アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋 28cm 浅型 IH対応 ブラック MKSN-P28S – なんにでも使えます

いろんな料理に使えるし、大活躍です。家族5人にぴったりで購入して良かった。.

色もいい感じの赤で、大きさも冬に向けて5人家族に鍋に最適。早く使いたいです.

今まで見てきた無水鍋の中では少し薄く軽い目の鍋でした。ラタトゥイユを早速作った所、ihコンロで水無しで作れましたが、大きい為か思ったより時間がかかりました。味はストウブやクルーゼの分厚い放浪鍋の方が少しトマトのやパプリカの甘みが出てた印象。蓋の湯気無し側にスイッチをしてても湯気は出てました。しかし、広い鍋として使うには便利でしょう。茶碗蒸しや煮崩れしやすい魚料理に向いてるかなと思いました。.

この商品の長所は二つ。・食材の火の通りが早い・サイズが大きいので量が多く作れる・汚れが落ちやすい三つになりましたね。そしてあえて欠点を挙げるとするならば大きいから収納の時少々困るかなと。スペース確保が問題として挙がるかもしれません。総じて高評価です!アイリスオーヤマ最高!.

半信半疑で、ほうれん草を水洗いしてその水分だけで茹で(?)てみました。加熱臭がしはじめたので蓋を開けるとほんの少し焦げ始めな部分はありましたがいい感じで茹であがりました。普通のほうれん草のえぐ味がなく、品種の違う高級品(??)に替えたのかと夫が申しております。素材そのものの味が損なわれることなく調理されていると思います。「浅型」と言いながら結構な深さがあるので大人数での鍋に使用してみました。普通な使い方なんですけど、調理が早いと感じます。特にすき焼きの後に冷凍うどんを入れて蓋をしてしばらく加熱すると中央部あたりがよく沸騰しているので鍋の中で熱がうまく循環しているんだなと想像できます。鍋料理が一層早く美味しくできるのは驚きでした。構造上しかたのないことですが蓋の裏側に大量の水滴(しかも熱い)が付着するので蓋を開けて置くときにヤケド注意です。鍋の取っ手部分も材質むき出しなので調理中はそのままつかむとヤケドします。若干、ヤケドリスクの高い鍋です。想像以上に使える鍋です。すこしだけかさばりますけど、それだけの価値はありますよ。無加水調理に興味がなくとも美味い鍋料理として大活躍します。.

いくつか無水調理ができる鍋を持っていますが、この鍋の無水調理は明らかに味が違います。肉じゃがや筑前煮などで顕著に味の違いが出ました。おそらく、フタの突起によってストウブの鍋のような無水調理時に水滴が食材に適切に循環することで味が凝縮される効果があるのだと思います。他の無水調理が可能な鍋はフタの裏側はフラットなので、違いはそれぐらいしか思いつきません。味の違いは大人だとなんとなく美味しい?ぐらいの感じですが、子どもたちの食べっぷりが違うのに驚きました。いつもは食べないレンコンやごぼうもパクパク食べておかわりするほどで、子どもは正直なのかもしれません。他にも試しにブロッコリーを無水調理してみましたが、まずは火を通したあとの緑色が鮮やかなこと!電子レンジがレストランであまり使われていない理由がよくわかります。色が良いのは栄養が残っている証拠で、味もおいしく感じるし、ドレッシングなどなしでも食べられます。無水調理ができる鍋としては安価なので、試しに買って見るにはちょうどよいですし、28cmとおおぶりな深めの鍋、というのはあまりなのでハンバーグや魚を焼いたりするのにも使えます。フタをすれば密閉されるので、魚の匂いもあまり出ません。おおぶりなので若干重たいですが、4人家族の煮物も余裕を持って作れるので便利に使っています。ご飯もおいしく炊けそうなので試してみようと思います。安価な鍋でこれだけ差がでるのはちょっと驚きでした。.

