アサヒ 南部鉄器 オーブングリルパン – 南部鉄器凄い

とても美味しく焼けます。魚焼きグリルも汚れないので助かります.

ガステーブルのグリルで使うには丁度良い大きさです。素材をそのまま料理するには便利ですね。.

一度洗ったら錆がついてしまいました。洗って油をひいて置いてますが、どう使ったら良いか教えてほしいです。餅や魚、肉などいろいろな料理に使えて重宝してます。.

適当に冷蔵庫にある野菜と肉を入れて、オーブンに入れて美味しくできる点で素晴らしい。餃子も美味しく焼けます。後片付けも、ブラシでくるくるこすって洗うくらいで、油を塗らなければならないのは最初の数度のみ。洗剤を使わなければ、料理の際に使用した油分で、十分保護されます(最初に赤錆が出てぎょっとしたのですが、洗い落として油を塗り、使い続けると何の問題もなく消え去りました)。ただ、致し方ないのですが重いので、オーブンへの出し入れの際に気を使います。付属の取っ手は、ふたを開けるためには便利ですが、構造上、オーブンなどに出し入れするには向いていません。一緒にシリコンの手袋を買ったのですが、凸凹で耐熱にしているぶん、重さがかかるととんでもなく熱いことがあるため、それまで持っていたシリコンの鍋敷き(厚手)で出し入れしています。こちらは厚みがあったため、さっさと出し入れをすれば問題ありませんが、広いキッチンだともしかしたら運んでいる間に熱が伝わって熱い思いをしてしまうかも。取り扱いに不安がない方にオススメです。.

ジャガイモ、美味しく頂きましたこれからいろいろ創っていきたいですね.

初心者でも扱いやすいです。お料理も別格級のおいしさで、大満足です。.

魚グリルで、本製品の中にアルミ箔で包んだ魚を焼くと、まったく臭くなくきれいに焼けます。アルミ箔に、少々酢を塗ると、皮の付着が少なくなります。.

皆さんのレビューを見てたら欲しくなり、購入。野菜とお肉をゴロゴロ切って入れて焼くだけ。週に2回は活躍します。ただ塩コショウで味付けすると、ついつい濃いめにして、しょっぱめ…。そこでやってみました。野菜の隙間に、大きめに切ったトマトを入れてみます。焼き上がるとトマトはとろっと溶けて、そのブイヨンが下にたまった野菜からのスープに混じります。このトマトエキスがいいダシになって、塩控えめでもおいしく食べられます。たまった野菜スープも塩分を気にせず飲んでしまえば、栄養たっぷり。トマトのリコピンは、熱した方が吸収がいいそうなので、高リコピントマトを使うのも良し。本体は意外と深くないので、大き目の野菜はフタにくっついて焦げます、注意。ハンドル、あと1cm長かったら持ちやすかったでしょう。でも十分役には立ってます。シリコン製鍋つかみも念のために買ったら、ごつくて使いずらい。ハンドルの方が便利です。.

利点と欠点

メリット

  • 付属品はおまけと考えれば
  • 魚グリルで、焼き魚がばっちり!
  • 底は盛り上がっています

デメリット

親にプレゼントしました。何を作っても美味しいと とっても喜んでくれました。.

両面焼きですが、網を外さずそのまま入るサイズでした。しかし思ったより小さく、おそらくさんまだと半分に切って2匹が限度かなと思います。家族が4人なので、メインを作るのにはちょっと足りない…グリルいっぱいに入れて入るサイズの鍋を探したところ、もう少し安く手に入ったので容量に対するコスパはあまりよくないかなと思います。しかし、味はとてもよくなり、これが鉄の鍋の良さなのかとびっくりしました。(思い込みかもしれませんが…)夫とも毎度美味しいねと言い合っています。子ども達の鉄分不足にも貢献していると思います。手入れは食後すぐにパパッと洗って油を塗っていますが、思ったより大変ではなく、鉄のお鍋がさらに欲しくなりました。今後鍋を買う時は鉄の物を買おうと思っています。.

