ヨシカワ(Yoshikawa) ちゃんこ鍋 シルバー 28cm おうちでなべ! SH9980 – アウトドア用

今まで土鍋を使っていたのですが、寒い時期しか使わないのに、取り扱いが悪いようで数年でひび割れ。お鍋は土鍋のほうが雰囲気がありますが、割れないのはステンレスかな?と思って探しました。土鍋より断然メンテが楽なので星5です。.

9号の土鍋からの買い替えです。卓上IHで使用できる鍋を探し、この「ちゃんこ鍋」にたどり着きました。底の厚みは8mmあり、思っていたよりしっかりしています。9号より大きく、また、熱伝導もよく具材に火が通りやすいです。鍋自体が軽いので、具材を入れてキッチンから食卓に運ぶのも楽ですし、お手入れも簡単です。食材がなべ底に焦げ付くこともありませんでした。大量に作るからか、出汁もよく出て美味しくできます。.

品物は日本製で取扱説明書の裏面に紀文食品監修のおでんレシピ4種類が印刷されています。底の厚さが8mmとのレビューがあったので(後で良く見たら、ちゃんこ鍋のレビューでした。)多層構造底なのかと期待していましたが付属の説明書に(底の厚さ0.8mm)と書いてありました。(amazonさん、違う商品のレビューを並べて表示しないで欲しい。)ふたの厚さは折り返し部分で見ると0.5mm位でした。鍋全体も0.8mmから0.5mm位でしょう。すべての熱源に対し「揚げ物料理には使用しないで下さい。」と書いてありますが「天ぷら等の料理に際しては、油温を200℃以上に上昇させないで下さい。」の表記もあり?です。またすべての熱源に対し「炒め物には使用しないで下さい。」肉じゃが、カレー等炒める作業が必要な場合は、フライパンで炒めてから鍋に移すようにとの表記があります。底も厚さがなく、初めに肉を炒めたり焼いたりする料理は焦げ付いたり鍋が熱で変形しそうです。鍋の取っ手溶接部分と縁の折り返し部分の間、ふたの取っ手溶接部分や縁の折り返し部分に汚れがつくと汚れを落とすのが困難な形状です。表側は、鏡面仕上げですが、内側は違います。品名通り、おでん、鍋物用として土鍋の代わりとして割り切って使います。.

土鍋の手入れがうまくいかず、もうステンレスにしよう!と思い、いろいろ探した結果、こちらにたどり着きました。手入れも簡単で、面倒くさがりやの私でもきれいに使っていけそうです。求めていた大きさでしたし、鍋自体軽く扱いやすいので★5です。.

吹きこぼれがなく、鍋物が楽ちん、家族で色んな鍋料理が楽しめます.

今迄ih対応の土鍋を使っていましたが、重たくて熱伝導が悪く、沸き上がりが遅かったです。この鍋は、軽くて湧き上がりも速くて気に入りました。購入してよかったです。.

土鍋は重いので、軽いものを探していました。土鍋と同じように出来ない料理もありますが、便利です.

家のレンジがihになったので土鍋から買い替えました。おでん用となっていますが普通の鍋料理に使っています。2-4人用として問題ありません。カセットコンロでも使うせいか底に焼きが入って変色しますが使用上問題ありません。また流しが土鍋の底で傷つくこともなく良いと思います。.

利点と欠点

メリット

  • 大きく使いやすい鍋。

  • IHに最適

  • 軽い。丈夫。大きい。洗いやすい。

デメリット

従来、食卓で鍋物に深めの鍋とカセットコンロを使ってたが、料理が取りにくいため購入。2-4人分の鍋料理に重宝している。鍋の肉厚はそれほどなく軽くて熱伝導は良いが、鍋底の面積に対して、カセットコンロやガスコンロの火はリングが小さいので弱火にしないと必ず焦げ付きが出る。底部の肉厚がもっと厚いとよいのかもしれない。.

キャンプ用に購入したのですが、吹きこぼれが無く使いやすいため家でも使用しています。おでん鍋というネーミングですが仕切りなどは付属していません。.

カタチも大きさも手ごろですが、軽量というよりとにかく薄い。コスト削減?気をつけないと、必ず熱い思いをします。蓋もぴっちり合わない、ガタツキガある。日本製・・・というだけ。.

真冬の防波堤で七輪で大量のチキンラーメンを美味しく食べるのには必須です。.