フライパンでは28センチのサイズを使うことがありますが、浅型鍋では初めてでした。深さもたっぷりあって、お蕎麦やパスタをゆでるのに、麺の長さと比べても直径で少し余裕があるので使い勝手が良いです。パスタだと、今まで使ってた鍋だと力技で底に麺を押しつけながら曲げつつ、全体をお湯に沈めるまで少し手間でした。もしくは最初から半分に割ってから茹でたりと、ほんの少しの面倒がありました。夜は鍋料理にしましたが、普段使っている鍋よりも一回りも大きいことを意識して煮汁を用意したのに、食べてみたら少し薄味になってしまい、一回りどころか二回り大きかったと考えたほうが良いみたいでした。一度大きさの感覚を覚えたので、次は失敗なしで用意できると思います。洋風なお鍋にも見えるし、蓋を取った姿は和食にも使えるようにも見えるしとてもおしゃれだと思います。ガスもihも対応なので、冬の食事にどんどん出番が増えると思います。.

思ったより深かったけど、食べ盛りの子がいる4人家族にはぴったりでした。.

利点と欠点

メリット

  • 大きくて使いやすい
  • 無水鍋 これよい
  • 冬にぴったり

デメリット

生活春秋の20cmと24cmの無水鍋を常用しています。こちらの鍋はそれよりも二回りくらいの大きいので場所を取ります。コーティングが施されているので、素材がこびりつかず後の洗いがとても楽です。鍋蓋に湯気を逃がす弁がついていて、開閉できます。愛用している生活春秋の鍋にはついていないので、慣れないせいかちょっと面倒です。最初にごはんを焚いてみましたが、新米が美味しく炊きあがり、おひつに移した後も鍋に米つぶが残らないので扱いやすいです。.

多様性のある大き目のお鍋をと思いレビューもよかったので購入しました!箱が凹んだりしていましたが、中身は大丈夫だろうと開けて内側を触るとザラザラと黒いものがつきました。蓋のとってに取れないビニールが挟まってたのも気になりました。が、洗って使いました。大きさもよいので、このまま使おうと思います。.

家族が多いと良いのかもしれないけどかなり大きいので少量は作りにくいです.

友人を自宅に呼んで鍋会をするとき用に購入しました。実際に見てみると鍋はかなり大きいです。普段使いはあまりしないかもと思っていましたが、いつも一度にたくさん作って作り置きするようにしているので、よく活躍しています。火の通りが早く、おでんもすぐに煮込めました。デザインもスタイリッシュで気に入っています。無加水鍋なので水分が循環するだろうと思って安心してしばらく放置していたら、蓋から蒸気が出るように設定していたようで、少しずつ水分が逃げて気づいた時には焦がしてしまったことがあります。蓋の中が見えないので、時々様子見してください。焦げ付いてしまっても、水洗いでするっと汚れが取れるので気持ちがいいです。とても使いやすく気に入っています。.

大きさのせいかな?構造上そうなるのか?中央部の沸騰が早く外側の温度上昇が緩い感じ。まぁ、使用上問題はないのだけど。使い回しのきく大きさではあったけれど、2名分の雑炊を作るにはちと大きすぎた。家族4人分くらいに相応の大きさだったね。.

年末のいろいろな料理に大活躍しました。肉・野菜どれも時間短縮であと片付けも早く便利に使える鍋です。.

この鍋は、シャレにならん。スネ肉で作ったシチューがここまで柔らかくなるとか、圧力鍋が出番なくなるではないか。.

購入してから 早々に使用してますがシチューやカレーなど 焦げずに 炊けて最高です。.

無加水の鍋はあまり使わなかったのですが、今回この製品を使ってまずは「野菜炒め」を試しに作ってみました。程よく食材の水分を、コーティングされた鍋の中底が吸い出してくれる、そんな印象を受けました。鍋に食材がくっつかないのも非常に好感が持てます。特筆したいのは、結構大きいことです。5人前くらいまで作れそうな容量ですね。おすすめできる製品です。.

