リバーライト(Riverlight) リバーライト 鉄 フライパン 極 ジャパン 26cm IH対応 日本製 – 使いづらい・・

使い始めて1ヶ月ほどすると油が馴染んでくっつきにくく使いやすくなりました。私は使いやすく洗いやすくて好きなのですが、料理の得意でない妻は引っ付きやすいだのなんだの文句を言いいながら別のフライパンを使います。.

重さも丁度良く、取っ手も持ち易いですが、深さが少し足りなく、食材を振って混ぜるのには若干不向きです。.

油をしっかりなじませ手から使用する。子供のころはうまくできませんでしたが、実際にやってみると意外に焦げ付かずに使用できました。長く使い続けます。.

説明書通り、使用前に油をなじませると良いのですが使用後の油を保管・再利用のためオイルポットが必要になりますので同時購入をお勧めします油ならしなどはyoutubeなどに動画もありますので面倒に思われたら他のフライパンを選択するのもアリかと思いますモノ自体は良いと思います.

サイズは確認して買ったのですが、思ったより小さい感覚があります。炒めるような調理には向かないかも。お手入れは楽で、デザインもきれいで、持ちやすいです。軽い。初の鉄のフライパンなので使いこなせていない気がします。油や加熱の感覚がつかめていなくて焦げ付かせてしまったり。気長に付き合っていきたいです。.

まだ買ったばかりですが、少しガサガサしてしまいました。鉄のフライパンは使いながら育てるものらしいので 頑張って育てていこうと思います。楽しみです.

初めて作った料理は、野菜炒めです。主人が「うまい星3つ!」だってその後バラ肉を塩だけで焼きました。肉が甘かった!.

お手入れ方法は色んな方が書かれているので省きます。説明書通りに使用するなら、オイルポットと亀の子たわしが必要不可欠。テフロンに慣れている方が焦げ付くとありますが、火加減が強すぎるとだと思います。色んな鉄フライパンを持っていますが、リバーライトはその中でも一番軽くて使いやすく、鉄初心者にももってこいです。調理器具マニアで色んな高価なものも持ってますが、こんなに安くて良いもの買って損はないです。気に入ったのでサイズ違いで3つ買いました。.

利点と欠点

メリット

  • こんなに使いやすいとは!
  • 迷ってるなら買いましょう
  • 娘が「パパのチャーハン食べたい」と言ってくれるようになりました

デメリット

皆さんがレビューで記されている通り、火を付けてから早く炒める事が出来て美味しく仕上がります。 焦げが付かなくて洗いも楽で、少し高いですが値段なりの価値有り商品です。.

いま育成中なので完全に被膜が出来ているわけではありませんが、熱伝導率の良さや鉄のフライ返しを遠慮なく使えるのはすごくいいですね。一度乾かそうとして2分ぐらい空焚きをしたら中央が玉虫色になってしまいました。説明書にはそうなっても大丈夫とは書いてますが、美しく育成したかったのでちと失敗しました…。グリップのネジがよく緩むので満点にはしませんでしたがそれ以外は大変満足です。サイズは家族向きではありません。1~2人用ですね。.

気持ち良い焼き具合。ジュ〜と響く焼き音を聞くと旨さが不思議とアップ。テフロン加工のフライパンでこの音を出すとかなりのテフロンを食わされてしまうでしょう。しかも錆びないので後始末が簡単。毎日、3食作る主婦なら普通の鉄フライパンで良いと思います。日に3度使って水洗いだけのメンテナンスならサビさせる暇がないでしょう。週に2〜3回の頻度で使う人には是非オススメしたい。使用後の油塗りが不要なので楽なだけでなく保管場所も気遣い不要。作りも良く一生使いたい気持ちにさせてくれます。24センチを購入しましたが、大きさのイメージは目玉焼き2個なら余裕あり、3個は無理ではないがピタリすぎと言う感じです。ハンドルがガッシリしています。好みの問題でしょうが私には立派すぎてもう少し小さい物にしてほしい。.

扱いやすい鉄のフライパン他の鉄のフライパンに味は劣るが扱いやすい最初の一枚におすすめ.