Ih対応とのことでウキウキと購入しましたが、底が盛り上がっており、ihにかけると不安定です。調理は可能ですが、少し力を加えるとくるくる回ってしまい、他の鉄器のフライパンが平らにフィットしている中、ih対応、との表記には首を傾げてしまいます。そういうもの、とのことです。底のイメージは違いましたが、ごつっとしてかわいらしいので星2つです。.

鉄という事で手入れが大変かな〜と思ったけど、そこまで神経質にならなくてもサビない。コゲが取れにくいけど、毎回洗ってキチンと乾かして仕舞う。たまにサラダ油を塗る程度でok。ジャガイモを入れて焼いただけの物が、ものすごく美味しい。野菜がとっても美味しくなるので、手入れがどうのより、美味しさの方が勝る。.

玉ねぎがほんと甘くなる。ついつい野菜焼き過ぎて、少し焦がしてしまうことが多いのですが、焦げた部分はささっと払って、パクパク食べます。甘酢、味噌だれ、ハーブソルト、、、気分で調味します。うちの魚焼きグリルには入らず大ショックでしたが、普通にガスコンロで使って何も問題無く、最初の大ショックを忘れていました。笑とにかく、何を焼いても美味しくなります。鉄器なので放ったらかしはできず、手入れが面倒といえば面倒ですが、よく働いてくれて愛着があるので、苦になりませんよ。.

肉と野菜(根菜やキノコ類が相性良し)をオリーブオイルで和えて塩胡椒して、あとはこれに入れて魚焼きグリル強火で12分で豪華なディナーが完成します。ジャガイモ、人参、エリンギ、玉ねぎ等がえもいわれぬ美味しさに。ポン酢をつけてどうぞ!.

IHコンロになって、お餅焼が美味しくできないと不満の母のためにこれをプレゼントしました。いざ届いてみると小さくて、もち10個は焼けないかもと焦りましたが、蓋も同じように使えるので問題にはならず。とても美味しく焼けるとのことです。皆さん書いているように魚焼グリル内にちょうど良く入るので、魚焼、野菜焼にも重宝していると喜ばれました。今度母の所に行った時ステーキを焼いてみようと思います。.

凄く便利でおいしく仕上がります。鋳物の良さを実感して、ストウブのグリルパンを買いましたが…、こちらの南部鉄器の方がおいしく仕上がります。サイズが少し小さいので、一回り大きいサイズで焼き色の付けられる波型の物が欲しくなりました。.

ダッチオーブンで美味しく焼けるのは、何かのきっかけで食す機会があれば、ここまでうまいものかと誰もが驚くと思います。ただ、コンロの1口を使うので、魚焼きグリルに入るものを探していました。リンナイ系は魚焼きグリルが正面から見ると台形になっていて、定規で測るとわずかに入らないのですが、エイヤっと買いました・・・そうしたら、「取っ手」のところを含んでのサイズ表記で、「取っ手」は角のところでわずかに出っ張っているだけでして、若干斜めに入れると、なんとスッポリと魚焼きグリルに入りました!焼き芋は15分強火で焼くだけで、あり得ない程ホクホク、甘いイモになる、とにかくおいしく焼けます。フタを外して、コンロの上でホットケーキを焼くと、とてもフワッと、柔らかく焼けます。(弱めの火で)これは蓋が結構ピシっと密着するので、無水鍋のような使い方もできます。無水鍋でホーローもあるのですが、こちらはなんと言っても「鉄器」なので、強火15分といった「粗い使い方」が余裕でできます!!!バーベキューで火にくべて使えるのが当然のものなので、ホーロー系とはまた違った料理を楽しめます。使った後に、サラダ油でいいので、油で拭いてあげるのだけがメンテナンスで気をつける点です。ちなみに、実物を触ればよくわかるのですが、この油が焼いているときに染み出るような構造(表面がとても粗になっていて、そこに油が留まる)なので、次に使う際は油を引き直さなくて大丈夫だし、鉄なので焦げやすいと思っていたら、フッ素加工並みに焦げ付きにくいのにビックリしました。また、焦げても「鉄器」なので「ゴシゴシ」できるので、フッ素加工系とは違って20年ぐらい使えるんじゃ?と思わせてくれます。南部鉄器の表面がざらざらしているのは、鉄製のツルっとしたフライパンとは、根本的に全く異なる、と考えるものだというのが所有してみて始めてわかりました。.