軽くて洗い易く満足しています。大人数でも問題なく使えると思います。.

サイズはちょうど良いです。最初洗うのが大変だった。.

軽い。丈夫。大きい。洗いやすい。熱伝導良し。言うことない。もう普通の土鍋には戻れません。.

おでん鍋として十分です使い勝手の良い書品で大満足おでん鍋以外なんにでも使えますよ。.

特徴 ヨシカワ(Yoshikawa) ちゃんこ鍋 シルバー 28cm おうちでなべ! SH9980

  • サイズ:全長394×奥行330×深さ101×高さ156mm
  • 本体重量:970g
  • 素材・材質:本体/ステンレス(0.7mm)、フタ/ステンレス、ハンドル・ツマミ/ステンレス
  • 原産国:日本
  • 付属品: レシピ集
  • 対応熱源:IH(200V含む)、ガスコンロ、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
  • 容量:5.9L

メーカーより

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オールステンレス製で、ちゃんこ鍋に適用な卓上鍋

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ちゃんこ鍋に適用な卓上鍋

保温力の高いステンレス製の鍋だから、コトコト弱火でじっくり煮込むちゃんこ鍋に適用

素材・材質

本体/ステンレス(板厚0.7mm)

フタ/ステンレス・ハンドル・ツマミ/ステンレス

【お手入れ方法】

使用後は食器用洗剤を付けたスポンジタワシ等で良く洗い水気を拭き取る

日本で企画・製造された商品

ステンレス加工の産地である新潟県の県中央地域で材料確認をした素材のみを使用し、製造している

ガス火や200V IHなど色んな熱源に対応

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IH200Vハイパワー熱源にも対応

対応熱源

対応熱源:ガスコンロ、IH(200V)、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター

200V IHをはじめ、色んな熱源に対応。住宅事情を問わずにお使いいただける

クッキングヒーター用調理器具SGマーク認定商品

【SG CH-IHマーク】

対人賠償責任保険付き 製品安全協会

クッキングヒーター用調理器具のSGマーク

このマークは製品安全協会が定めた基準に適合した製品に表示されるマーク。SGマーク制度は調理器具の欠陥によって発生した人身事故に対する保証制度

注意事項

・揚げ物料理には使用しない。揚げ物には専用の鍋をお使いいただく

・調理中、調理直後は取っ手やツマミが熱くなっている。鍋ツカミを使用するなどしてヤケドに注意する

・吹きこぼれ・煮こぼれしないように注意して使用・保管する

・幼児のヤケド等の危険がないように注意して使用・保管する

・ストーブの上では使用しない。転倒によるヤケドのキケンがある。長時間連続加熱となり鍋の変色の原因にもなる

・落下させる、硬い物にぶつける等の衝撃を与えない。破損の原因となる

・取っ手やツマミがガタついたら使用を中止する。脱落してヤケドの危険がある

・取っ手やツマミのガタつきや破損に対し、改造や応急処置等の手当てをして使用しない

・調理物によっては、調理中や再加熱の際に急に突沸する (吹き出す) ことがるので強火で一気に加熱しない。特にだし入り味噌やうまみ調味料を入れた調理を再加熱 (温め直し) する際は良くかき混ぜながら中火以下で加熱する

・電子レンジやオーブンで使用しない。鍋の破損の原因となる。電子レンジの破損の原因にもなる

・食器洗浄機、食器乾燥機で使用しない鍋のサビ等の原因になる

【使用にあたって】

・料理を鍋の中で保存しない。ステンレス表面のサビや腐食、変色の原因にもなる

・ゴボウやレンコン、豆等、アクの強いものを調理すると、アク (タンニン酸等) がステンレスの成分 (鉄分) と反応して黒く変色する事がある。変色は無害で食べても害はない。アクの強いものは十分にアク抜きを行う

・塩や味噌を入れた時はよくかき混ぜて溶かす。鍋底に付着した状態で置かれると腐食の原因になる

・使用により金属部が茶色や虹色等に変色することがあるが、ステンレスの表面に出来た酸化被膜によるものである。有害な物質が生成されたものではないのでそのままご使用いただける

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サイズ 28cm 20cm
容量 5.9L 2.5L

ベスト ヨシカワ(Yoshikawa) ちゃんこ鍋 シルバー 28cm おうちでなべ! SH9980 レビュー