某通信会社のポイントと交換できるサービス☆で入手。若い頃に鉄の中華鍋をうまく使いこなせずすぐにダメにしてしまってから自分には鉄は無理だとあきらめていたが、何十年も経って鉄製品も進化している模様。料理の腕を持たない私でも、説明書通りの使い方をすれば焦げ付いてしまうことなく使える。しかもおいしく出来上がる。炒め鍋を持っていないので炒め物調理の際は両手で持って振るがさすがに重い。けれど私にとってそれよりきついのが意外にも油返しと盛り付け時。手首を返す動作がヤバい。わが家炒め物の頻度は少ない。一生付き合って行くために筋トレするべきか、炒め鍋を別に購入すべきか考え中。.

使って5ヶ月ですが、油も馴染み、どんどん使いやすくなってきました。今では、これしか使わなくなりました。なので、小さなサイズを検討中です。.

最初の空焼きが必要ないので、すぐに使えるし、別に買った中華鍋(自分で空焼き)よりもひっつかずに使い易くこればかり使用しています。ありがとうございました。.

軽くて使いやすいです。いっぱい炒めても重くなく振る事が出来ました。.

今までテフロン加工のフライパンばかり使用していましたが、初の鉄フライパン。手入れとか心配していましたが、慣れると簡単。すごく満足しています。.

特徴 リバーライト 鉄 フライパン 極 ジャパン 26cm IH対応 日本製

  • サイズ:26x46x12.8cm 深さ/5cm 底面直径/17.5cm
  • 本体重量:0.948kg
  • 素材・材質:鍋本体/鉄(特殊熱処理済み) ハンドル/木製

メーカーより

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豊富なバリエーション

用途別に使い分けができます

  • フライパン 16~28cm
  • 炒め鍋 20~30cm
  • 厚板フライパン 24~28cm
  • ステーキパン
  • クレープパン 21~26cm
  • 天ぷら鍋 S・M
  • すき焼き鍋
  • アジア鍋(IH対応用・ガス火用あり)

鉄製フライパンの長所を結集「極JAPAN」

錆びにくく、丈夫なフライパン

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。でも、鉄製のフライパンはサビやすく、面倒なお手入れが必要と手が伸ばせなかった方も多いはず。極JAPANは、鉄のフライパンの良いとこ取りをした、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

  • たっぷりの熱を蓄え、高温・短時間で調理ができるので旨みを閉じ込めます。
  • 野菜はシャキッと、お肉はジューシーに仕上がります。
  • 強度を増した鉄なので、金属性のお玉やヘラも、金属タワシでのお手入れも耐える素材です。
  • 万が一、焦がしてしまっても、簡単なお手入れで、最初の状態に何度でも戻せます。
  • 使えば使うほどに油が馴染み、使いやすくなるので、愛用しながら育っていく道具です。
  • 自然に鉄分の摂取が出来ます。

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鉄に特殊熱処理を施し扱いやすく、強い鉄になっている

鉄の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させることで、錆にくいフライパンに。窒素を充填した高温の窯に鉄を入れ、表面を窒化する(鉄と窒素を結びつける)ことで、サビにくく強い鉄にします。特殊熱処理により、表面の硬さは通常の鉄の5倍の強度を持ち、鉄の弱点をカバーして、面倒なお手入れ、サビの恐れがなくなります。

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最初の準備「油ならし」

サビ止めの塗装はされていないので、使い初めの空焼きの必要はありません。

1.油を鍋の深さの1/3位まで入れ、弱火で5分程熱します。

2.火を止めて、油をオイルポットなどに戻します。

3.キッチンペーパーなどで、鍋の中に残っている油を、内側全体にまんべんなく擦り込む様に拭き上げてください。

毎回使う前の準備「油返し」

油返しをすると料理が焦げ付きにくくなり、料理がより美味しく仕上がります。

1.フライパンを中火で充分温めます。

2.多目の油を(お玉一杯ほど)入れ、フライパンの肌に油を馴染ませます。

3.中の油が充分に温まったら、油をオイルポットなどに戻します。この後に調理に必要な量の油を入れて調理を開始します。

使い終わったら

出来上がった料理は温かいうちに器に移し、出来るだけ洗剤を使わずに洗ってください。

1.フライパンは予熱が残っているうちにタワシや竹のササラなどを使ってお湯で洗ってください。

2.水気を切って、水滴を拭き取ってからしまってください。

※煮る、蒸す、茹でるなどの調理の後は、洗って乾いてから、内側全体に薄く油を塗っておいてください。(鍋肌に馴染んでいた油が取れてしまうため)