特徴 南部鉄器 オーブングリルパン(ih&ガス対応) H-400

  • サイズ:本体外形25×18+×高さ5.3cm・(蓋)外径25×18×高さ1.7cm
  • 重量:2.4kg(セット)
  • 木台・ハンドル2ヶ付

メーカーより

南部鉄器検査証

規格基準に合格したものだけに与えられる検査証です。

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焼ムラができにくい

肉の焼け目もムラなく美味しそうに仕上がります。お味も一度使うと手放せなくなるくらい、フライパンで焼いた物とは格段に違う美味しさを実感できるでしょう。

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ガスコンロに入る大きさ

上下から炎が出る魚焼きグリルは魚だけでなく、お肉料理にも威力を発揮します。ふたを閉めても入る大きさです。

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食事中も温か

皿に取り分けないでそのまま食卓に出す事で温かさを維持し最後までおいしく食べられます。

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付属品も充実

熱くなった鉄器の移動や設置を行う際に使うハンドル2個とそのまま食卓に置く時に使う木台が付属しています。

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レビューを読んで半信半疑で購入しましたが、大当たりでした。肉も野菜もなんでも信じられないくらい美味しくなります。とりもも肉とじゃがいもを適当な大きさに切って、ボウルにいれ、オリーブオイル・塩コショウ・ニンニクみじん切りをまぶして焼くのがお気に入りです。グリルパンに具材を入れて蓋をし、魚焼きグリルで15分強火で焼いて(我が家は上火だけのグリル)火を止めて5分ほどそのまま蒸らせば出来上がり!鶏肉の皮がパリッと香ばしく、じゃがいもはホクホク甘くて美味しい!超簡単なのにとても美味しく出来上がります。その他、牛ステーキを焼くときも使っています。その場合は普通にコンロに載せて中火でオリーブオイル・ニンニクスライスと一緒に焼くだけ。両面に焼き色がついたら火を止めて、蓋をして1~3分ほどお好みで蒸らせば肉汁たっぷりステーキの出来上がりです。安い輸入牛でも柔らかく焼きあがるのが不思議。肉を取り出したグリルパンにそのままモヤシやシイタケ等を入れて火を点けて炒めれば付け合せまで出来ちゃいます。私はこの付け合せ野菜はグリルパンのまま食卓にだしちゃって、自由に取り分けて食べるようにして洗い物を減らしてます。本当に便利!お手入れも簡単です。洗剤は使ってはいけないようなので、お湯でながしながらタワシでゴシゴシ洗ってます。食材がこびりついたりしないので、油分を流すくらいの感じです。洗ったらコンロで水分を乾かして、キッチンペーパーでオイルを塗っておくだけ。そのまま魚焼きグリルに収納してます。購入してから、ほぼ毎日使ってます!迷ってる方は是非購入をおすすめします。毎日の料理が簡単で美味しく変わりますよ!.

厚手でしっかりとした作りで、しっかり乾かせば錆びることもなく手入れも楽です。野菜などを焼くと美味しく仕上がりますが、ハンバーグなら2個、鶏モモなら1枚+付け合わせ少々が精一杯といったサイズで、3人家族の我が家には中途半端。結局フライパンで作ることが増え、出番が少ないです。グリルに2つ並べて入れられる(もっと小さい)か、グリル1個分(もっと大きい)のサイズの方が良かったです。ちゃんと確認しなかった私が悪いのですが。魚グリルを活用したくて買いましたが、蓋なしで調理した方が良いのか、取って使うのか、あるいは途中で取るのか、余熱はどのくらい必要なのかなど、素人の私にはわからず、付属のレシピ集もないので(メーカーのホームページにも何も載っていない)結局使いこなせていません。品質は良さそうなのに本当に残念。ちなみに蓋をした状態で鶏モモを焼くと水分がたくさん出てしっとりチキンになります。食感はプリプリして美味しいのですが、黄金色のカリカリチキンを想像していたので思っていた出来栄えとは別物でした。.

