ストウブ(Staub) staub ストウブ 「 ブレイザー ソテーパン ブラック 24cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 Braiser 40511-473 – 2人用に最適

かっこいいし、料理もおいしくできます。そのまま出してもかっこいいので、一生使いたい.

サイズで悩みましたが、普段一番使う鍋が24で深さもほぼ同じだったのでこれにしました。ちなみに一人暮らしですが二人分作るにはちょうど良い大きさと感じます。食べる量や料理にもよりますが4人家族だと小さいかも?色は主にイタリアンやすき焼きに使う予定なので料理が引き立つように黒を選びました。塗装は黒なのでムラなどなく気になる点は無しです。細かい人は黒にされた方が良いのかも。他の方のレビューにあった蓋ガタガタも無く、amazonの段ボールに緩衝材が入っており中にストウブの箱が入ってました。鍋にツヴィリングジャパンのシールが貼ってあり、シリアルナンバーもあったので正規品だと思います。肝心の使用感はこのような鍋は初めて使いましたが、普段通りに作っても、野菜や魚介の素材の味がとても引き立って普段より明らかに美味しくできました。他の料理を作るのが楽しみです。.

アマゾンさんで購入するのはどうかと思ったが、今までで一番綺麗なストウブがきた、安いのに本当によかった。また利用いたします。.

最初はタイトル通りの目的のために購入をしました。一人暮らしだが大食いなため2人前は食べられますのでこれを家族で使うとしたらおそらく3人から4人前程度はできそう。その後、普通に調理道具として使いました。無水料理などの本を見て作っており、ロールキャベツを作ったときにちょっと甘すぎましたが野菜からこれほどまでの甘みが出るということがわかり驚きました。本は『ストウブで無水調理』を参考に作ってます。また実際蓄熱性能などが高く、ふたが重たい(1. 4kg)ため煮込むときに圧力をかけられるという点より個人的には煮物が最も向いていると考えてます。結論としてはihの土鍋代わりとしては十二分で様々な料理使える調理道具です。しかし金属製のものはエマイユ加工に傷がつくらしいので購入するのであれば木材のお玉とスプーンがあったほうがいいと思います。.

やはりこの大きさになると、重いのは仕方ないが、調理の幅が増えて、魚など、丸々煮たりできるので、そのまま食卓に出せるので、大皿いらずになりました^_^あと、味も、よく染み込んで保温もかなりしてくれるので、早めに準備しておいても、熱々で食べれます.

すき焼き、鍋料理、煮込み料理、ステーキを焼く、パスタソースをこちらで作ってパスタと絡めてそのまま食卓へ…などこれ1つでかなり重宝しています。お手入れも簡単で、普通に洗ってしっかり乾かすだけ。具材を焼く、炒める前にしっかりと加熱すれば鍋底に焦げ付くこともありません。.

ストウブにはまっています。少しでも軽い方がいいと思ったので、ブラックにしました。ソテー用というよりもあさがたのお鍋として使っています。今は、一番使用回数が、多いかも?ハンバーグもふっくらとできました。.

キッチンが狭く、鍋類を兼用にしようと購入しました。これまで鍋用の土鍋、すき焼き用の浅い鍋、普段用レミパンプラスを処分して、ブレイザー一つにすることですっきり収納できるようになって満足しています。大人2人用の土鍋、すき焼き鍋として丁度良いです。炒め鍋としてまたお雑煮などを作るときは容量不足に感じます。揚げ物もこちらを使用していますが問題ありません。レミパンプラスの蒸し鍋がピッタリはまり便利に利用できます。話題の捏ねないパンも焼けました。蓋がドームではく平らなので膨らんだ生地が届き、焼き色が付きました。個人的にはあと少し(1~2㎝)深くて、蓋がドーム状だったらなぁと思います。確かに重いので、年を取ったら使いづらいかなと思います。.

利点と欠点

メリット

  • 美味しい!
  • 一段とおいしくなった~♪
  • 万能ソテーパン!

デメリット

28cm 購入なんですが。お料理が楽しくなったお鍋でごさいます。お肉を焼いたら おいしかー!カレーもおいしかー!おでんもすき焼きも、おいしかー!肉じゃがやかぼちゃもホクホクでおいしかー!野菜もお肉もがほんとにおいしくなるのは、このお鍋?それとも私の体調?5人分作っています。けっこう色々使えるのでグッドですー♪購入から2年、かなり愛しているお鍋!このお鍋への熱い思いくらい…蓋が重い…そしてつまみは熱くて素手では持てない…普段はそない重さは気にならないが、アチアチの蓋を布巾でつまんで持ち上げて、えっ!蓋どこに置こうかなー!ってウロウロ迷ってる時に重さを感じる。.

特徴 staub ストウブ 「 ブレイザー ソテーパン ブラック 24cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 Braiser 40511-473

  • 本体サイズ:径24cm
  • 本体重量:3.6kg
  • 本体材質:鋳鉄、エマイユ(ホーロー)加工
  • 生産国:フランス

メーカーより

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ブレイザー ソテーパン ブラック

食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」。

浅い形状にドーム型の蓋で炒めて煮込む料理に適した鍋。

熱伝導により必要最低限の熱で調理が可能。

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アロマ・レイン

蓋の裏側にあるピコ(突起)による素材の蒸気を自動的に循環する「セルフ・ベイスティング・システム」と厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝え、また熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能。

特殊加工

ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様。

ガラスを原料とするエマイユ(ホウロウ)加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。

オール熱源対応

すべての熱源で使える滑らかな底面。

ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応。

鍋全体で熱を伝え、エマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。

ストウブ ブレイザー ソテーパン 24cm 40511-471 ストウブ 両手 鍋 ブレイザー 28cm チェリー 40511-474 ストウブ 両手 鍋 ブレイザー 24cm ブラック 40511-473 ストウブ ブレイザー ソテーパン 24cm グランブルー 40511-477 ストウブ ブレイザー ソテーパン 28cm バジル 40511-478 ストウブ 両手 鍋 ブレイザー 24cm グレナディンレッド 40511-512
カラー グレー チェリー ブラック グランブルー バジル グレナディンレッド
容量 2.4L 3.7L 2.4L 2.4L 3.7L 2.4L
サイズ 幅24×高さ11.6cm 幅28×高さ12.6cm 幅24×高さ11.6cm 幅24×高さ11.6cm 幅28×高さ12.6cm 幅24×高さ11.6cm
底の直径 18.5cm 22.2cm 18.5cm 18.5cm 22.2cm 18.5cm
直径 24cm 28cm 24cm 24cm 28cm 24cm

ベスト staub ストウブ 「 ブレイザー ソテーパン ブラック 24cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 Braiser 40511-473 買い取り