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一緒に使うと便利なアイテム ステンレスカバー 26cm ステンレスカバー 28cm ステンレスドーム 26cm せいろ 蒸し台 ジャーレン 24cm

Ihで使用。油ならしや弱火使用など説明書を厳守しておりますが、落ちない頑固焦げがチラホラでてきました。.

Ihで使用しています。今まで使ってきたフライパンより厚いので重いですが、その鉄板のような分厚さのおかげでしっかり温めれば温度が下がることはなく、炒め物などもとても美味しく仕上がるので非常に満足しています。取っ手が木製なのも使いやすくお洒落でいいですね。知り合いに勧めたいと思います。.

油が馴染んできてとても使いやすいです。とにかく美味しい!焼肉は柔らかく、野菜はシャキッと!.

このフライパンを買ってから1年が経ったのでレビューを書いてみようと思います。使い始めた当初はやはりくっつきました。しかし、使っていくうちに油の入れるタイミングや使うコツなどを知ってからは、ほとんどくっつくことは無くなりました。油は必ずフライパンから煙が出るくらい熱してから入れてください。ネットで検索すれば出てくることかもしれませんが、これを知るまでは何を作ってもだいたいひっついていました。ステーキやハンバーグ、野菜炒め、焼き目をつけたり、炒めたりするものはテフロンより遥かに美味しく仕上がります。焼き目が綺麗につくので、中の旨みが逃げ出しにくいです。(ステーキやハンバーグ)野菜炒めでも、野菜の食感がテフロンとは全然違います。個人的にはそれほど重くもなく買ってよかったなと毎日の料理をしていると思います。使えば使うほど使いやすくフライパンなんだなと実感しました。これからも大切に使っていこうと思います。.

全然ダメですね。こういうフライパンは オムレツが焼けませんでした。.

今までのフライパンは何だったんだろうと思わせてくれるフライパンです。大切に長く使いたいです。.

Ihにて使用しております。最初のうちはシーズニング【油慣らしが充分にできていないため食材がひっつくことが多く、失敗したかな??という後悔に駆られましたが妻が使い続けたところ素晴らしい鍋に仕上がりました。食材はひっつくどころか上を滑るように廻ってくれますし、なによりこいつで焼いたベーコン、卵、チャーハンなどの音と味が朝の食卓を盛り上げてくれます。多少の扱いにくさから星4としてますが使いつづけてれば星5にしたくなるほど頼れる鍋になるかと思われます。.

鉄フライパンは重いという評判ですが思ったより重くなくて片手でもてます。使用後はお湯を入れてたわしで洗えばきれいになります。使いやすくて気に入りました。.

私自身このフライパンを5年近く使っています。フッ素樹脂のフライパンは、半年もするとフッ素が取れてきてします。またフッ素樹脂のものは肉の油が拭き取りをしてもなかなか落ちず、洗うのが大変です。リバーライトは水を流しながら、タワシでシャカシャカ汚れをおとすだけです。卵焼きも餃子も綺麗に焼けます。何とか加工がされているので、錆びません。日本製でこの価格!そうそう、今回は娘二人にプレゼントの為に購入しました。.

ずっしりしていて、安定感があり使いやすい。.

鉄鍋としては使い始めの手間が少ないということで選びました。ihで使っていますが特に不具合ないです。焼きそばなど、デンプン系はくっつきやすい気がしますが、肉、魚、野菜を焼くのには気に入ってます。.

