リバーライト(Riverlight) リバーライト 卵焼き 鉄 フライパン 極 ジャパン 小 Ih対応 日本製 – ちょっとこびりつくけどたわしで洗える

巻き卵を作るときに、今まで使っていたフッ素コートのものより焼き色がきれいだし、おいしく感じます重くも感じないので使い勝手もいいです期待通り長く大切に使いたいと思える商品です.

使いやすく軽くおいしく卵焼きができるので気に入っています.

お弁当用に購入しました。テフロンか鉄かを悩みましたが、熱伝導が良く油をひけば焦げません。卵ひとつ有れば十分お弁当用の卵焼きが完成です。鉄なので長持ちしそう。.

使い方が悪いのでしょうか?卵焼きを作った時、卵がフライパンにくっついてしまいます、使い終わりに油をひきキッチンペーパーでふくとペーパーが黒くなるのは???何か体に悪いのでは?と思うとあまり使いたくなくなってきました。.

薄焼き卵を作る時に特化して使用しているので頻度は少ないのですが、 焦げ付かず、手入れが簡単です。.

鉄フライパンを使用してみたところ油をひいて使えばちょっとこびりつくけどお湯を入れてたわしを使うときれいに落ちます。これはいいですね。.

利点と欠点

メリット

  • とても使いやすいです
  • 焦げ付かないし手入れが楽です
  • 玉子焼きがくっつきます

デメリット

特徴 リバーライト 卵焼き 鉄 フライパン 極 ジャパン 小 Ih対応 日本製

  • サイズ:縦13.4×35.2×8.7cm 深さ/3cm 底面/12.7×16.5cm
  • 本体重量:0.59kg
  • 素材・材質:鍋本体/鉄(特殊熱処理済み) ハンドル/木製

メーカーより

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豊富なバリエーション

用途別に使い分けができます

  • フライパン 16~28cm
  • 炒め鍋 20~30cm
  • 厚板フライパン 24~28cm
  • ステーキパン
  • クレープパン 21~26cm
  • 天ぷら鍋 S・M
  • すき焼き鍋
  • アジア鍋(IH対応用・ガス火用あり)

鉄製フライパンの長所を結集「極JAPAN」

錆びにくく、丈夫なフライパン

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。でも、鉄製のフライパンはサビやすく、面倒なお手入れが必要と手が伸ばせなかった方も多いはず。極JAPANは、鉄のフライパンの良いとこ取りをした、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

  • たっぷりの熱を蓄え、高温・短時間で調理ができるので旨みを閉じ込めます。
  • 野菜はシャキッと、お肉はジューシーに仕上がります。
  • 強度を増した鉄なので、金属性のお玉やヘラも、金属タワシでのお手入れも耐える素材です。
  • 万が一、焦がしてしまっても、簡単なお手入れで、最初の状態に何度でも戻せます。
  • 使えば使うほどに油が馴染み、使いやすくなるので、愛用しながら育っていく道具です。
  • 自然に鉄分の摂取が出来ます。

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鉄に特殊熱処理を施し扱いやすく、強い鉄になっている

鉄の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させることで、錆にくいフライパンに。窒素を充填した高温の窯に鉄を入れ、表面を窒化する(鉄と窒素を結びつける)ことで、サビにくく強い鉄にします。特殊熱処理により、表面の硬さは通常の鉄の5倍の強度を持ち、鉄の弱点をカバーして、面倒なお手入れ、サビの恐れをなくなります。

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最初の準備「油ならし」

サビ止めの塗装はされていないので、使い初めの空焼きの必要はありません。

1.油を鍋の深さの1/3位まで入れ、弱火で5分程熱します。

2.火を止めて、油をオイルポットなどに戻します。

3.キッチンペーパーなどで、鍋の中に残っている油を、内側全体にまんべんなく擦り込む様に拭き上げてください。

毎回使う前の準備「油返し」

油返しをすると料理が焦げ付きにくくなり、料理がより美味しく仕上がります。

1.フライパンを中火で充分温めます。

2.多目の油を(お玉一杯ほど)入れ、フライパンの肌に油を馴染ませます。

3.中の油が充分に温まったら、油をオイルポットなどに戻します。この後に調理に必要な量の油を入れて調理を開始します。

使い終わったら

出来上がった料理は温かいうちに器に移し、出来るだけ洗剤を使わずに洗ってください。

1.フライパンは予熱が残っているうちにタワシや竹のササラなどを使ってお湯で洗ってください。

2.水気を切って、水滴を拭き取ってからしまってください。

※煮る、蒸す、茹でるなどの調理の後は、洗って乾いてから、内側全体に薄く油を塗っておいてください。(鍋肌に馴染んでいた油が取れてしまうため)

J1618 J1613 J1611
サイズ 特小

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