アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋 28cm IH対応 レッド MKSN-P28 – 美味しくできます。

無加水鍋は初めて使ったのですが、煮込み、特に野菜の調理にはとても便利です。少しの水で焦げ付かず、かなり柔らかくふっくらと仕上がりました。あさりとキャベツ等の野菜の蒸し物等、レンジ調理とは雲泥の差の仕上がりです。使い勝手は特に不満は無いのですが唯一気になったのは鍋つかみが無いと熱くて触れなくなるところですね。取っ手がそのまま金属で繋がってるのでここだけは持ちやすくしてほしかった気がします。.

品物は良かったです。ただ、梱包ですが、テープ止めがなく、箱が開いてました。思ったより大きいサイズでした。.

この大きさの鍋にしては、かなり軽いです。そして、この大きさの鍋でよくあるステンレスのとかアルミのに比べると、ずっとこびりつきにくいし、火のあたりが柔らかめで使いやすいです。無水鍋や吉岡鍋、ストウブとかも持ってますが、それらに比べると、こびりつきも少なく洗うのも楽ですね。うちは5人家族で男の子二人が大食いなので、このサイズじゃないと間に合わないことが多々あるので重宝しています。ただ、無加水鍋や保温鍋としてはあまり意識して使ってません。肉じゃがの無水調理はしないでもないかな。まあ普通にできます。.

一回り小さい、ステンレス製の鍋からの乗り換えです。容量は大きくなりましたが、軽さは抑えられ、一見巨大な風貌ですが使い勝手は早速良好。蓋(取っ手)をバラして洗浄できるのも便利。ih対応で、煮物・炒め物と万能。無加水・熱伝導が優れているため火加減、水加減に慣れは必要な気配ですが、こなれて来れば万能に活躍してくれそうです。.

アイリスオーヤマはシンプルで機能重視の製品が多いのでお気に入りです。最近食に関するtv番組では、うまみだ、ビタミンだ、繊維だと、今まで食べなかったり捨てられてたもの、調理で失うもの、など大流行ですよね。いろいろな調理器で使い分けて美味しくヘルシーに食べられたら楽しいですよね。そんな時、やはり素材のうまみ成分を逃がさないのは無加水鍋は重宝します。この鍋はシンプルですが、ほんと軽くしっかりと作られていて、28cmなので一般的な家族で十分な量を調理できます。調理器は使い方次第で、どんなものでも美味しく料理はできるでしょう。でも、シンプルなもので、簡単にできるならそれに越したことはありません。この鍋いいですよ。最初は簡単に野菜を煮込んだりしているうちに、他のものも作ってみたくなり料理が楽しくなります。昔に比べれば、かなり軽くなった無加水鍋なので、洗うのも大き目の炊飯器のお釜を洗うぐらいの感じなので問題ないです。それなりのお値段ですが、素材の美味しさを楽しめて、栄養素を逃さないで取れヘルシーなことを考えると、一つ持っていてもいいんじゃないでしょうか。ビタミン剤を月々1,000円かけるなら、1年ぐらいで元が取れちゃいますね。.

無加水とはいいますが、まったく水がいらないってわけでもなく(^^;ちょっとの水で調理出来る鍋だと思えば。特にオススメなのが野菜を使った料理。へたな鍋で調理するより焦げずにいい感じの料理が出来ます。あと、わりと調理時間が早めに。コツはいりますが、いい鍋だと思います。まずはちょっとネットで調べてからご購入を。得意料理は何か調べてから買うと、最初からうれしい感じになりますよ。.

良い商品と思いますが、蒸気が蓋の周りから漏れます。合わせれば止まりますが. 我が家サイズには大き過ぎました。新しい一回り小さい新しい無水鍋が欲しいです。.

大きめでしたが、余裕を持って作れるので、重宝しています。軽いので、使いやすいです。.

利点と欠点

メリット

  • 美味しくできます。
  • 美味しくできる
  • 軽い

デメリット

中火より少し強火寄りの火力で、黒焦げでした。中火の弱火よりが、限界のようです。寸胴代わりに 麺を茹でると、対流して麺が動き凄く良い感じです。.

質はいいです!持ち手が熱くなるのは残念。ちょっと大きすぎたので大家族じゃなければもう一回り小さくていいかも。.

料理は美味しくできます。28cm鍋は思っていた以上に大きいです。.

・ihコンロで中火で簡単に料理・見た目よりは軽め・大家族でも十分な大きさ・ビーフシチューから焼きそばまで使える・野菜が美味しい・短時間で出来上がり野菜の旨味がしっかりとのこっているので、野菜嫌いのお子さんの家庭から、柔らかい物しか食べられない高齢者の家庭まで、お勧めのお鍋です。.

