入、といった工夫をしています。これで作るカレーやシチューは明らかに一味違いますよ。また、かなりの重量があるので、お年寄りや腕力の弱い人、出し入れや洗い物が大変なので要注意です。不安な人は、一度、実物を手にもって、洗うためにひっくり返す、等の作業が問題ないか試した方が良いと思います。重さの問題やホーローが傷まないような注意は多少は必要ですが、質が良いホーローなので、普段使いの範囲でホーローが剥げてしまうようなことはありません。(複数のルクルーゼ製品を10年以上使っての実感です)高価ですが、ちょっとしたことを守りさえすれば、10年、20年、それ以上、あなたのキッチンで活躍してくれることでしょう。.

この商品は深さがあって、食材がたくさん入るし、見栄えが良いのでそのままテーブルに出せるし、本当に重宝します。蓋をしてオーブンに入れて調理することも出来て、楽して美味しい物が食べられて良いです。七面鳥を焼く用のキャセロールを割ってしまい、あのサイズのキャセロールは日本で手に入らなくて困っていましたが、この鍋で焼けそう。写真はパエリア風炊き込みご飯です。玉ねぎと米を炒め塩胡椒し、米と同量のチキンスープとサフランを入れて沸騰させ、野菜を上に置いて蓋をして230度のオーブンで10分。塩胡椒ガーリックを擦り込んだチキンをフライパンで焼き目を付けて、オーブンのココットの米&野菜の上に。更に10分焼き、150度に下げて更に15分。おこげも美味しいです。.

特徴 ルクルーゼ ココット ロンド ディープ ホーロー鍋 IH対応 24cm カシス 25195-24-34

  • サイズ : 32.5×25.2×18.7cm
  • Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。日本専用の検品基準を設け、徹底した品質管理を行っています。
  • サイズ:(外寸 横x縦x高さ) 32.5×25.2×18.7cm
  • 重量 : 4.77kg
  • 容量:5L
  • 素材:鋳鉄(ホーロー加工)、フェノール樹脂
  • 原産国:フランス
  • 対応熱源:ガスコンロ、IH、オーブン

メーカーより

ココット・ロンド ディープ

通常のココット・ロンドより深さがあるお鍋。大容量で大人数のお料理や揚げ物にも向いています。

進化しつづける、ル・クルーゼ

他の鍋を使ってみてあらためて、ル・クルーゼの良さに気づいたという人がいます。

すぐれた熱伝導。ずっしりとした鋳物に、計算されたドーム型のフタ。そして、独自のスチームコントロール機能。

素材の雑味は逃しながら、旨みと栄養をしっかり閉じこめるから、美味しくて、からだに嬉しい料理が失敗なく作れます。

しかも毎日使っても、100年でも持ちこたえる丈夫さ。(※)

  • ル・クルーゼは、鋳物ホーロー鍋のパイオニアであり、到達点。世代を超えて受け継がれる鍋、それが、百年鍋と呼ばれる理由です。
  • (※) 期間を保証するものではありません

美味しくなる4つのひみつ

1.優れた熱伝導と蓄熱性

鋳物の最大の特長は、優れた熱伝導と蓄熱性。ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、温かい料理の美しさを一層引き立てます。

2.ドームエフェクト(ドーム型フタ)

長年の研究で進化したドーム型のフタは、熱と蒸気が食材を包み込むように対流します。90年の歴史の中で、美味しさを作る機能はそのままに、無駄を削ぎ落とし、毎日使いやすいフォルムに進化しています。

3.スチームコントロール

フタの3カ所にある細かなスチームポイント。ゆっくり均一に蒸気が抜けるため素材の雑味を外に逃がし、旨みを引き出します。また、効果的に蒸気を逃がすことで吹きこぼれなどを防ぎ安心してお使いいただけます。

4.エナメルへのこだわり

長年のエナメルコーティング技術で美しい色の開発はもちろんのこと、耐久性や使いやすさも追求しています。臭いや汚れがつきにくく、衝撃にも耐えられるよう進化しています

高い保温性・耐久性がワンランク上の料理を実現

根菜やかさのある葉物野菜、長さのある食材はもちろん、丸鶏などの大きな食材にも対応。

大人数のスープ煮物も、ココット・ロンド ディープなら余裕をもって調理が可能。

ココット・ロンドの蓄熱性、熱伝導率はそのままに、深さを増したことで更に機能性がアップ。

ココット・ロンド ココット・オーバル ココット・ジャポネーズ ビュッフェ・キャセロール マルミット ココット・ロンド ディープ
ル・クルーゼ定番シリーズ。煮込み料理はもちろん炊飯におすすめ。甘みと旨みたっぷりのふっくらご飯が炊きあがります。 スタイリッシュな楕円型の両手鍋。鶏を丸ごと使ったローストチキンや豪快な魚料理など、本格的なお料理に大活躍します。 やや浅めの鍋なので、すき焼きや鍋物におすすめ。卓上においても取り分けがしやすく、お鍋の中全体が見やすいのも特長です。 煮魚やすき焼きなどの和食からパエリアなどの洋食まで、マルチに活躍。 大皿としても使え、テーブルを華やかにします。 つるりと丸みをおびた形とシンプルな蓋の形が根強い人気のマルミット。 別名スープポットと呼ばれており、野菜を煮崩れせずに柔らかく仕上げます。 深さがあるため、カレー やシチューなどの煮込み料理でも跳ねることなく、また豆類の料理や大き目・多めの具材を調理するのに適しております。

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日本正規輸入品

Amazon.co.jpで販売する商品には日本で正規輸入された商品を示す検品証をお付けしています。ご自宅用はもちろん、ギフトにも安心してご利用いただけます。

世界で愛されるル・クルーゼについて

1925年、北フランスの小さな村フレノワ・ル・グランで創業。以来、フランス伝統の丹念な製法を守りながら、常に革新的なアイデアをもとに、高品質な製品を作り続けている。その手作りの風合い、機能美を追及したシンプルなデザイン、鮮やかなカラーと遊び心…すべてに、美食の国のエスプリが息づいている。

  • フランスでは、大切に使い込まれたル・クルーゼが祖母から母へ、母から娘へ、とっておきのレシピと共に受け継がれていくという。生活を豊かにするブランドとして、世代を超え、世界中で愛され続けている。

ベスト ルクルーゼ ココット ロンド ディープ ホーロー鍋 IH対応 24cm カシス 25195-24-34 レビュー