特徴 アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋 28cm 浅型 IH対応 ブラック MKSN-P28S

  • 商品サイズ(cm):幅約35.6×奥行約29.6×高さ約16.4
  • 本体重量(kg):2.12
  • 底の厚さ:【本体】5mm 【はり底】0.5mm
  • 表面加工:【内面・外側】セラミック塗装加工

メーカーより

1鍋6役の無加水調理鍋

「炊く」「煮る」「蒸す」「焼く」「炒める」「茹でる」が無加水調理で美味しく簡単に作れる。

美味しさも栄養素もギュッと閉じ込める

無加水鍋は素材に含まれる水分を調理に利用して、うまみをキープしてくれるのでおいしい料理を作ることができる。

無加水調理は栄養素を保つ

蒸気を循環させることで食品の栄養素を逃がしにくい。普通の鍋で調理した時よりも栄養素が食材に残る。

遠赤外線

セラミックコーティングが遠赤外線を放出。食材の芯まで熱が通る。お米もつやつやふっくら炊き上がるので、炊飯鍋としてもおすすめ。

高い熱伝導率

アルミとセラミックコーディングの組み合わせで熱伝導率が普通の鍋よりも約15%アップ。 セラミックコーティングで熱まわりがよいため、中火以下で十分調理できる。

長持ちする

調理面の耐摩耗性試験70万回をクリア(※)。

厚底なので熱変形に強く、長持ちする。

※JIS2010 7.4.5耐摩耗性試験を参考にしてメーカー測定方式にて行った試験による。

セラミックコーティング

セラミックコーティングは調理中焦げにくく、お手入れ簡単。

IH対応

MAKER Homewareは、アイリスオーヤマグループIRIS USA.INC.が米国で販売している調理器具ブランド。

IHはもちろん、ガスコンロ、オーブンにも使用できる。

※オーブン使用時は蓋を外す。

フライパン 「グリーンシェフ」 26cm ダイヤモンド セラミック フライパン 「グリーンシェフ」 26cm フライパン 「グリーンシェフ」 26cm ダイヤモンド セラミック 「ダイヤモンドコートパン」 6点セット 「ダイヤモンドコートパン」6点セット 2口IHクッキングヒーター
商品詳細 IH対応 IH対応 ガス火対応 IH対応 ガス火対応
カラー ブラック グレー ブルー シルバー/オレンジ レッド ブラック

17年12月に購入しましたが18年8月現在価格中のコーティングがところどころ剥がれています。たしかに野菜はいつもより美味しく柔らかく感じますが、再度購入は無いです。.

本当に無加水で?と半信半疑でしたが使ってみてびっくり。野菜がとても美味しく大きくカットした肉もホロホロに❗️今回は28cmでしたが、22cm20cmくらいも、ほしくなりました。.

無水鍋といえば蒸し焼きとかで野菜をおいしく食べるのが目的ですが28cmサイズはかなり大きめで、焼き物も煮物もなんでも使っちゃっています。手入れも簡単でなんにでも使えるフライパン兼ナベとして大変重宝しております。ブロッコリーのために無加水鍋とかもったいなさすぎて・・・。.

Ihで使用。沸騰するまでは強い目の中火で蓋のつまみは開くにする。沸騰してからは弱い目の中火にしてつまみは閉じるにしました。大根1本と小松菜を煮ました。大きさが丁度良かったです。.

古米を炊きました。それなのに!1粒1粒が立っていて、モチモチ♥甘くて美味しい!想像以上に素晴らしいお鍋です。もう、炊飯ジャーは使いません!.

おっきくてすごく便利です!美味しく野菜を蒸したり、ゆで卵ができます。うちは6人家族なので大きくてカレーやシチューも作りやすいです。.

ベスト アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋 28cm 浅型 IH対応 ブラック MKSN-P28S レビュー