 普通の鍋と違って特別な機能を持つ機能性鍋には圧力鍋、保温鍋、無加水鍋があります。圧力鍋は加圧して食品に味を染み込ませたり、食品を変化させたりして調理を促進します。短時間で調理できますので水蒸気の放出も普通の鍋より少ないです。保温鍋は、加熱後すぐに鍋ごと保温容器に移し、加熱することなく高温を保ち時間をかけて調理します。沸騰したらすぐ火を切りますので、水蒸気はほとんど放出されません。省エネにもなります。無加水鍋は少ない量の水で焦げずに調理できるようにした鍋で、特徴は、1:鍋の熱伝導をよくして加熱むらが出ないようにしていること、2:鍋蓋の水滴が食材の上に落ちるようにしていること、3:密着性の良い重い蓋を用いて(圧を上げることで)水蒸気をなるべく放出しないようにしていること。したがって、無加水鍋に特に適した料理は、少ない水で短時間で焦がさずに火を通すような料理です。もとより水分の多い料理(シチューなどは)保温鍋のほうがメリットが大きいと思います。 アイリスの無加水鍋(28cm)の良い点は、1:底張りの鋼の質が良いことやアルミで厚手の筐体などで熱伝導が非常に良いこと。したがって鍋の取っ手もすぐ熱くなる。2:蓋に突起がついており、そこから水滴が落ちて食材の上に落ちるようになっていること。3:大きいこと、塗装が上質なこと(ホーロー鍋と同じ塗装) アイリスの無加水鍋(28cm)の悪い点は、1:アルミ鋳造の精度や蓋と鍋のすり合わせが悪く蒸気が逃げること。無加水鍋トップブランドのバーミキュラと比べると雲泥の差です。したがって蒸気解放窓も無意味であること。2:(蓋のすり合わせが悪いので、重さ以前の問題ですが)蓋が軽いので蒸気圧が上がらないこと。3:鍋の取っ手が金属のままで熱くて持てないこと。樹脂などをつけるべき。4:鍋蓋がドーム状で、蓋の突起の効果が減弱していること。安くない鍋ですから、もう少し品質や構造をよくしてほしい。.

カレーにしても、肉じゃがにしても、野菜の水分を取り込めるので、味わいが深くなっている気がします。鍋のサイズも28cmと大き目で、パスタを茹でる時などにも重宝しますし、ホットプレート代わりに餃子を焼いたりもできました。かなり色々な用途で使えます。我が家では最高評価ですが、一人暮らしとかだと大きすぎるかもしれません。.

ルクルーゼと比較しましたが、大部分においてルクルーゼが勝ってる印象です。保温性、加温時間、重さなどはルクルーゼの方が良いです。こびりついた汚れはどちらも取れにくい。価格帯を考えると、相応な気がします。予算があればルクルーゼがいいでしょう。.

3~5人でも十分に調理できます。そして軽い。水も少なく調理の幅が広がると思います.

カレーを作りましたが、野菜からの甘味が引き出されてとても美味しいカレーができました。洗うときもきれいに洗えます。使いやすいです。.

特徴 アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋 28cm IH対応 レッド MKSN-P28

  • 商品サイズ(cm):幅約35.6×奥行約29.6×高さ約21.6
  • 本体重量(kg):2.35
  • 底の厚さ:【本体】5mm 【はり底】0.5mm
  • 表面加工:【内面・外側】セラミック塗装加工

メーカーより

1鍋6役の無加水調理鍋

「炊く」「煮る」「蒸す」「焼く」「炒める」「茹でる」が無加水調理で美味しく簡単に作れる。

美味しさも栄養素もギュッと閉じ込める

無加水鍋は素材に含まれる水分を調理に利用して、うまみをキープしてくれるのでおいしい料理を作ることができる。

無加水調理は栄養素を保つ

蒸気を循環させることで食品の栄養素を逃がしにくい。普通の鍋で調理した時よりも栄養素が食材に残る。

遠赤外線

セラミックコーティングが遠赤外線を放出。食材の芯まで熱が通る。お米もつやつやふっくら炊き上がるので、炊飯鍋としてもおすすめ。

高い熱伝導率

アルミとセラミックコーディングの組み合わせで熱伝導率が普通の鍋よりも約15%アップ。 セラミックコーティングで熱まわりがよいため、中火以下で十分調理できる。

長持ちする

調理面の耐摩耗性試験70万回をクリア(※)。

厚底なので熱変形に強く、長持ちする。

※JIS2010 7.4.5耐摩耗性試験を参考にしてメーカー測定方式にて行った試験による。

セラミックコーティング

セラミックコーティングは調理中焦げにくく、お手入れ簡単。

IH対応

MAKER Homewareは、アイリスオーヤマグループIRIS USA.INC.が米国で販売している調理器具ブランド。

IHはもちろん、ガスコンロ、オーブンにも使用できる。

※オーブン使用時は蓋を外す。

フライパン 「グリーンシェフ」 26cm ダイヤモンド セラミック フライパン 「グリーンシェフ」 26cm フライパン 「グリーンシェフ」 26cm ダイヤモンド セラミック 「ダイヤモンドコートパン」 6点セット 「ダイヤモンドコートパン」6点セット 2口IHクッキングヒーター
商品詳細 IH対応 IH対応 ガス火対応 IH対応 ガス火対応
カラー ブラック グレー ブルー シルバー/オレンジ レッド ブラック

ベスト アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋 28cm IH対応 レッド MKSN-P28 買い取り