フライパンホイルを毎回交換するのは不経済なので、市販の波形のプレートを併用して居る方が多いと思う。其の様な方は、一回り大きな、別の南部鉄の商品が出品されて居るね。此の商品は、蓋が有るので、全く別の料理が出来る、蓋は蓋だけで、別の料理が出来る、想定人数は、1名から2名位だと、重宝すると思う。最近、大型オーブンを、余り使わなくなった世帯には、良いかも知れないね。蓋を使って、みりん干しや、干物、冷凍ピザ等を焼くと、焼き上がりが絶妙と感じる筈。チョイとお高いが、鉄板と鋳鉄鋳物の南部鉄は、焼き上がりが別物かも知れない。昨日、チョイとお高い牛フィレを買って試してみたのだが、絶妙な焼き上がりでした、ソルトミルとペッパーミルで味付けして、店に無料で置いて有る牛脂(ヘッド)を入れて、火力は上下共-強で、7分前後。5分位でミディアムかもしれない、フライパンとは明らかに異なる食感は、ホテルのグリルに近いかも知れないね。.

レビューを見てはいたものの、本当に小さくて・・・・・鉄の扱いにも慣れていない為、これでいいのか??的な使い方をしている為、しまいこみがちです。重たく、小さい. 覚悟はしていたはずなのに一人分だったらいいのかも???.

Ihのグリルで主に使用。ロゴスのダッヂをアウトドアで使用したほどの再現とはいきませんので、過度の期待は禁物です。ただ、家庭のグリルで、ダッヂオーブン料理を気楽に楽しめることが魅力です。こちらの容量は、かなり小さいため我が家の4人家族では、メインにしては不足してしまいます。そこで、2個いっぺんに入るのでは?と、2個目を購入しました。グリルの性能から途中、手前と、奥で入れ替えを行いますが、我が家のグリルでは問題なく使用できました。(パナのビルトインih) 熱のまわりが遅くなるため、調理時間は、少し長くなりますが、調理可能です。こちらの商品、南部鉄器だからなのか、、ロッジの商品より焦げ付かないように思います。ステンレスの底アミは引いていませんが、亀の子たわし等は、キッチンでは常備していないので、イケアで購入したキッチンブラシで、コシコシと洗うだけで、きれいになります。.

非常に扱い易く、調理の時間も短縮でき、そのまま食卓に並べることが出来て便利です。.

パンの内部は真っ黒ツルツルテカテカで、調理の時も油は全くひきません。買った当初はダッジオーブンの手入れを参考に毎回少量の油を引いて錆びないようにしていたのですが、次に使う時には油が酸化しているためか食材に油の匂いがうつってしまい、なんか油臭い料理が出来上がっていました。。面倒な油ひきをやめてから、食材への油の匂いは消え食材の持つ香りだけになり皆さんが書いているように美味しくいただけるようになりました。休日にひっぱりだしてくるだけで使用頻度の問題かもしれませんが…。どうやら食材から出る油分で十分のようです。 普段台所に立たないため、食材を切って台所の最高温度を誇る魚焼きグリルに放り込んで待つだけのこの調理法と料理は気に入ってます。 例えば大きな椎茸を並べて、さっと塩を振ってカサの上のつゆと一緒にいただくとたまらないです。重たい蓋が食材の水分を逃さないためか、焼いているのにみずみずしいんです。いも、にんじん、ブロッコリーも美味しいですね。絶品はシャ◯エッセンウインナーです。cm?のように、パリッ、ピュッです。カンカンにカラ焼きした状態で放り込んで、3分弱火の後は数分余熱です。それでも皮が裂けて肉汁が外に出て残念な思いをしますが、高級ホテルの朝食ウインナーを凌ぐかもしれません。手羽中、手羽先もいいですよ。塩だけならチキンスープも底にたまって、これを使ってスープを作るもよし、翌日朝に中華雑炊のだしにするのも格別です。ローストビーフもいいんでしょうが、私が作るといつも火が入りすぎてチャーシュー状態です。火加減は慣れが必要かも。蓋をすると内部は確認できませんから。一番のお気に入りはミートローフです。中がふわふわで口の中で溶けます。量にもよりますが、両面焼きグリルで10分弱火10分余熱くらいです。子供に取られてしまうため、もう一個買うか今迷っています。最後に、使い込んだテカテカのブラックパンは不思議と愛着がわきますし、へたらずくたびれない頑強な造りの道具として好感が持てます。使い終わったあとも水を沸かしながら柄つきのたわしでゴシゴシすればだいたい汚れは落ち、最後にカラ焼きをしておけば全くの無臭になります。繰り返しますが、しまう時も臭くなるので油はひきません。.