1児の父ですが、共働きなので料理も分担制です。この鉄フライパンに変えてからチャーハンがパラパラで美味しくなったと評判です。コツはフライパンと油を温めた後、油はオイルポットに戻して新しい油を入れてから炒め始めることです。これで米がパラパラに仕上がりますし、鍋にこびりつくことはありません。メンテナンスで気をつけることは錆びさせないために使用後は空焚きして水気を飛ばすということですね。私の場合はさらに薄く油を敷いて保管しています。デメリットは重さですね。女の人だと片手では振れないかもしれません。熱でテフロンコーティングをダメにして何回も買い換えるより、これ一つ持ってる方がコスパも良いと思います。.

油が馴染みさえすれば、油返しの正しいやり方を知ってさえいればかなり使いやすい。ただ、やはり最初の3回ほどは油膜ができていないので多少焦げ付くことはある。しかし、温度調節をすると料理中に勝手に取れたので特に問題なし。現在5回ほど使ったがかなり使いやすく、かつ料理も美味しく、満足している。.

高評価を見て購入!使用して半年ほどになりますが、めちゃめちゃ使いやすいです!テフロン使ってましたが、全然料理の味が違います。調理前に油を全体に回し、使い終わったらたわしで水洗い→コンロで数秒間空焚きして乾かしてしまうだけ。今のところ錆はありませんし、洗剤も節約できて◎.

鉄フライパンは持ち手に布巾を巻いたりと工夫が必要ですが、これは熱くならないのでそのまま振れます。サビ止めも塗布されていないため、最初の空焚きのひと手間が省けます。ちゃんとした鉄フライパンなので、使いやすいです。.

同じ商品の28cmのものを以前に購入して、良かったので小さめのサイズを今回購入しました軽くて取り扱いやすいので、ちょっとしたものを炒めるのにすごく重宝しています.

まず使う前に、油を湯水のごとくフライパンに注ぎ入れ、油ならしをしましょう。笑これがキモだと思いました。鉄なべをつかうのはハードルが高いと思い込んでおり、ずっと購入を躊躇していましたが、いろんなテフロンを使っては捨て使っては捨てのループに嫌気がさし、意を決して試しに買ってみました。油ならし、油かえしは必要ですが、この作業をしたせいか、不快感なく使えます。卵焼きもおいしい。多少こびりついても湯沸かしの湯とササラでとれてます。こんなに鉄フライパンが使いやすいとは。もっと早く使えばよかったです。.

自分の使い方が悪いのか・・引っ付くし、面倒くさいし、テフロン加工のフライパンに比べて、素材がおいしくなるとも、そんなに感じないし、、正直失敗でした・・・そして、重たいので全く使ってませのん。。.

ティファールフライパンからの乗り換え。半年でダメになるので、思いきって鉄にトライしてみました。始めの「お手入れ」をきっちり行ったところ、問題なく「炒め物」ができました!26センチですが、ひとりなのでこれで十分。重さもそれほどでもなく、長く使い続けたいと思います。.

焼そばとか焼き飯とか作るには少し小さいかな?こぼれます。慣れれば火加減も判りやすいし、そんなに気を使わなくても錆びたりしないですよ。キッチンペーパーの使用量が増えましたが…(笑).

男性が使う分には大丈夫だと思いますが、女性で自分はどちらかといえば筋力が低い方だと思う方は要注意。1. 3キロのダンベルは問題なく持てても、フライパンの1. 3キロとなると全くの別物です。ihなので、元々フライパンを煽ったりすることはしませんが、まず煽るという作業は男性でも厳しいと思います。大は小を兼ねるとはよく言ったもので大きいサイズはやはり便利です。鉄なのでテフロン加工のものに比べると焦げ付きやすい、くっつきやすいというのは有るようです。ただそれでもテフロンがとれて、また買い直しの無限ループにはまるよりかは鉄フライパンの方がいいと思うので、これからも長くお世話になるつもりです。.

食材の味がおいしく感じます。購入して良かったです。使うのが楽しいです。.

以前使用していて、再度購入 。大変気に入っています。重いのが、.

ベスト リバーライト 鉄 フライパン 極 ジャパン 26cm IH対応 日本製 買い取り