調理台のオーブンに入れて使っています。蓋をしたままオーブンに入れられる厚さとなっていて蒸す・焼くができます。我が家では、塩コショウなどをふった牛スネ肉やバラ肉、鶏ももあるいは手羽元肉などの塊肉の周りにジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、ニンニクなどをを大きめに切って入れ、そのままで約20分強火で焼き、5分ほどそのまま蓋を取らず余熱で蒸らします。大きなダッチオーブンで焼いたようなごちそうができます。お勧め度ナンバー1です。.

子供のころから苦手な人参がうそみたいに甘くておいしかったです。野菜を並べてグリルで15分その後5分くらいそのまま蒸らしたらトマトも玉ねぎもジャガイモ人参がとっても柔らかくなっていて感激しました。夕飯には、鳥の付けダレ焼きに野菜を混ぜて焼きました。蓋側に肉類をつけるとこびりつくので少し油分が必要です。これで手軽に脂肪燃焼スープもこまめに作れそうです。.

入手して一週間。肉焼いて、魚焼いて、野菜を焼いて、塩コショウだけでほんとにおいしい。タマネギ、トマト、ジャガイモ、人参、鶏肉、他冷蔵庫の野菜を入れて、ワインを少し入れて。魚焼きグリルへ、野菜に火が通ったら、あとはレシピ通りに、いつもののシチューと思えないくらいおいしい。今日は炊飯に挑戦。お米1合、水220cc、熱源はアイリス大山ih調理器、1400w。炊き初めは目盛4/6、5分くらいで吹きこぼれるので蓋にハンドルを挟み目盛を3/6に、後は様子見ながら熱量加減して、15分で加熱ストップ。20分くらい蒸らして出来上がり。鉄釜炊飯とそん色なし。すごい、感激!ハンドルの長さが10センチくらいあればもっと使いやすくなると思うが、現状では使いにくい。特に魚焼きグリルから取り出すときなど不安です。.

本体で料理するのは問題がない。鍋敷らしいものは、100度を越えたものを置くと変形するので間に何か別な物を敷いて下さいとのこと、そういう注意書きがとても不思議です。単独では機能しない代物です。取手も小さくて葢と本体を重ねるとその厚みで持ち上げるのにめちゃ勇気がいります。付属品はおまけと考えれば、腹が立たないかも。.

根野菜を一口大にきり、油、塩・コショウをして、両面焼き魚焼きグリルで15分焼いて、そのまま5分放置して余熱で蒸らすと、手間いらずで美味しい一品ができます。.

普段、あまり利用しないグリルで調理できるので、同時調理が可能。肉料理も蓋の重みで圧力鍋的な効果があるのかわかりませんが、通常のフライパン調理よりも柔らかく仕上がります。美味しいです。小家族用ですね。欲張って具材を入れ過ぎると、蓋に具材がこびり付きます。入れ過ぎ注意(笑).

野菜が美味しく頂けます。ほぼ毎日使ってます〜買って良かったです。.

外でも家でも気軽に使えてとても気に入りましたもう少し大きかったらと思うので星4つ。.

ベスト 南部鉄器 オーブングリルパン(ih&ガス対応) H-400 レビュー